Aperitive / Retete culinare

Placinta cu spanac

Va spuneam ca ai mei nu sunt mari amatori de spanac. Dar asa, folosit in umplutura de tarta sau placinte l-au acceptat bine, chiar foarte bine. :)))

Pentru astazi, o placinta „extraterestra” cum i-a spus Robert :))) consistenta si cu gust de usturoi.


Pentru aluat:

~300 ml lapte
150 g faina integrala
350 g faina alba
10 g  drojdie uscata
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
2 linguri ulei de masline

Drojdia se amesteca cu zaharul si se dizolva cu putin lapte caldut. Lasam cateva minute la dospit.

Punem faina intr-un castron, facem o gaura in mijloc si adaugam sarea, uleiul, restul de lapte si maiaua. Framantam un aluat elastic si nelipicios, acoperim vasul si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. 

Pentru aluat se poate folosi si masina de maine, programul de framantare si dospire.

Intindem aluatul in tava (20/30 cm) unsa cu ulei si tapetata cu faina, ridicandu-l putin si pe marginea tavii.

Nu puneti stratul de aluat foarte gros, caci va mai creste la copt. Daca va ramane ceva aluat puteti face niste turte delicioase.

Pentru umplutura:

200 g mozzarella
200 g telemea
1 ou
3 linguri iaurt gras
4 catei usturoi
spanac, dupa gust
sare si piper

Intr-un castron amestecam mozzarella si telemeaua date pe razatoarea cu ochiuri mari. Adaugam oul, iaurtul, usturoiul pisat, spanacrul tocat si condimente dupa gust. Amestecam pana compozitia se omogenizeaza.

Daca mai este necesar se mai poate adauga putin iaurt.

Turnam compozitia peste aluatul din tava si dam la cuptor la foc mediu, pentru vreo 40-50 de minute, pana umplutura prinde crusta deasupra si incepe sa se rumeneasca.

Se lasa sa se racoreasca in tava, apoi se portioneaza dupa dorinta.

Cu aceasta reteta voi participa la provoarea lunii mai „Dulce Romanei”, gazduita de Andreea-Elena.

Tags: , , ,

Comentarii prin facebook

8 Comentarii

  1. :)) oare care o fi motivul ptr care i-a spus asa? 😛
    nici eu nu ma omor dupa spanac, dar pap ptr ca este sanatos 😀
    pupici

  2. Angela, i-a spus asa pentru ca este verde… :))))

  3. Sa l’air bien délicieux, très belle présentation!

    Bisous

  4. Un deliciu placintica!!!Yummy!PUP!

  5. Mie imi place spanacul in orice combinatie, iar reteta asta imi face tare cu ochiul.
    Puup

  6. Trebuie sa fie un aperitiv foarte bun.Iti sugerez,daca nu te superi,ceea ce sper, sa-i adaugi si cateva legaturi de marar,nu te sfii,iese absolut delicioasa.Gusta umplutura,pe masura ce adaugi marar si vei obtine un rezultat deliciosi si pentru carcotasii la spanac.

  7. Absolut delicioasa placinta cu spanac!Si plina de vitamnine!Weekend placut!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Briose aperitiv

Briose aperitiv

Atunci cand ai 2 copii la scoala, care mai si invata in ture diferite si un sot care la o prima vedere n-ai spune, dar vesnic cere ceva de mancare :)) ajungi inevitabil intr-un punct in care nu mai stii ce sa le dai dimineata la micul dejun ori sa […]

Tort aperitiv de salata Boeuf

Tort aperitiv de salata Boeuf

Acest tort aperitiv de salata Boeuf a fost vedeta unei mese festive ce-am organizat-o la casa noua, cu ceva vreme in urma 🙂 A fost foarte bine primita si la petrecerea mea aniversara din acest an. Va aduc si voua azi reteta, in caz ca vreti sa va impresionati musafirii […]

Rulada aperitiv cu crema de branza

Rulada aperitiv cu crema de branza

Pana acum m-am „jucat” cu ruladele in fel si chip, dar in varianta dulce. De Pasti am vrut sa aduc ceva nou pe masa cu aperitive, fata de ceea ce fac in mod traditional, si am incercat aceasta rulada aperitiv cu crema de branza. Singurul punct negativ al retetei este […]

Crenvursti in aluat

Crenvursti in aluat

Eu una nu pot spune ca ma dau in vant dupa crenvursti, dar alor mei nu le-ai putea face o mai mare bucurie decat sa le cumperi crevursti, cu cat mai multi cu atat mai bine 😀 Si pentru ca de multe ori ma lupt cu dilema pachetelului pentru scoala […]