Gătesc cu plăcere, pentru familie, pentru mine și pentru voi! Sper ca rețetele mele să vă încurajeze în a găti sănătos și gustos.
Mod de preparare Chiftelute de cartofi cu cascaval: Cartofii se fierb in apa cu sare si putina nucsoara. Dupa ce ai fiert se scurg de apa si se paseaza. Se adauga ouale si cascavalul ras. Se potriveste gustul de sare si piper. Adaugam si faina, putin cate putin, pana obtinem […]
* 500 g cartofi * 200 g smantana * 25 g unt * 1 lingura faina * 100 ml lapte * 2 catei usturoi * sare si piper * marar Untul il punem la topit,apoi adaugam faina si amestecam continuu,sa nu faca cocoloase. Turnam laptele rece, cate putin si smantana. […]
* Paine alba: * 50 ml lapte * 140 ml apa * 1 lingurita drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 lingura ulei * 250 g faina alba * Paine neagra: * 50 ml lapte * 140 ml apa * 1 lingura ulei * 1 […]
O reteta de pasca umpluta cu ciocolata pe care o fac in fiecare an si care intotdeauna a fost apreciata. Mod de preparare Pasca umpluta cu ciocolata: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga cacaoa, laptele si amidonul. Dupa ce s-a omogenizat totul se pune […]
Cozonac cu nuca, asa ca la mama acasa…:) * 1 kg faina * 10 oua * 220 g unt * 320 ml lapte * 50 g drojdie proaspata * 300 g zahar * esenta de vanilie si rom * 5 g sare * coaja de la 1 lamaie * coaja […]
Mod de preparare: Carnea se pune la fiert in apa cu sare.Cand este aproape fiarta se adauga legumele spalate si curatate. Dupa ce au fiert se scot din supa si se lasa la racit,apoi se taie cubulete.La fel si castravetii murati. Se amesteca totul,se potriveste gustul de sare si piper. […]
Mod de preparare: Ceapa taiata solzisori se caleste in unt. Ficateii curatati si spalati se adauga in cratita si se fierb inabusit.Cand a scazut toata zeama se dau deoparte de pe foc si se lasa la racit. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga mustarul si galbenusurile. Toata aceasta […]
Aperitive: *Bulete de cascaval *Chiftelute la cuptor *Oua umplute in sos de maioneza *Medalioane de pui cu spanac si ardei *Poienita cu ciuperci *Cosulet de ceapa cu salata boeuf *Piftie de cocos cu legume *Oua rosii Fel principal: Bors moldovenesc de pasare cu taitei de casa Sarmale cu varza acra […]
Bine v-am regasit dupa aceste minunate sarbatori de Paste. Sper ca ati petrecut frumos cu totii si ca iepurasul a avut cosul incarcat cu cadouri frumoase. Mie iepurasul mi-a spus sa mai exersez in ale cuminteniei :)) poate la anul voi primi mai multe cadouri. Dar mi-a adus totusi niste […]
Mod de preparare Briose „Brownies Cappucino”: Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care se adauga zaharul si esenta de rom si se mixeaza in continuare pana devin ca o crema. Topim untul si-l turnam in fir subtire peste crema de oua. Adaugam […]
# 100 g orez # 800 g carne de pui # 1 ceapa # 1 morcov # 1 pastarnac # 1 bucata telina # 1 radacina patrunjel # patrunjel verde # sare dupa gust Mai intai vom prepara o supa limpede de pui. Se pune carnea la fiert,se spumuieste de […]
* 1/2 piept de pui * 100 g porumb * 1 morcov * 1 bucata de telina * 1/2 gogosar in otet * 1 ou * 3 linguri ulei de masline * 1 lingura zeama de lamaie * sare si piper * boia de ardei * patrunjel verde tocat Punem […]
* 800 g carne de pui * 2 cepe * 1 morcov * 1 pastarnac * 1 bucata telina * 1 radacina patrunjel * patrunjel verde * sare dupa gust Se pune carnea la fiert,se spumuieste de cateva ori si se lasa sa fiarba la foc mic,punand o parte din […]
Pentru ca nu am tava mare de aragaz, mi-a ramas o buna bucata de aluat de la Focaccia alla genovese. Astfel ca am hotarat sa pun in practica painea celor de la Good Food, paine care mi s-a parut a fi foarte apetisanta. Si chiar este. :)) # 230 g […]
