Mod de preparare Cheesecake cu ciocolata: Blat: Biscuitii se piseaza foarte fin sau se rasnesc la robot. Se adauga untul topit si nuca macinata. Se va obtine o compozitie ca niste firimituri. Se pune compozitia rezultata intr-o tava (18 cm diametru) cu pereti detasabili si cu ajutorul unui pahar tasam […]
Reteta Clatite pufoase cu branza Mod de preparare Clatite pufoase cu branza: Branza de vaci se mixeaza cu zahar pana se obtine o crema fina. Se adauga ouale unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Turnam laptele si esentele, omogenizam, apoi incorporam faina amestecata cu praful de copt si un […]
* ~150 g malai * 500 ml apa * sare * 100 g telemea * 50 g unt * felii subtiri de bacon Apa se pune la fiert cu putina sare. Cand da in clocot se adauga malaiul treptat, amestecand incontinuu. Se fierbe pana se ingroasa fara a fi insa […]
* Pentru aluat: * 2 oua * 80 g zahar * 1 lingurita miere * 100 g unt * 150 ml lapte * 10 g drojdie uscata * 500 g faina * esenta de vanilie Facem o maia din ~100 g faina, drojdia si mierea dizolvate in 75 ml lapte […]
Mod de preparare Alivanca: Branza de vaci se mixeaza impreuna cu galbenusurile, se adauga smantana, faina, malaiul, untul moale la temperatura camerei si un praf de sare. Dupa ce compozitia s-a omogenizat foarte bine se adauga albusurile batute spuma tare. Se amesteca usor, amestecand de jos in sus. Se unge […]
Mod de preparare Placinta cu branza de vaci: Aluat: Oul se bate cu zaharul si sarea. Adaugam pe rand untul topit si racit, iaurtul si esenta. Faina o punem in cuva masinii de paine, apoi adaugam drojdia si amestecul cu ou. Se selecteaza programul de framantare+dospire. Daca se framanta cu […]
Mod de preparare Cheesecake cu ciocolata: Blat: Biscuitii ii punem in vasul robotului de bucatarie impreuna cu cerealele cu ciocolata si mixam pana devin ca un pesmet. Topim untul si il turnam in fir subtire peste pesmetul de biscuit, pana compozitia se transforma in firimituri. Turnam compozitia intr-o forma cu […]
* mamaliga * 1/2 piept de pui * 300 g ficatei de pui * 1 ceapa * 4 catei usturoi * 3 rosii * 100 g telemea * 100 g cascaval * 50 g unt * busuioc si oregano * sare Umplutura: Ceapa si usturoiul marunt tocate se pun la […]
* 5-6 cartofi medii * 100 g mozzarella * rozmarin * cimbru * Pentru rulouri: * 1 piept de pui * 150 g branza Almette * 50 g telemea de capra * 50 g branza topita * patrunjel verde * cimbru * Pentru sufleu: * 2 oua * 200 g […]
Gauffre cu branza de vaci * 250 g branza de vaci * 100 ml frisca lichida * 150 g zahar * 50 ml lapte * 2 oua * esenta de vanilie * ~ 2 cani faina * 1 lingurita praf de copt Branza se mixeaza impreuna cu frisca si laptele, […]
* Pentru aluat: * 1 ou * 100 g smantana * 100 ml apa * 1 lingurita sare * 400 g faina Acest tip de aluat l-am folosit si la Placintelele cu branza. Atunci am folosit un alt tip de faina si doar 350 g, acum au intrat 400. De […]
Mod de preparare Tort nemtesc cu branza: Blat: Oul se amesteca impreuna cu untul moale, zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se framanta un aluat omogen si nelipicios. Pana pregatim umplutura dam aluatul la frigider. Umplutura: Branza de […]
* 300 g branza de vaci * 2 linguri smantana * 2 oua * 100 g zahar * ~100 g gris * esenta de vanilie * Sos de ciocolata: * 2 linguri cacao * 1 lingura zahar * 50 g unt * 1 pahar apa Despre sosul de ciocolata v-am […]
Mod de preparare Placintele cu branza: Aluat: Din ou, smantana, apa, sare si faina se framanta un aluat omogen, putin lipicios. Se lasa putin pe masa sa se odihneasca. Se imparte in 3 parti, apoi tot presarand faina se intinde fiecare bucata in foaie subtire, care nu se mai lipeste de […]
