Mod de preparare Tarta cu ciuperci si branza cu mucegai: Aluat: Intr-un castron punem faina amestecata cu putina sare si untul rece, taiat cubulete. Framantam rapid cu varful degetelor pana incorporam untul in faina si obtinem o compozitie ca niste firimituri. Adaugam 1 lingura de apa rece si framantam pana […]
Mod de preparare Cosulete de foietaj cu branza: Aluatul de foietaj se lasa se se dezghete la temperatura camerei. Toate cele 3 feluri de branza se taie bucatele si se pun intr-un castron. Saram si piperam dupa gust, adaugam busuiocul tocat, rosiile tocate si caperele. Omogenizam amestecand usor cu lingura. […]
Mod de preparare Tarte cu Camembert: Crusta: Punem faina intr-un castron. Adaugam apoi sarea, condimentele, untul rece taiat cubulete si uleiul de masline. Amestecam repede cu varful degetelor pana obtinem o compozitie firimicioasa. Adaugam apoi lapte rece, putin cate putin, pana compozitia se leaga si devine omogena. Formam o bila […]
APERITIVE RETETE DE PRAJITURI Cateva idei delicioase mai gasiti AICI si AICI, selectii ce le-am facut in anii trecuti.
Mod de preparare: Se taie colturile baghetelor, apoi cu o lingurita se scobeste cu grija miezul acestora. Intr-un castron se pune crema de branza. Se adauga sunca, gogosarul si maslinele, toate taiate cubulete. Se amesteca bine, se potriveste gustul de sare si piper si se adauga si putin marar. Cu […]
Mod de preparare: Telemeaua de capra se portioneaza sub forma de cuburi mici. Fiecare cub se tavaleste bine, pe toate partile, prin condimentele uscate. In functie de preferintele voastre puteti face si alte combinatii. Pentru rulada de cascaval cu somon aveti reteta AICI, iar pentru rulada de cascaval cu crema […]
Mod de preparare: Punem o cratita cu apa la fiert. Cand apa incepe sa fiarba stingem focul, punem cascavalul invelit in folie alimentara si acoperim cu un capac. Il lasam vreo 15-20 de minute pana cascavalul se inmoaie foarte bine. Scoatem cascavalul din folie si il punem pe o alta […]
Mod de preparare: Ciupercile le spalam sub jet de apa rece. Punem apa la fiert intr-o cratita incapatoare. Cand incepe sa fiarba punem in apa 1 lingurita de sare, cateva boabe de piper si zeama de la o lamaie mare. Fierbem ciupercile in jur de 15-20 de minute, gustati si […]
Mod de preparare: Punem in vas cu apa la fiert. Cand apa incepe sa fiarba stingem focul, punem cascavalul ce l-am invelit in folie alimentara si acoperim cu un capac. Il lasam asa vreo 15 minute pana cascavalul se inmoaie. Intre timp prajim putin migdalele intr-o tigaie, fara ulei. In […]
Mod de preparare: Mozzarella se pune intr-o strecuratoare sa se scurga bine de zer. Daca mai e necesar le tamponam cu un prosop de hartie, apoi le punem pe un platou si dam la congelator pentru cateva ore. Eu le-am lasat peste noapte. Intr-o farfurie batem bine ouale cu putina […]
De obicei, tonul il consumam simplu, cu putin unt, ceapa si lamaie. Si cu nitica paine prajita…mmm… e tare bun! Dar nici varianta asta de oua umplute cu ton nu-i de lepadat. :)) O varianta delicioasa a clasicelor oua umplute, perfecte pentru o gustare sau pentru un platou cu aperitive. […]
Mod de preparare Rulada de curcan cu legume: Carnea se toaca la masina de carne, apoi se amesteca impreuna cu morcovul tocat marunt, usturoiul pisat, oul, patrunjelul verde tocat, sare si piper dupa gust. Pe o bucata de folie de aluminiu unsa cu ulei se intinde compozitia de carne in […]
Mod de preparare Rulada de cascaval cu somon afumat: Punem un vas cu apa la fiert. Cand da in clocot stingem focul si punem calupul de cascaval pe care l-am invelit in folie alimentara. Il lasam in apa pentru vreun sfert de ora, timp in care se va inmuia. Scoatem […]
1. Sunca de curcan 2. Vafe de cartofi cu cascaval 3. Chiftelute crocante la cuptor 4. Bulete de cartofi cu cascaval 5. Pastrama de pui 6. Toba de pui 7. Vol-au-vent cu crema de branza 8. Drob de pui in bacon 9. Salam de pui 10. Salata de icre […]
