Mi-as dori sa va pot ispiti cu ceva retete de post, dar din pacate meniul familiei nu-mi permite asta. Prin urmare, astazi vom avea tot o reteta cu carne, dovlecei umpluti cu carne mai exact, carne ce poate fi inlocuita cu ciuperci de cei ce tin post. 1 piept de […]
Piticii mei consuma cu placere paste. Fie ca sunt cu sos de rosii, fie ca-s cu smantana si usturoi. Iar daca sunt dulci cu atat mai bine. :))) 300 g paste ( puteti folosi orice fel, eu am pus fusilli) Pastele se fierb in apa cu sare, conform indicatiilor de […]
Pe langa ciorba de burta, aceasta este cea de-a doua ciorba ce n-am preparat-o niciodata. Am avut ceva emotii, dar a fost buna. 2 capete de crap si 2 bucati din trunchi 1 ceapa mare 1 morcov 1 telina mica 1 pastarnac 1 ardei gras 1/2 gogosar 1 cana suc […]
1 kg pulpe de pui 2 cepe 3 linguri ulei de masline 1/2 capatana de usturoi 1 cana suc de rosii 1 lingura boia de ardei dulce piper boabe cimbru uscat patrunjel uscat sare Pentru galuste: 150 g faina 200 ml apa 50 ml ulei 2 oua Pulpele curatate si […]
1 piept de pui 50 g unt 2 linguri mustar 1 lingura oregano 1 lingura busuioc 1 lingura cimbru sare si piper 1/2 pahar vin alb Pieptul de pui se taie in jumatate. Fiecare bucata se sectioneaza pe jumatate, dar nu taiem de tot, astfel incat sa obtinem o bucata […]
5 ciocanele de pui 1 lamaie 1 capatana usturoi 3 linguri ulei de masline 1/2 pahar vin alb sare si piper salvie uscata Kotanyi rozmarin Kotanyi Pulpele curatate si spalate se aseaza intr-un vas de lut, pe care l-am tinut in prealabil in apa rece. Se sareaza si pipereaza dupa […]
6 cartofi de marime medie 100 ml lapte 250 g smantana 100 g cascaval 50 g unt 1 lingura amidon condimente pentru cartofi Kotanyi sare si piper marar Cartofii se curata si se taie felii potrivit de groase. Se pun intr-un vas termorezistent si se condimenteaza dupa gust. Untul se […]
Dupa cartofi, orezul (si in special pilaful de orez) este in topul preferintelor celor mici. Asa ca ori de cate ori am ocazia testez o noua reteta, mai ales daca ma ajuta ca mai camuflez :)) cate un ingredient care in mod normal nu l-ar accepta. In cazul de fata, […]
250 g spaghete 200 g bacon 150 g smantana 2 galbenusuri 1/2 pahar vin alb 2 linguri parmezan nucsoara sare si piper Pastele se fierb al dente in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Baconul se taie cubulete. Eu am avut din cel feliat subtire si l-am taiat […]
Pentru un mic dejun delicios. Sau chiar si pentru cina… Rulada din omleta 4 oua 100 g cascaval sare si piper cateva masline fara samburi Pentru umplutura: 4 felii sunca 100 g branza Almette putina ceapa cateva fire de marar sare si piper Ouale se bat foarte bine cu un […]
500 g ficatei de pui ~250 g ciuperci (pluerotus am avut eu) 1 ceapa mare 1/2 capatana usturoi 2 cani suc de rosii sare si piper verdeata Ceapa tocata marunt se caleste usor la foc mic in cateva linguri cu ulei de masline. Se pun si ciupercile tocate marunt sau […]
1 pachet spaghete (se pot folosi si tagliatelle) 1 ceapa 1 morcov 1 bucata telina 1 pastarnac 3 catei usturoi 1 cana suc de rosii 1 pahar de vin rosu ~400 g carne de vita tocata sare si piper busuioc Legumele tocate se pun intr-o tigaie in care am incins […]
3 cartofi maricei ~50 g unt sare si piper condimente pentru cartofi (rasnita Kotanyi) Pentru umplutura: 1/2 piept de pui 4 catei usturoi boabe de porumb cascaval Cartofii curatati si spalati se taie in 2, pe lungime. Se scobesc cu o lingurita, avand grija sa nu se rupa, pana obtinem […]
Zilele trecute numeroasa si simpatica mea familie :)) a decis ca „azi vrem friptura de porc”. Si pentru ca aveam in congelator si niste carnati de casa ( facuti de mama, ca la mama acasa :)) ) am zis sa fac o tochitura, ca la noi in Moldova. * carne […]
