Mancaruri de post / Supe/Ciorbe
by Miha × on 28 martie 2016 at 16:59 ×
In ultima vreme v-am adus in atentie in general doar retete de prajituri. Azi m-am gandit sa parasesc cumva „zona mea de confort” si sa va propun cateva retete de post, mai exact supe-crema. La prepararea lor am avut parte de un ajutor strasnic, Oster Classic Chrome 😉 Oster Classic […]
Aluat dospit / Aperitive / Mancaruri de post / Retete culinare
by Miha × on 15 martie 2014 at 22:57 ×
Mod de preparare Focaccia cu dulceata de ardei iute: Intr-un castron amestecam faina cu drojdia uscata, cu zaharul si sarea. Adaugam apa si uleiul si framantam un aluat omogen, moale dar nelipicios. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. aluatul se poate prepara si la masina de paine Punem aluatul […]
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare / Salate
by Miha × on 25 iulie 2013 at 12:03 ×
Mod de preparare Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado: Curatam si spalam bine fasolea, o taiem bucati potrivite, apoi o punem la fiert in apa cu sare si cateva ramurele de cimbru. Cand este gata se pune intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa. Daca doriti, in […]
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare
by Miha × on 23 iulie 2013 at 22:26 ×
Mod de preparare Bulgur cu sos de ardei copti: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand incepe sa fiarba punem bulgurul, acoperim cu un capac si oprim focul. Il lasam acoperit pana bulgurul se inmoaie suficient. Il punem intr-o sita deasa si-l lasati sa se scurga bine. […]
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate
by Miha × on 12 iulie 2013 at 0:00 ×
Mod de preparare Salata de bulgur cu cruditati: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand da in clocot oprim focul, punem bulgurul si acoperim cu un capac. Il lasam asa pana se inmoaie suficient. Daca bulgurul va absorbi toata apa il afanati cu furculita si-l lasati sa […]
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare
by Miha × on 1 iulie 2013 at 17:16 ×
Mod de preparare Orez cu rosii si ghimbir: Orezul se fierbe in apa cu sare pentru cca 15 minute. Se pune intr-o strecuratoare, sa se scurga bine de apa. Intr-o tigaie calim usor ceapa tocata marunt in uleiul incins. Adaugam rosiile taiate in jumatati si ametecand constant tinem la foc […]
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare
by Miha × on 27 iunie 2013 at 20:10 ×
Mod de preparare Orez cu legume: Orezul se pune la fiert in apa cu sare, pentru cca 20 de minute, pana bobul de orez se inmoaie. Se pune apoi intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa. Intr-o tigaie in care am incins 2-3 linguri cu ulei de masline calim […]
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate
by Miha × on 26 iunie 2013 at 11:20 ×
Mod de preparare Salata cu paste si tofu: Scurgem tofu de saramura si stergem bine cu un prosop absorbant, pentru a elimina excesul de lichid. Incingem 2 linguri de ulei intr-o tigaie si prajim pe toate partile tofu taiat cubulete. Intre timp punem si pastele la fiert in apa cu […]
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare
by Miha × on 22 iunie 2013 at 11:40 ×
Mod de preparare Ecrasé de cartofi: Cartofii bine spalati, dar necuratati de coaja se pun la fiert in apa cu sare. Intr-o tigaie in care am pus 2 linguri cu ulei de masline calim usor ceapa taiata solzisori. Adaugam ardeiul taiat cubulete si mazarea. Adaugam foarte putina apa, atat cat […]
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate
by Miha × on 12 iunie 2013 at 11:32 ×
Mod de preparare Salata de bulgur cu patrunjel: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand da in clocot oprim focul, punem bulgurul si acoperim cu un capac. Il lasam asa vreo jumatate de ora, pana bulgurul se inmoaie suficient pentru gustul vostru. Daca bulgurul va absorbi toata […]
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare
by Miha × on 11 aprilie 2013 at 17:46 ×
Mod de preparare Sarmale de post cu ciuperci: Frunzele de varza se desprind de pe cotor si se pun la desarat in apa rece. Se va schimba apa de cateva ori. Ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoarea cu ochiuri mici se calesc usor in cca 50 ml ulei […]
Aluat dospit / Aperitive / Mancaruri de post / Retete culinare
by Miha × on 10 aprilie 2013 at 20:29 ×
Mod de preparare Focaccia cu ciuperci: Intr-un castron amestecam faina cu drojdia uscata, cu zaharul si sarea. Adaugam apa si uleiul si framantam un aluat omogen, moale dar nelipicios. aluatul se poate prepara si la masina de paine Punem aluatul intr-o tava bine unsa cu ulei si il intindem bine […]
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare
by Miha × on 4 aprilie 2013 at 6:29 ×
Mod de preparare Mancare de varza de post: Varza se toaca marunt sau se taie fideluta, dupa preferinta. Se presara cu sare si se framanta putin. Ceapa si ardeiul gras tocate marunt se calesc usor in cateva linguri de ulei. Adaugam rosiile pasate, cu tot cu sucul din conserva, apoi […]
Aperitive / Mancaruri de post / Retete culinare
by Miha × on 28 noiembrie 2012 at 12:23 ×
Mod de preparare: Aluat: Punem faina intr-un castron. Facem o gaura in mijloc, adaugam un praf de sare, uleiul si praful de copt. Amestecam incet cu mana si turnam incet incet apa calduta, pana aluatul „se leaga” . Framantam un aluat neted si nelipicios, pe care-l dam la rece pana […]