Va mai aduceti aminte de provocarea „Dulce Romanie„? Luna aceasta Carmen ne provoaca sa ne imbatam…simturile :))) cu vin si cafea. Super provocare de la care nu puteam sa lipsesc, nu neaparat din cauza vinului :))) ingredientul folosit in reteta de fata, ci si pentru cafea, pentru care voi reveni cu o alta postare. 🙂
Vom avea nevoie de:
8 clatite preparate dupa reteta de baza sau dupa reteta voastra preferata
Pentru umplutura:
200 ml smantana pentru frisca
1 lingura zahar
100 g nuca macinata
esenta de vanilie
Smantana foarte rece se mixeaza pana capata o oarecare consistenta, momnet in care adaugam zaharul (pudra) si esenta de vanilie. Mixam pana devine pufoasa. Adaugam nuca macinata si amestecam usor cu o lingura.
Pentru sos:
2 galbenusuri
2 linguri de zahar
1 lingurita amidon
200 ml vin alb
esenta de vanilie
Amestecam galbenusurile cu zaharul si le frecam pana devin ca o crema. Adaugam amidonul, apoi turnam vinul cate putin si punem la foc mic sau baine marine. Amestecam continuu, pana compozitia capata consistenta unei smantani. Dam deoparte si lasam la racit, apoi aromam cu vanilie dupa gust.
Clatitele se umplu cu crema de nuci, se impacheteaza si se stropesc cu sosul de vin.
Delicioase!
cred k sunt mai mult decat delicioase!.o sa retin retetaaaaa.pupici si la cat mai multe reteteeeee
mmm ce ideea buna super reteta
ce bunatate!!!
Cred ca miercuri iti fac o vizita. crezi ca mai poti face vreo cateva si ptentru mine?
Iti doresc un 8 martie fericit si o primavara frumoasa!
super arata clatitele astea ! am vazut ceva asemanataor la Anisoara pe ardei iute si atunci am poftit la fel! sa stii ca o sa fac si eu dupa reteta ta ca mi se pare perfecta pur si simplu si eu raaaar execut o reteta intocmai! dar aici nu as schimba nimicutza!pup*
yumi !! delicios.vroiam sa va zic despre un concurs pe http://www.prajituria.ro.aveti toate sansele sa castigati la cat de priceputa sunteti:).o seara frumoasa
cand am sa vin la iasi,te anunt din timp si te rog sa ma primesti cu clatite din astea !
La multi ani de 8 Martie si…yumm, yumm!
La multi ani de 8 martie!
Arata superb, cred ca sunt o bunatate. Le-am salvat pentru executat 🙂
La multi ani si-un 8 Martie plin de iubire !
Pfui, ce bine mai arata! Clar un rasfat!
Multi ani de 8 Martie!
Tot ce iese din mainile tale iese fantastic!!!Chiar si clasicele clatite!Arata …de lux!!!!
Ce bine-arata clatitele tale! 🙂
Multumesc mult tuturor de aprecieri si urari! Va imbratisez cu drag! Clatitele chiat sunt fantastic de bune, sa le incercati. 😉
Pansy, cu drag te astept la Iasi. 😉
Epuraso, ia sa citesti reteta cu atentie si ai sa vezi ca am specificat ca de la Anisoara m-am inspirat si eu. :)))