Gătesc cu plăcere, pentru familie, pentru mine și pentru voi! Sper ca rețetele mele să vă încurajeze în a găti sănătos și gustos.
Mod de preparare Tort Kodrit Kadir: Blat: Oul il mixam bine cu un praf de sare, apoi adaugam pe rand, cate putin, celelalte ingrediente si omogenizam. Crema: Mixam ouale cu zaharul, apoi adaugam esenta de vanilie, un praf de sare si laptele. Amestecam bine si lasam deoparte. Caramel: Caramelizam zaharul […]
Ice Coffe Avem nevoie de: 150 ml cafea tare 20 ml lapte frisca 3 linguri de inghetata cu cafea Cafeaua preparata dupa preferinta de dulce se toarna in pahare inalte,pana la 3/4 din capacitate. Se adauga laptele si 2 linguri de inghetata. Se orneaza cu frisca si inghetata ramasa. Dulciuri […]
Mod de preparare Cartofi picanti la cuptor: Cartofii curatati si taiati in sferturi, se aseaza intr-o tava teflonata. Se presara cu sare, piper, cimbru si rozmarin, dupa preferinta. Repartizam uniform si pesmetul si stropim cu ulei. Amestecam totul cu o lingura, astfel incat toate bucatile de cartofi sa fie acoperite […]
Avem nevoie de: 2 castraveti proaspeti 200 g smantana sau iaurt gras 3 catei usturoi 2 linguri ulei masline 1 lingura marar verde tocat sare si piper Castravetii ii taiem cubulete sau ii radem pe razatoarea cu ochiuri mari. Usturoiul pisat il amestecam cu putina sare si ulei,pana obtinem o […]
Inghetata cu cafea Avem nevoie de: 2 galbenusuri 100 g zahar 150 ml cafea tare 100 ml lapte 250 g mascarpone 250 ml frisca lichida Galnenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga laptele si se pune la fiert,pana se ingroasa putin,amestecand continuu.Dupa aceea se toarna […]
Pentru aluat avem nevoie de: 250 ml lapte 1 ou 50 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 1 lingurita drojdie uscata 100 g unt 550 g faina Oul il mixam cu un praf de sare,cu zaharul si cu zaharul vanilat.Adaugam laptele caldut,apoi jumatate din cantitatea de faina si drojdia. Amestecam […]
Avem nevoie de: 6 albusuri150 g zahar1 cana nuca macinata3 linguri faina50 g ciocolata amaruie2 linguri unt topit1/2 lingurita scortisoara1 plic zahar vanilat Albusurile se bat spuma tare,cu un praf de sare.Cand spuma a devenit teapana se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana face turturi.Adaugam faina si amestecam […]
Cand vrei un desert rapid si bun poti apela la aceasta reteta de strudel cu mere. Este gustos si arata delicios 😉 Mod de preparare Strudel cu mere: Merele le calim impreuna cu untul, zaharul si scortisoara, pana scade zeama lasata. cantitatea de zahar o puteti stabili in functie de […]
Un desert ce-mi aduce aminte de copilarie…Cand ieseam duminica in oras si mergeam la cofetarie,profiterolul era in cap de lista…:) Profiterol Pentru choux-uri avem nevoie de: 200 g unt 2 cani faina 500 ml apa 1 lingurita de sare 6 oua Punem apa la fiert impreuna cu untul si sarea. […]
Mod de preparare Tort cu trufe de ciocolata: Foi: Galbenusurile se mixeaza cu 100 g zahar pana se albesc. Se adauga cacaua dizolvata in apa fierbinte, mixand continuu. Faina amestecata cu amidonul se incorporeaza in crema de galbenusuri. Se adauga si albusurile batute spuma tare cu restul de zahar, in […]
Choux-uri cu crema de vanilie Choix-urile le-am preparat dupa reteta de eclere 200 g unt 2 cani faina 500 ml apa 1 lingurita de sare 6 oua Punem apa la fiert impreuna cu untul si sarea. Dupa ce s-a topit untul punem faina,toata deodata si amestecam energic cu un tel,pana […]
Trufe de ciocolata Avem nevoie de: 250 g ciocolata 150 ml frisca lichida 2-3 linguri lichior de ciocolata 50 g grame cacao pt decor Ciocolata rupra bucatele mici sau data pe razatoarea mare,se pune pe foc impreuna cu frisca.Se incalzeste pana aproape de punctul de fierbere. Se amesteca bine pana […]
Inghetata cu mure Avem nevoie de: 1 ou 50 g zahar 50 ml lapte 250 g mascarpone 200 ml frisca lichida 2 plicuri zahar vanilat 300 g mure Oul il mixam bine cu zahar.Adaugam laptele si punem vasul pe foc sau la bain-marie,pana se ingroasa putin.Lasam la racit. Murele spalate […]
Mod de preparare Prajitura „Lady’s Fingers”: Degetele: Se pune la fiert apa cu untul si un praf de sare. Cand da in clocot se adauga faina, toata deodata, amestecand continuu, pana cand aluatul incepe sa se dezlipeasca de pe vas. Se lasa la racit si cand a devenit suportabil la […]
