Baclava
Avem nevoie de: #1 pachet foi de placinta # 300 g nuca macinata # 2 linguri scortisoara # 200 g unt (se va inlocui cu ulei pentru varianta de post) # Pentru sirop: # 150 g zahar # 120 g miere # 240 ml apa # vanilie Foile de placinta […]
Dulciuri
Dulciuri / Prajituri de post / Retete de prajituri
Dulciuri
Papanasi fierti cu struguri
Mod de preparare Papanasi fierti cu struguri: Intr-un castron amestecam branza de vaci cu gris, faina, zahar, vanilie, ou si un praf de sare. Amestecam pana obtinem o compozitie omogena, pe care o impartim in 10 parti egale. Fiecare parte o infainam bine si o turtim putin, ca la parjoale […]
Dulciuri
Papanasi moldovenesti
Mod de preparare Papanasi moldovenesti: Intr-un castron punem branza impreuna cu zaharul,oul si esenta de vanilie. Amestecam pana vom obtine o pasta omogena. Apoi adaugam faina si omogenizam.Compozitia trebuie sa fie legata si sa se dezlipeasca de pe lingura si castron. Probabil ca din cauza faptului ca am pus mai […]
Dulciuri / Inghetata
Profiterol
Un desert ce-mi aduce aminte de copilarie…Cand ieseam duminica in oras si mergeam la cofetarie,profiterolul era in cap de lista…:) Profiterol Pentru choux-uri avem nevoie de: 200 g unt 2 cani faina 500 ml apa 1 lingurita de sare 6 oua Punem apa la fiert impreuna cu untul si sarea. […]
Dulciuri
Trufe cu ciocolata
Trufe de ciocolata Avem nevoie de: 250 g ciocolata 150 ml frisca lichida 2-3 linguri lichior de ciocolata 50 g grame cacao pt decor Ciocolata rupra bucatele mici sau data pe razatoarea mare,se pune pe foc impreuna cu frisca.Se incalzeste pana aproape de punctul de fierbere. Se amesteca bine pana […]
Clatite / Dulciuri / Retete de prajituri
Clatite pufoase
Mod de preparare Clatite pufoase: Intr-un vas se amesteca laptele batut cu ouale, untul, vanilia si zaharul. Intr-un alt vas se amesteca faina cu sare, bicarbonat si praf de copt. Se toarna amestecul lichid in cel uscat, amestecand lejer de cateva ori, aluatul trebuie sa arate ca avand cocoloase […]
Dulciuri
Desert cu zahar ars
Mod de preparare Desert cu zahar ars: Gelatina se hidrateaza cu cateva linguri de apa. Zaharul se topeste, doar pana capata o culoare aurie. Apoi se adauga putina apa (atentie la aburi) si se tine pe foc pana se dizolva zaharul ars. Se ia de pe foc, se raceste […]
Dulciuri
Papanasi fierti
Avem nevoie de: 500 g branza de vaci 1 cana faina 3 oua 100 g unt 3 linguri gris 100 g zahar 100 ml smantana esenta de rom Pentru decor avem nevoie de: 200 g nuca macinata 3 linguri cacao 100 g zahar pudra Branza impreuna cu toate celelalte ingrediente […]
Dulciuri
Cataif cu frisca
Cataif Avem nevoie de: 250 g taitei (cat mai subtiri) 50 g unt 200 g zahar 400 ml apa esenta de rom 500 ml frisca lichida Taiteii ii asezam in tava unsa cu unt si ii dam la cuptor,pana se rumenesc putin.Ii mai intoarcem din cand in cand. Cat timp […]
Dulciuri
Bomboane de ciocolata
Mod de preparare Bomboane de ciocolata: Foaia de napolitana o maruntim la robot. Se fierbe apa cu zaharul pana se leaga siropul. Se adauga untul si se amesteca pana se topeste, apoi cacaoa, laptele praf si napolitana. Cu mana inmuiata in unt formam bilute pe care le tavalim prin nuca […]
Dulciuri
Budinca de orez cu caramel
Budinca de orez cu caramel este moale si cremoasa, un desert cu multe amintiri din copilarie 🙂 Mod de preparare Budinca de orez cu caramel: Caramel: Zaharul se caramelizeaza la foc mic, amestecand continuu. Cand este gata se adauga untul si se amesteca pana se se topeste, dupa care se […]
Dulceata/Gem / Dulciuri
Gem de citrice
(la masina de paine) Gem de citrice Avem nevoie de: 3 mandarine 2 portocale 1/2 lamaie 1 cana si jumatate de zahar Toate aceste fructe le-am pus in robot si le-am mixat bine. Apoi am pus totul in cuva de la masina de paine,adaugand si zaharul. Am selectat programul special […]
Dulciuri
Salam de biscuiti
Nu e reteta clasica de „salam de biscuiti”.E o reteta adaptata si super adaptata dupa gusturile noastre. 🙂 Si dupa ceea ce am gasit prin frigider,evident. :)) Salam de biscuiti Avem nevoie de: 200g biscuiti obisnuiti 200 g lapte condensat indulcit 50 ml lapte 2 linguri de zahar 50 g […]
Dulciuri
Ciocolata de casa cu crema de cocos
Mod de preparare Ciocolata de casa cu crema de cocos: Am facut o ciocolata de casa si o crema de lapte condensat cu nuca de cocos. 1 cutie de lapte condensat+50g unt+nuca de cocos (n-am idee de cantitate, am pus pana s-a ingrosat compozitia). Apoi am inceput sa ma joc… […]