Ce poate fi mai bun pe o vreme caniculara decat o limonada cu capsuni? Mod de preparare Limonada cu capsuni: Lamaia curatata de coaja ( se poate folosi si coaja daca va place), capsunile si zaharul se pun in blender si se mixeaza pana se obtine un piure fin. Se […]
Mod de preparare Cuiburi pufoase cu nuca de cocos: Aluat: Drojdia se amesteca cu 1 lingura de zahar, apoi dizolva in putin lapte caldut. Faina o punem intr-un castron, facem o adancitura la mijloc si turnam amestecul de drojdie. Separat frecam galbenusul cu putina sare, apoi turnam incet restul de […]
De curand am fost invitata de cei de la Delimano sa testez tigaia Dry Cooker Ceramica si sa va impartasesc si voua din aceasta experienta. Aveam deja de vreo luna o tigaie de ceramica, pe care am folosit-o cu succes si cu rezultate foarte bune. Avand in plan sa-mi achizitionez […]
Mod de preparare Dulce de leche Cupcakes: Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie pana devine pufos ca o crema. Adaugam galbenusurile unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam in crema de unt, alternand […]
Mod de preparare: Exista mai multe metode de a obtine acest dulce de leche: fiertul pe foc mic mic, amestecand continuu, fierberea cutiei nedesfacute in baie de apa timp de 2 ore sau metoda lui David Lebovitz prezentata de Florin aici. Voi incerca si metoda prezentata de Florin, dar acum […]
Mod de preparare Ciorba moldoveneasca de pui: Copanelele se curata, se spala si se pun la fiert in apa rece, la foc mic. Se spumuieste de cate ori este necesar, apoi se adauga sarea. Daca este necesar se strecoara, sa fie limpede. Cand carnea a fiert pe jumatate, se pun […]
Mod de preparare Chec din albusuri cu ciocolata: Untul moale la temperatura camerei se freaca spuma cu zaharul si esenta de rom. Incorporam faina amestecata cu praful de copt si laptele praf. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se incorporeaza usor in compozitia cu unt, […]
Mod de preparare Clatite cu carne gratinate: Bacon-ul taiat fasiute se prajeste usor intr-o tigaie. Cand grasimea incepe sa se topeasca adaugam si pieptul de pui cubulete. Amestecam pana carnea incepe se se albeasca, moment in care adaugam rosiile taiate cubulete (cu tot cu suc) sau date prin blender. Adaugam […]
O prajitura din seria „retete de prajituri fara nume” :)) nascuta din pofta de ceva dulce, cremos, ciocolatos si…putin crocant. Putinul asta se refera si la faptul ca foile de napolitana se inmoaie pana a doua zi de la crema. 🙂 2 foi de napolitana Pentru blat: 7 oua 150 […]
Mod de preparare Tort de inghetata: Inghetata de ciocolata: Topim ciocolata la foc mic impreuna cu frisca lichida. Cand a ajuns la punctul de fierbere dam deoparte si omogenizam. Dam la rece pentru cca 1 ora, cand compozitia s-a racit foarte bine. Mixam branza mascarpone, apoi incorporam usor compozitia cu […]
Zilele trecute am fost invitata de echipa Diva Hair sa particip la concursul Diverse retete pentru diverse diete. Initial am fost descurajata de cuvantul „dieta” :)) acesta nepotrivindu-se aproape deloc cu numele blogului. :)) Dar prietena mea Minodora m-a incurajat sa particip, tot ea ajutandu-ma sa aleg si dieta pe […]
De cum am vazut aceasta reteta de pandispan cu cacao la Natalia, am vrut neaparat sa o incerc. In primul rand (destul de evident as spune :)) ) pentru ca are multa cacao si in al doilea rand, m-am gandit ca ar merge perfect cu o crema de ciocolata alba, […]
De Paste am vrut neaparat sa fac, pe langa cozonac si pasca, o prajitura. Evident cu ciocolata. :))) Fiind depasita de treburi am cumparat foile neavand timp si de ele. N-as putea spune ca m-au dat pe spate :)) aceste foi, dar pentru atunci cand nu ai timp si esti […]
Mod de preparare Prajitura cu ciocolata si lapte condensat: Foi: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana spuma devine tare si lucioasa ca la bezea. Turnam apa fierbinte peste bezea, in fir subtire, mixand continuu. Galbenusurile le […]
