Gătesc cu plăcere, pentru familie, pentru mine și pentru voi! Sper ca rețetele mele să vă încurajeze în a găti sănătos și gustos.
O paine tare buna si pufoasa tocmai din Elvetia de la cuscra Danelutza. :)) * 500 g faina * 2 lingurite drojdie uscata * 250 ml lapte * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 ou * 80 g unt * Pentru uns: * 1 galbenus + 2 […]
* Pentru aluat: * 240 ml lapte * 100 g zahar * 80 g unt * 2 oua * 2 si 1/2 lingurite drojdie uscata * 1 lingurita sare * 4 cani faina * Umplutura: * 100 g zahar * 80 g unt * 2-3 linguri scortisoara * Glazura: * […]
* 3 oua * 200 g zahar * 150 g unt * 250 g branza de vaci * 4 linguri suc de mere * 200 g faina * 2 linguri amidon * 1 praf de copt * esenta de vanilie Nu e altceva decat reteta de la guguluf auriu cu […]
Tarta cu mere si caramel * Pentru blat: * 3 oua * 3 linguri zahar * 1 lingura ulei * 3 linguri faina * esenta de vanilie * 1/2 lingurita praf de copt Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana […]
O adaptare dupa o reteta a Laurei Laurentiu * 1 piept de pui * 30 g piper boabe mozaic * 1 ceapa * 1 pahar de vin alb * 100 ml smantana pt frisca * 4 linguri faina integrala * sare si piper Boabele de piper se pun la inmuiat […]
* 1 piept de pui * 2 morcovi * 1 ceapa * 1 pahar de vin alb * sare si piper * boia de ardei * piper boabe Pieptul de pui se taie cubulete. Ceapa se toaca marunt, iar morcovii se dau pe razatoarea cu ochiuri mici. Intr-o tigaie calim […]
Mod de preparare Cartofi umpluti cu branza: Cartofii se spala si se coc in coaja. Intr-un castron se amesteca branzeturile, se potriveste gustul de sare si piper. Daca branza de vaci este uscata se pot adauga 2-3 linguri cu smantana. Se scot cartofii din cuptor, daca furculita intra usor in […]
* 500 ml lapte * 60 g gris * zahar dupa gust * esenta de vanilie Se pune laptele la fiert si cand da in clocot se adauga grisul in ploaie, amestecand continuu. Se adauga zaharul si vanilia. Se amesteca incet si se fierbe pana se ingroasa, in jur de […]
by Natalia * 300 g naut * 4 copanele de pui dezosate * 1 ceapa * 1 radacina patrunjel * 1 bucata de telina * 1 cana suc de rosii * cimbru * sare si piper * patrunjel verde Nautul il vom pune peste noapte la inmuiat in apa rece. […]
Cand nu ai prea mult timp la dispozitie sau iti lipseste drojdia din casa incearca aceasta reteta de turte cu iaurt. Aluatul il poti coace si sub forma de paine de casa 🙂 Mod de preparare Turte cu iaurt: Bicarbonatul si sarea se amesteca cu putina faina, apoi se pun […]
* 4 copanele de pui * 1 ceapa * 3 catei usturoi * 1/2 cana de vin alb * 1/2 cana suc de rosii * sare si piper * ghimbir * 10-12 masline Copanele de pui se condimenteaza, dupa gust, cu sare, piper si ghimbir. Ceapa se toaca marunt impreuna […]
Mod de preparare Gogosi din aluat oparit: Apa, laptele si untul se pun la fiert, impreuna cu un praf de sare. Cand da in clocot se adauga faina, toata deodata si se amesteca energic, sa nu se formeze cocoloase, pana incepe sa se dezlipeasca de pe peretii vasului. Se lasa […]
Mod de preparare Ghoriba (fursecuri Maroc): Mixam ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul si mixam in continuare pana isi dubleaza volumul. Untul il topim, apoi il amestecam cu uleiul si esenta de vanilie si turnam peste crema de oua. Adaugam faina amestecata cu […]
Mod de preparare Chec cu banane: Ouale se mixeaza cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine densa ca o crema, apoi adaugam untul topit. Bananele se paseaza si se incorporeaza in crema de oua, […]
