Gătesc cu plăcere, pentru familie, pentru mine și pentru voi! Sper ca rețetele mele să vă încurajeze în a găti sănătos și gustos.
Mod de preparare: Se curata merele si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Se pun la calit cu zahar, unt, nuci si scortisoara. Se lasa la racit, dupa care se imparte in 2. Foile de pacinta se impart in 3 si se taie ma marimea tavii de copt. In […]
* 4 copanele * sare si piper * rozmarin * boia de ardei * cimbru * Pentru sos: * 1 morcov * 1 ceapa * 1 bucata telina * 1 radacina patrunjel * 1/2 capatana usturoi * boabe de piper * 1/2 foaie de dafin * 1 cana suc de […]
* 1 piept de pui * 2 mere * zeama de la jumatate de lamaie * 100 ml suc de mere * 50 g unt * 1 cana supa de carne * 2 linguri smantana * 1 lingura mustar * sare si piper * boia de ardei * cimbru Pieptul […]
* 250 g naut * 2 catei de usturoi, * 1 ceapa mica, * boia de ardei, * patrunjel verde * coriandru * sare si piper * susan pentru decor Nautul se pune la hidratat in apa rece, cu o zi inainte (sau peste noapte). Toate ingredientele se pun la […]
Mod de preparare Crema de zahar ars: Se bat ouale cu zahar, se adauga amidonul, apoi laptele amestecat cu esenta de vanilie, putin cate putin, amestecand mereu. Celelalte 4 linguri de zahar se caramelizeaza, dupa care se repartizeaza in vase mici, asezate intr-o tava cu apa calda. Se toarna compozitia […]
* crenvusti * cascaval * mustar * felii de sunculita Crenvustii se taie in doua pe lungime, dar nu de tot, in partea de jos cele 2 jumatati vor ramane prinse. Interiorul il ungem cu mustar, apoi il umplem cu fasii de cascaval. Cu o felie de sunculita taiata subtire […]
Mod de preparare Clatite cu crema de vanilie: Eu am folosit reteta de clatite ce o fac de obicei. Faina se amesteca cu laptele caldut si apa minerala, sa iasa o compozitie ca o smantana. Se adauga zahar, galbenusurile, uleiul si se mixeaza bine. La sfarsit, incorporam si albusurile batute […]
Astazi avem o reteta de chec cu smantana, un chec pufos si aromat, simplu si usor de preparat. Mai multe motive ca sa-l prepari nici ca-ti mai trebuie 🙂 Mod de preparare Chec cu smantana: Se bat ouale intregi cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Se adauga […]
Mod de preparare Cascaval pane: Se prepara din ou, faina, lapte si un praf de sare un aluat ca de clatite, putin mai gros. Cascavalul se taie felii groase de un deget, se dau prin faina, prin aluatul de clatite, apoi prin pesmet. Se tapeteaza bine bine cu pesmet, altfel […]
Mod de preparare: Carnea se pune intr-o oala cu apa rece si se lasa la fiert pana este gata sa dea in fiert si se ridica spuma. Se scoate carnea se spala din nou cu apa rece. Se umple oala din nou cu apa rece, in cantitate dubla fata de […]
Friptura la tava * muschiulet de porc * ceafa de porc * ciocanele de pui * vin alb * usturoi * sare si piper * boia de ardei * curry * boabe de piper mozaic Muchiuletul, ceafa si ciocanelele de pui spalate si curatate, se pun intr-un vas, se condimenteaza […]
Mod de preparare: Laptele il punem la fiert si in momentul in care da in clocot punem nuca de cocos si omogenizam. Lasam la racit. Untul moale, la temperatura camerei, il mixam cu zaharul pana obtinem o crema pufoasa. Adaugam cate un ou, amestecand bine dupa fiecare. Punem si cocosul […]
* 1 piept de pui * 2 cartofi * 1 morcov * 2 catei usturoi * 1 ou * patrunjel verde * sare si piper, * boia de ardei * Pentru marinata: * 500 ml suc de rosii * 1 lingura faina * 1 lingura otet * sare * piper […]
* 500 g pulpa de vitel * 2 linguri faina * sare si piper * boia de ardei * Pentru sos: * 300 ml suc de rosii * 5 catei usturoi * 200 ml supa de vita * 50 ml vin alb * 50 g unt * sare si piper […]
