Briose si checuri / Retete de prajituri

Cupcakes cu crema de mure

Visand la primavara…la vara…la floricele si fructe proaspete mi s-a facut dor de-o prajitura cu fructe. Mai aveam ceva mure in congelator si m-am gandit sa le transform in ceva bun, niste cupcakes delicioase, numai bune pentru a potoli poftele si pentru musafirii ce s-au anuntat pe neasteptate. 😉

cupcakes cu crema de mure

Ingrediente

  • 100 g branza de vaci
  • 100 g zahar
  • 50 g unt
  • 4 oua mici
  • 150 g iaurt de baut
  • 200 g faina
  • 1 praf de copt
  • esenta de lamaie
  • Pentru crema:
  • ~100 g mure
  • 1 lingura zahar
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 1 zahar vanilat
  • 1 intaritor de frisca

Mod de preparare Cupcakes cu crema de mure:

Branza se mixeaza cu zaharul, untul topit si esenta pana obtinem o crema fina. Adaugam ouale, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. Vom obtine o crema pufoasa in care vom incorpora usor iaurtul de baut. La sfarsit punem faina amestecata cu praful de copt si omogenizam.

Compozitia obtinuta o punem in forme de briose.

cupcakes cu crema de mure

Dam la cuptor la foc mediu, pentru vreo 30-40 de minute, pana briosele se rumenesc usor. Se scot pe un gratar si se lasa la racit.

Pentru crema:

Murele le punem intr-o craticioara cu o lingura de zahar. Punem la foc mic si fierbem pana scade toata zeama lasata de fructe. Dam deoparte si lasam la racit.

Smantana pentru frisca se bate pana incepe sa capete consistenta. Se adauga zaharul vanilat si intaritorul de frisca si se mixeaza pana frisca se intareste si devine pufoasa. Incorporam „gemul” de mure foarte bine racit, amestecand usor cu o spatula.

Punem crema intr-un posh si ornam briosele racite.

cupcakes cu crema de mure

 

Tags: , , , ,

Comentarii prin facebook

4 Comentarii

  1. Frumosele foc, si combinatia e exact cum imi place mie 😉 Te pup

  2. Ce frumoase sunt si delicioase!!

  3. Arata minunat! Imi place la nebunie fundalul cu flori!!!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Chec pufos

Chec pufos

N-as putea spune ca este altceva decat un chec pufos cu cacao ce l-am mai facut deja, dar am simtit eu asa ca trebuie sa va aduc o idee de desert ieftin, rapid si gustos 🙂 Mod de preparare Chec pufos: Se separa albusurile de galbenusuri. Peste galbenusuri se pune […]

Briose pufoase de post

Briose pufoase de post

Ma gandeam sa fac o prajitura de post cu nuca de cocos, dar pana la urma, pentru ca plac mai mult copiilor sub aceasta forma, am  facut briose pufoase de post. Mod de preparare Briose pufoase de post: Intr-un castron amestecam laptele de orez cu coaja de portocale, esenta de […]

Briose pufoase cu portocale

Briose pufoase cu portocale

Reteta de Briose pufoase cu portocale este perfecta pentru atunci cand va raman portocale in cosul de fructe si nu le mai vrea nimeni. Puteti adapta in functie de fructele ce le aveti la dispozitie, eu am mai facut si cu un amestec de citrice (portocale, lamaie, mandarine). Reteta de […]

Chec pufos cu cacao

Chec pufos cu cacao

Reteta de chec pufos cu cacao este salvatoare atunci cand ti se anunta musafiri sau vrei ceva bun si foarte rapid de preparat. Eu v-as sugera sa faceti portie dubla, adica 2 checuri, nici n-ai cand sa-ti dai seama cand se termina 🙂 Mod de preparare Chec pufos cu cacao: […]