Chiftelute cu orez
* 1 piept de pui * 1/2 cana orez * 1 morcov * 1 ceapa * 2 catei de usturoi * 1 ou * 50 g cascaval * patrunjel * sare si piper * curry * pesmet Ceapa, morcovul si usturoiul tocate marunt le calim in 2 linguri cu ulei […]
Retete culinare
Aperitive / Mancaruri cu pui / Retete culinare
Mancaruri cu carne de porc / Retete culinare
Ceafa de porc cu legume in vasul roman
* 3 bucati groase de ceafa de porc * 6 cartofi * 1/2 ardei rosu * 200 g porumb congelat * 4 catei de usturoi * 1 ceapa * sare si piper * oregano Vasul si capacul se vor tine in apa rece 20 minute, pentru ca porii vasului sa […]
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Mancaruri de post / Retete culinare
Cartofi glazurati cu mustar
Mod de preparare Cartofi glazurati cu mustar: Cartofii se curata si se taie sferturi. Din mustar, ulei, sare, piper, usturoi pisat, susan si cimbru se face un sos, care se va amesteca cu cartofii. Se pun intr-un vas termorezistent si se dau la cuptor la foc mic, pana se rumenesc […]
Mancaruri cu carne de porc / Retete culinare
Tochitura moldoveneasca
* carne de porc ( ceafa, pulpa) * 1 pahar de vin alb * sare si piper Carnea se taie in bucati mici, se sareaza si pipereaza dupa gust si se pune la prajit in cateva linguri de ulei. Cand carnea incepe sa se rumeneasca se adauga vinul si se […]
Mancaruri cu pui / Retete culinare
Rosii umplute
* 1/2 piept de pui * 1 ceapa * 1 morcov * 2 catei usturoi * 1 pahar de vin alb * 4 rosii marisoare * cascaval pentru presarat deasupra * sare si piper * rozmarin * patrunjel Rosiilor li se taie cate un capacel, apoi cu o lingurita scobim […]
Mancaruri cu pui / Retete culinare
Pui la punga cu sos de tarhon
* carne de pui ( 2 copanele, 2 aripioare si 1 bucata piept) * sare si piper * curry * boia de ardei * oregano * rozmarin * Pentru sos: * 50 g unt * 1 lingura faina * 200 g smantana * 200 ml lapte * 1 lingura tarhon […]
Aluat dospit / Retete culinare
Paine in vasul roman
* 350 g faina 650 * 100 g faina graham * 2 linguri ulei de masline * 270 ml apa * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 10 g drojdie uscata Toate ingredientele se pun in cuva masinii de paine, mai intai lichidele, apoi faina amestecata cu sare, […]
Mancaruri cu carne de vita / Retete culinare
Mere umplute cu carne de vitel
* 2 mere * 200 g pulpa de vitel * 1 ceapa * 3 catei usturoi * 1 pahar de vin rosu * zeama de la 1/2 lamaie * sare si piper * boia de ardei * rozmarin * cascaval pt presarat deasupra Carnea se toaca marunt. Ceapa se taie […]
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare
Hachis Parmentier
* 1 piept de pui * 1 ceapa * 1 morcov * 1/2 ardei rosu * sare si piper * patrunjel verde * Pentru piure: * 5 cartofi medii * 50 g unt * 100 ml lapte * 1 ou * 50 g cascaval * 50 g telemea * nucsoara […]
Aluat dospit / Retete culinare
Ciabatta
* Faza 1: * 250 g faina * 150 ml apa * 5 g drojdie uscata Se dizolva drojdia in putina apa (din cei 150 ml) si lasa sa stea 5 minute. Se adauga restul pana la 150 ml de apa, faina si se amesteca cu o lingura pana ce […]
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare / Salate
Salata California
* 4 cartofi mari * 1 morcov * 1 mar verde * 1 bucata telina * 2 linguri ulei de masline * 2 catei usturoi * 100 g sunca de pui * 50 g telemea * 100 g smantana * sare si piper * patrunjel Cartofii ii fierbem in coaja, […]
Aluat dospit / Retete culinare
Paine cu iaurt
* 300 g iaurt * 50 ml apa * 2 linguri ulei * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 500 g faina * 10 g drojdie uscata * 1 galbenus pentru uns * susan Iaurtul se amesteca cu apa calduta. Se pune in cuva masinii de paine, apoi […]
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare / Salate
Salata calda de cartofi
* 1 kg cartofi * 4 castraveti murati * 150 g kaiser * 1 ceapa * sare si piper * Pentru sos: * 100 g unt * 3 linguri faina * 500 ml lapte * 3-4 linguri mustar * marar * patrunjel * sare Sosul de mustar: Am pregatim un […]
Mancaruri cu pui / Retete culinare
Pulpe de pui la punga cu sos picant de legume
* 4 copanele * sare si piper * rozmarin * boia de ardei * cimbru * Pentru sos: * 1 morcov * 1 ceapa * 1 bucata telina * 1 radacina patrunjel * 1/2 capatana usturoi * boabe de piper * 1/2 foaie de dafin * 1 cana suc de […]