Mod de preparare Branza feta marinata: Branza feta se taie cubulete, apoi se aseaza in straturi intr-un borcan. Printre straturi punem cateii de usturoi si restul condimentelor. La sfarsit umplem borcanul cu ulei de masline. Punem capacul, apoi agitam usor borcanul si dam la frigider. Dupa vreo 2 zile este […]
Mod de preparare Salata de sfecla rosie cu seminte: Sfecla se spala foarte bine si se pune intr-o tava la cuptor la foc mediu pana se inmoaie. Mie sfecla rosie imi place coapta, dar se poate si fierbe, dupa cum va este preferinta. Sfecla coapta se lasa sa se raceasca, […]
Mod de preparare Spaghete cu sunca si rosii: Sunca taiata fasiute se prajeste usor in cateva linguri de ulei. Eu am folosit un sortiment de sunca in crusta de piper, dar se poate folosi orice alt sortiment aveti sau va place. De asemenea, se poate folosi bacon, cred ca va […]
Mod de preparare Focaccia cu dulceata de ardei iute: Intr-un castron amestecam faina cu drojdia uscata, cu zaharul si sarea. Adaugam apa si uleiul si framantam un aluat omogen, moale dar nelipicios. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. aluatul se poate prepara si la masina de paine Punem aluatul […]
Mod de preparare Salata orientala: Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert cu tot cu coaja in apa cu sare. Cand furculita intra usor in cartofi se scurg de apa si se trec sub un jet de apa rece. Astfel se vor curata mai usor. Dupa ce […]
Mod de preparare Rulouri cu usturoi si parmezan: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu drojdia uscata, sarea si zaharul. Facem o gaura in mijloc, adaugam uleiul de masline si laptele caldut si framantam pana obtinem un aluat omogen si relativ moale. Acoperim castronul cu folie alimentara si lasam […]
Mod de preparare Salata de orez cu dovleac copt: Dovleacul curatat de coaja si seminte se taie bucati potrivite ca marime. Ceapa se taie in sferturi. Se pun intr-o tava, iar deasupra lor repartizam untul taiat in bucati. Sortimentul de unt ce l-am folosit era cu sare de mare in […]
Mod de preparare Pizza cu broccoli si branzeturi: Topping: Intr-o cratita punem apa la fiert. Cand da in clocot punem putina sare si putina nucsoara. Broccoli il desfacem in buchetele potrivite ca marime, apoi il punem in apa clocotita si-l fierbem cateva minute, pana se inmoaie usor. Rasturnam intr-o strecuratoare […]
Mod de preparare Tarta cu dovlecei si branza de capra: Aluat: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu drojdia uscata, sarea si zaharul. Facem o gaura in mijloc, adaugam uleiul de masline si apa calduta si framantam pana obtinem un aluat omogen si relativ moale. Acoperim castronul cu folie […]
Mod de preparare Risotto cu broccoli: Ceapa tocata marunt se caleste in untul topit amestecat cu ulei. Cand ceapa s-a inmuiat se pune orezul bine spalat in cateva ape. Se caleste pana devine translucid. Turnam vinul si fierbem la foc mic pana scade, amestecand din cand in cand. Adaugam cate […]
Mod de preparare Branza Fondue cu legume si usturoi copt: Capatanile de usturoi se curata de primele straturi de coaja, apoi se taie la capatul dinspre codita. Se aseaza intr-un vas termorezistent, cu capatul taiat in jos, se toarna deasupra uleiul de masline si sosul de soia si se pipereaza […]
Mod de preparare Chifle umplute cu ciuperci: Ciupercile curatate si spalate se pun la fiert in apa cu sare, piper si zeama de lamaie. Cand sunt fierte se pun intr-o strecuratoare, sa se scurga bine de apa. Ceapa tocata marunt se caleste usor in cateva linguri cu ulei de masline. […]
Mod de preparare Pizza cu ciuperci: Topping: Ciupercile curatate si spalate se pun la fiert in apa cu sare, piper si zeama de lamaie. Cand sunt fierte se pun intr-o strecuratoare si se lasa la racit. Blat de pizza: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu drojdia uscata, sarea […]
Mod de preparare Placinte turcesti cu branza: Branza sarata si mozzarela se dau pe razatoarea cu ochiuri mari si se amesteca intr-un castron. Intr-un vas se amesteca albusul de ou, cu iaurtul, uleiul si apa minerala, amestecand bine cu o furculita, cat sa se omogenizeze. Separat, intr-un castron punem faina […]
