Briose si checuri / Retete de prajituri

Chec cu ciocolata si vanilie

Chec cu vanilie si ciocolata

Desi Craciunul e aproape inca nu am facut nici o lista cu retete de prajituri. Sunt multe prajituri ce le-as face, sunt multe ce-mi plac… Ce este sigur e ca voi face fursecuri, pentru a putea respecta traditia de a-l astepta pe Mos cu bunatati si lapte. 😀 Si pe langa acestea voi face si acest chec cu ciocolata si vanilie, nu neaparat pentru ca are asa un aer festiv, ci pentru ca a placut tare mult piticilor. 😉

Chec cu vanilie si ciocolata

Ingrediente

  • Pentru checul cu ciocolata:
  • 100 g unt
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 100 g zahar
  • 2 linguri cacao neagra
  • 200 g faina
  • 5 oua
  • 1 praf de copt
  • esenta de rom
  • Pentru checul cu vanilie:
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 3 linguri ulei
  • 6 linguri faina
  • 50 g ciocolata alba
  • 1 lingurita praf de copt
  • esenta de vanilie

Mod de preparare Chec cu ciocolata si vanilie:

Chec cu ciocolata:

  • Cantitatile pentru checul de ciocolata sunt pentru o portie generoasa. Ce ramane se poate servi ca atare, piticii cu iaurt sau lapte, cei mari cu cafea. :)) Sau se pot face prajituri pe bat. 😉

Topim untul si ciocolata intr-un vas, la foc mic sau la microunde. Mixam compozitia pana aceasta devine cremoasa. Adaugam apoi zaharul si dupa ce acesta s-a topit adaugam un praf de sare, esenta de rom dupa gust si ouale unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. La sfarsit incorporam faina amestecata cu praful de copt si cacaoa.

Tunam compozitia in tava mare de la aragaz tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pentru cca 20-25  de minute. Blatul va fi lucios si ferm la atingere. Se lasa la racit apoi se decupeaza formele dorite.

Chec cu ciocolata

Chec cu vanilie:

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Galbenusurile se freaca bine cu ulei si esenta de vanilie dupa gust. Adaugam zaharul in spuma de albusuri si mixam pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Adaugam emulsia de galbenusuri si amestecam usor. La sfarsit incorporam faina amestecata cu praful de copt si ciocolata alba rasa pe razatoarea cu ochiuri mici.

In tava de chec unsa cu ulei si tapetata turnam o parte din compozitia alba, apoi pe mijlocul tavii punem un rand de stelute, unele langa altele.

Chec cu vanilie

Turnam deasupra si restul de compozitie alba si dam la cuptor la foc mediu pentru cca jumatate de ora.

Se lasa la racit apoi se feliaza.

Chec cu ciocolata si vanilie

Tags: , , , ,

Comentarii prin facebook

35 Comentarii

  1. ce frumos e! faina idee ;;)

  2. foarte frumos arata checul!!! faina ideea cu stelutele!!

  3. raluca balogh says:

    super ideeee!am sa-l fac si eu!!

  4. Doamne de unde-ti vin toate ideile astea minunate? Arata superb.

  5. Superba idee ,felicitari !
    Cate checuri ies ? Sigur voi incerca reteta , este prea tentanta.

  6. Grozava e ideea asta!! Chiar eram curioasa cum l-ai facut 😛

  7. Emilia Stanescu says:

    Geniala !!!
    Multumiri pt reteta

  8. Ce super arata!! Faina tare ideea!

  9. merstorf monlca says:

    draga miha ai idei minunate cu ocazia asta ne inspiri si pe noi de ficare data ne aduci noi secrete din buc ta nu le ti doar pt tine si pt asta iti multumesc din suflet ca ni le imprtasesti si noua…te pup

  10. Numele (necesar)gyongyi says:

    arata bn o sa-l fac de craciun

  11. Super tare ideea cu steluta! Cred ca incerc si eu 🙂

  12. Ce chec interesant ! 🙂

  13. foarte tare idea,imi place la nebunie

  14. Bravo,ai idei geniale!!!!

  15. marcela says:

    foarte frumoas arata,fac si eu ,multumesc pt idee,felicitari…

  16. Interesant rau de tot …

  17. O idee doarte buna .Maine o sa-l fac si eu, sper ca este delicios la cum arata.

  18. Mihaela says:

    Felicitari. esti o desteapta

  19. Interesant!, am fost curioasa sa intru pe reteta mai mult pentru a vedea cum se face steluta. O idee grozava! Felicitarile mele!

  20. Miha, ești cea mai tare!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Chec pufos

Chec pufos

N-as putea spune ca este altceva decat un chec pufos cu cacao ce l-am mai facut deja, dar am simtit eu asa ca trebuie sa va aduc o idee de desert ieftin, rapid si gustos 🙂 Mod de preparare Chec pufos: Se separa albusurile de galbenusuri. Peste galbenusuri se pune […]

Briose pufoase de post

Briose pufoase de post

Ma gandeam sa fac o prajitura de post cu nuca de cocos, dar pana la urma, pentru ca plac mai mult copiilor sub aceasta forma, am  facut briose pufoase de post. Mod de preparare Briose pufoase de post: Intr-un castron amestecam laptele de orez cu coaja de portocale, esenta de […]

Briose pufoase cu portocale

Briose pufoase cu portocale

Reteta de Briose pufoase cu portocale este perfecta pentru atunci cand va raman portocale in cosul de fructe si nu le mai vrea nimeni. Puteti adapta in functie de fructele ce le aveti la dispozitie, eu am mai facut si cu un amestec de citrice (portocale, lamaie, mandarine). Reteta de […]

Chec pufos cu cacao

Chec pufos cu cacao

Reteta de chec pufos cu cacao este salvatoare atunci cand ti se anunta musafiri sau vrei ceva bun si foarte rapid de preparat. Eu v-as sugera sa faceti portie dubla, adica 2 checuri, nici n-ai cand sa-ti dai seama cand se termina 🙂 Mod de preparare Chec pufos cu cacao: […]