Gătesc cu plăcere, pentru familie, pentru mine și pentru voi! Sper ca rețetele mele să vă încurajeze în a găti sănătos și gustos.
Pentru aluat avem nevoie de: 500 g faina 80 g zahar 1 lingurita miere 50 g unt 1 si 1/2 lingurita drojdie uscata 2 oua 150 ml lapte 4 linguri ulei sare vanilie Facem o maia din 100 g faina, drojdia si mierea dizolvate in 100 ml lapte caldut,pe care […]
by Laura Laurentiu Avem nevoie de: 700 g faina 2 lingurite sare 1 lingura zahar 420 ml lapte 2 lingurite drojdie uscata 50 ml ulei de masline Am pus toate ingredientele la masina de paine,la programul de framantare plus dospire. Am impartit aluatul rezultat in 3 parti inegale.Partea medie si […]
Mod de preparare Papanasi moldovenesti: Intr-un castron punem branza impreuna cu zaharul,oul si esenta de vanilie. Amestecam pana vom obtine o pasta omogena. Apoi adaugam faina si omogenizam.Compozitia trebuie sa fie legata si sa se dezlipeasca de pe lingura si castron. Probabil ca din cauza faptului ca am pus mai […]
Avem nevoie de: 4 pulpe de pui dezosate2 linguri mustar2 linguri miere2 linguri susan1/2 limgurita rozmarin tocat3 linguri ulei de masline1 lamaiesare si piper Mierea o amestecam cu ulei,mustar si zeama de lamaie.Adaugam rozmarinul,susanul,sare si piper dupa gust. In sosul obtinut punem pulpele de pui,acoperim vasul cu folie de plastic […]
Mod de preparare Tort Sacher: Untul moale se freaca spuma cu 50 g zahar si esenta de vanilie. Se adauga treptat ciocolata topita la foc mic, cu cateva linguri de lapte. Dupa ce-am incorporat toata ciocolata adaugam galbenusurile pe rand, mixand bine dupa fiecare. Separat se bat albusurile spuma tare, […]
Avem nevoie de: 1 piept de pui1/2 ardei rosu1/2 ardei galben1 ceapa mica1/2 lingurita nucsoara1/2 lingurita oregano1/2 lingurita boia de ardei2 catei usturoi2 linguri ulei de masline Carnea se taie cubulete.Punem intr-un castron si presaram cu sare,piper,nucsoara,oregano si usturoiul tocat. Punem si uleiul si omogenizam.Acoperim castronul cu folie si dam […]
Avem nevoie de: 4 pulpe de pui3 cartofi1 ardei gras rosu200 g porumb (congelat)2 catei usturoiboia de ardei si rozmarinsare si piper Cartofii curatati de coaja ii taiem cubulete,ardeiul fasiute. Pulpele de pui spalate si curatate,le condimentam cu sare,piper,boia de ardei si rozmarin. In vasul roman asezam un strat de […]
Foarte fragede si fine aceste fursecuri de casa, limbi de pisica. Mod de preparare Limbi de pisica: Untul se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie,pana devine ca o spuma,dupa care se adauga treptat faina. Se bat albusurile spuma, cu un praf de sare si se toarna peste compozitia de […]
Mod de preparare: Ouale se bat bine impreuna cu cascavalul,sare si piper dupa gust. Se adauga untul moale, apoi faina amestecata cu gris. Compozitia obtinuta se pune in tava (20/20 cm) si se da la cuptor,pana se ingheaga,in jur de un sfert de ora. Ca sa fiu sigura de reusita […]
Mod de preparare Tort cu inghetata de cacao si menta: Blat: Albusurile se bat spuma tare. Apoi se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine consistenta si lucioasa. Se adauga si esenta de rom. Bezeaua se rastoarna in tava tapetata cu hartie de copt si se coace […]
Mod de preparare Tort cu mousse de ciocolata alba si mure: Blat: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul si un praf de sare, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfarsit se adauga Creme Ole […]
Mod de preparare Gogosi de tot felul: Aluatul l-am preparat la masina de paine, programul framantare+dospire, in total 1 ora si jumatate. Am pus ingredientele in cuva masinii si am scos aluatul pe masa infainata cand a fost gata crescut. Aluatul se poate prepara si fara masina de paine, framantandu-se […]
by Laura Adamache Avem nevoie de: 100 ml lapte200 ml apa2 lingurite drojdie2 linguri ulei1 lingurita sare1 lingurita zahar550 g faina Toate ingredietele le-am pus la framantat si dospit in cuva masinii de paine.Daca este nevoie mai puteti adauga putina faina,trebuie sa avem un aluat nelipicios,altfel va fi greu de […]
Avem nevoie de: 1 piept de pui2 catei usturoi1/2 lingurita nucsoarasare si piper1 lingura faina2 oua4 linguri pesmet Pieptul de pui se toaca impreuna cu 1 ou,faina,usturoi,nucsoara,sare si piper. Cu mainile umede se formeaza bastonase din aceasta compozitie. Bastonasele le trecem prin oul batut cu putina sare si piper,apoi le […]
