Mod de preparare: Aluat: Din ou, smantana, apa, sare si faina se framanta un aluat omogen, putin lipicios. Se lasa putin pe masa sa se odihneasca. Se imparte in 2 parti, apoi tot presarand faina se intinde fiecare bucata in foaie subtire, care nu se mai lipeste de masa. Se […]
Mod de preparare Cartofi frantuzesti: Cartofii bine spalati se fierb in apa cu sare, pana pot fi strapunsi cu furculita. Ouale se fierb timp de 10 minute (de cand incepe apa sa fiarba). Pentru a putea fi curatate mai bine de coaja, ouale si cartofii, se scufunda cateva secunde in […]
* Pentru aluat: * 1 ou * 100 g smantana * 100 ml apa * 1 lingurita sare * 400 g faina Acest tip de aluat l-am folosit si la Placintelele cu branza. Atunci am folosit un alt tip de faina si doar 350 g, acum au intrat 400. De […]
* 1 kg cartofi noi * 2 carnati cabanos * 1 ardei gras rosu * 2 oua * 150 g smantana * sare si piper * patrunjel * cimbru Cartofii curatati si spalati se taie rondele sau in jumatate daca sunt mai mici. Ardeii se taie fasii, iar carnatii bucati […]
Mod de preparare Tort nemtesc cu branza: Blat: Oul se amesteca impreuna cu untul moale, zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se framanta un aluat omogen si nelipicios. Pana pregatim umplutura dam aluatul la frigider. Umplutura: Branza de […]
* Pentru tagliatelle: * 1 ou * 150 g faina integrala * 3 linguri apa calduta Se amesteca oul cu faina, putina sare si apa calduta. Apa se adauga cate putin, in fuctie de cum o cere aluatul. Trebuie sa obtinem un aluat compact si tare. Se lasa sa se […]
* 300 g branza de vaci * 2 linguri smantana * 2 oua * 100 g zahar * ~100 g gris * esenta de vanilie * Sos de ciocolata: * 2 linguri cacao * 1 lingura zahar * 50 g unt * 1 pahar apa Despre sosul de ciocolata v-am […]
Mod de preparare Placintele cu branza: Aluat: Din ou, smantana, apa, sare si faina se framanta un aluat omogen, putin lipicios. Se lasa putin pe masa sa se odihneasca. Se imparte in 3 parti, apoi tot presarand faina se intinde fiecare bucata in foaie subtire, care nu se mai lipeste de […]
* 1 piept de pui * 2 radacini mici de telina * 1 ceapa mare * 3 catei usturoi * 1 cana supa de pui * 200 g smantana * sare si piper * marar Ceapa si usturoiul marunt tocate se calesc putin, pana se inmoaie, in cateva linguri cu […]
* 3 oua * 150 g zahar * 250 ml frisca lichida * 50 g smantana * 50 g unt * 140 g faina * 1/2 lingurita praf de copt * 250 g branza * esenta de vanilie 2 oua se amesteca foarte bine impreuna cu 100 g zahar, esenta […]
* Pentru blat: * 2 oua * 150 g zahar * 300 g iaurt * 4 linguri ulei * 50 ml lapte * 2 cani faina * 1 praf de copt * esenta de vanilie Mixam foarte bine ouale cu un praf de sare, pana isi dubleza volumul. Adaugam zaharul,vanilia, […]
Cu dedicatie speciala pentru Vlad al Nataliei, care astazi a implinit 6 anisori. Poate candva vom reusi sa ajungem si noi la petrecere. :)) La multi ani, pui mic! Briose cu mac * 3 oua * 150 g zahar * 100 g smantana * 50 g unt * 50 ml […]
Mod de preparare Lemon Curd Cheesecake: Blat: Biscuitii ii maruntim la robot, apoi adaugam untul moale si mixam pana obtinem o compozitie ca niste firimituri. Punem totul intr-o tava (26 cm diametru) cu inel detasabil si tasam bine cu o lingura sau cu fundul unui pahar 🙂 Umplutura: Branza de […]
* 1 piept de pui * 4-5 cartofi medii * 1 rosie * sare si piper * boia de ardei * Pentru sosul Bechamel: * 50 g unt * 1 lingura faina * 300 ml lapte * 50 g cascaval * 100 g smantana * sare si piepr * nucsoara […]
