Cosulete cu ciuperci * portocale * ciuperci * cascaval * sunca de pui * telemea * sare si piper Portocalele se taie in jumatate si se scobesc de miez. Ciupercile se taie felii si se pun in cosuletele obtinute, alaturi de fasiute de sunca si cateva bucatele de telemea. Se […]
Nu stiu daca exista ceva mai simplu si mai bun decat tocanita de ciuperci 😀 Mod de preparare Tocanita de ciuperci: Ciupercile se curata si se taie felii. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in cateva linguri cu ulei de masline. Se adauga ciupercile si se lasa […]
Salata de icre de crap – o idee grozava pentru aperitivele de sarbatori Mod de preparare Salata de icre de crap: Icrele proaspete se trec printr-o sita pentru a indeparta pielitele. Se pune putina sare si se tin la rece cateva ore. Se amesteca cu mixerul turnand cate putin ulei, […]
Mod de preparare Muschiulet de porc marinat in sos de ierburi aromate: Intr-un vas amestecam condimentele, apoi turnam uleiul cate putin, amestecand continuu, pana obtinem o pasta. La sfarsit punem si otetul si omogenizam. Muschiuletul se taie felii, care se bat cu ciocanul de snitele pana se subtiaza. Fiecare bucata […]
Salata cu fasole neagra * 300 g fasole neagra * 200 g boabe de porumb * 1 ceapa (mica) * 1 rosie * 1 lingura ulei de masline * 1 lingurita otet * sare si piper Fasolea o punem la „infuriat” in apa rece pentru cateva ore. O punem la […]
Chiftelute cu surprize, o reteta din ciclul…”mami, dar o surpriza placuta cand ne faci?” :)))) * Chiftelute: * 1 piept de pui * 1 ou * 2 cartofi * 3 catei usturoi * 1 ceapa mica * sare si piper * boia de ardei * patrunjel verde Cartoful se rade […]
* 1 piept de pui * 4-5 cartofi medii * 1 rosie * sare si piper * boia de ardei * Pentru sosul Bechamel: * 50 g unt * 1 lingura faina * 300 ml lapte * 50 g cascaval * 100 g smantana * sare si piepr * nucsoara […]
* 250 g tortellinni cu carne * 2 cani suc de rosii * 1 ceapa * 3 catei usturoi * masline verzi fara samburi * 1/2 ardei gras * sare si piper * oregano * busuioc * cascaval pentru presarat deasupra Pastele se fierb in apa cu sare timp de […]
* Aluat: * 1 lingurita drojdie uscata * 1/2 lingurita sare * 1/2 lingurita zahar * 1 lingura ulei * 100 ml lapte (sau apa) * 200-250 g faina * Sos: * 1 cana suc de rosii * 2 catei usturoi * 1/2 lingurita zahar * sare,piper * oregano * […]
* 500 g carne de porc * 2 cepe * 1 ardei gras rosu * 1 ardei gras galben * 3 rosii * 3 catei de usturoi * sare si piper * patrunjel Carnea taiata bucati se pune la calit impreuna cu ceapa taiata marunt. Se lasa sa fiarba in […]
* 1 piept de pui * ~100 g unt aromat * pesmet Pieptul de pui se portioneaza in felii potrivit de groase. Fiecare felie de carne se tavaleste prin pesmet apoi se acopera cu un strat de unt aromat. Se tavaleste apoi din nou prin pesmet, de data aceasta pesmetul […]
* 5 cartofi * ~100 g unt aromat * sare si piper Ideal ar fi ca acesti cartofi sa fie preparati in coaja. Eu i-am curatat, pentru ca n-am nimerit niste cartofi prea aratosi. Dupa ce i-ati curatat sau spalat foarte bine, in cazul in care preferati varianta prepararii in […]
* 500 g carne de porc * 1 ceapa * 1 pahar supa de legume * 1 pahar de vin * 2 rosii * 4 catei usturoi * sare si piper * cimbru * 1 ardei gras Se taie carnea in bucati si se pune la prajit in tigaie in […]
* 1 piept de pui * 3-4 linguri mustar * sare si piper * boia de ardei * rozmarin * cimbru * 3-4 linguri ulei de masline * 50 g susan Mustarul il frecam cu ulei, ca pentru maioneza. Adaugam condimentele, dupa gust (si preferinta) si omogenizam. Pieptul de pui […]
