Mod de preparare: Ciocolata rupta bucatele se topeste la foc mic impreuna cu untul, se omogenizeaza si se lasa la racit. Se adauga zaharul (de preferat pudra) si se mixeaza pana compozitia devine ca o crema. Se adauga oul si se mixeaza bine. La sfarsit incorporam faina amestecata cu praful […]
Mod de preparare Cornulete cu nuca si vanilie: Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pana devine ca o crema. Se adauga galbenusurile pe rand, unul cate unul si se mixeaza bine dupa fiecare. Se aromeaza dupa gust cu esenta de vanilie si migdale. La sfarsit se incorporeaza […]
Mod de preparare: Pentru a prepara ciocolata calda punem laptele la fiert. Ciocolata alba o dam pe razatoare. Intr-un castron amestecam amidonul cu zaharul, apoi turnam putin lapte cald, putin cate putin pana amestecul devine omogen fara cocoloase. Turnam incet in cratita in care fierbe laptele si amestecand continuu fierbem […]
Mod de preparare Chec cu ciocolata si vanilie: Chec cu ciocolata: Cantitatile pentru checul de ciocolata sunt pentru o portie generoasa. Ce ramane se poate servi ca atare, piticii cu iaurt sau lapte, cei mari cu cafea. :)) Sau se pot face prajituri pe bat. 😉 Topim untul si ciocolata […]
Mod de preparare: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Galbenusurile se freaca bine cu ulei si esenta de rom dupa gust. Adaugam zaharul peste spuma de albusuri si mixam bine pana obtinem o spuma consistenta si lucioasa. Turnam galbenusurile si amestecam usor, iar la sfarsit […]
Mod de preparare: Ciupercile le spalam sub jet de apa rece. Punem apa la fiert intr-o cratita incapatoare. Cand incepe sa fiarba punem in apa 1 lingurita de sare, cateva boabe de piper si zeama de la o lamaie mare. Fierbem ciupercile in jur de 15-20 de minute, gustati si […]
Mod de preparare: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma lucioasa, ca pentru bezele. Galbenusurile frecate cu ulei si esenta de lamaie (dupa gust) se toarna incet peste spuma de albusuri si se amesteca usor. Faina o amestecam […]
Mod de preparare: Aluat: Punem faina intr-un castron. Facem o gaura in mijloc si punem restul ingredientelor. Framantam un aluat elastic si nelipicios pe care il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Chiftelute: Carnea tocata o amestecam cu ceapa tocata marunt, morcovul dat pe razatoare si cartoful ras si […]
Mod de preparare: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma consistenta. Galbenusurile frecate bine cu cele 2 linguri de ulei si esenta de rom (dupa gust) se toarna incet peste spuma de albusuri si se amesteca usor. Faina […]
Mod de preparare: Punem in vas cu apa la fiert. Cand apa incepe sa fiarba stingem focul, punem cascavalul ce l-am invelit in folie alimentara si acoperim cu un capac. Il lasam asa vreo 15 minute pana cascavalul se inmoaie. Intre timp prajim putin migdalele intr-o tigaie, fara ulei. In […]
Mod de preparare: Aluat: Punem faina intr-un castron. Facem o gaura in mijloc, adaugam un praf de sare, uleiul si praful de copt. Amestecam incet cu mana si turnam incet incet apa calduta, pana aluatul „se leaga” . Framantam un aluat neted si nelipicios, pe care-l dam la rece pana […]
Mod de preparare: Blaturi: Se vor prepara 2 blaturi, ce le vom taia in 2 sau se vor prepara 4 blaturi subtiri. Alegerea va apartine. Untul moale la temperatura camerei se va mixa cu zaharul si esenta de vanilie pana obtinem o crema pufoasa. Adaugam ouale pe rand, mixand bine […]
Swedish Pancakes – Clatite pufoase sunt cele mai simple si bune clatite pufoase pe care le-am facut si mancat pana acum. 😉 Evident ca reteta se poate imbunatati si imbogati dupa gusturile si preferintele voastre. Eu le-am facut simple si le-am servit cu dulceata de afine. Mod de preparare Swedish […]
Mod de preparare: Cartofii curatati si spalati se taie fasii foarte subtiri. Ceapa se taie julienne. Ansoa se taie bucati potrivite. Topim 50 g unt intr-o cratita, adaugam ceapa si o calim usor, fara sa o rumenim. Intr-un castron amestecam smantana cu laptele, apoi turnam in cratita peste ceapa. Cand […]
