Inghetata cu cafea Avem nevoie de: 2 galbenusuri 100 g zahar 150 ml cafea tare 100 ml lapte 250 g mascarpone 250 ml frisca lichida Galnenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga laptele si se pune la fiert,pana se ingroasa putin,amestecand continuu.Dupa aceea se toarna […]
Pentru aluat avem nevoie de: 250 ml lapte 1 ou 50 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 1 lingurita drojdie uscata 100 g unt 550 g faina Oul il mixam cu un praf de sare,cu zaharul si cu zaharul vanilat.Adaugam laptele caldut,apoi jumatate din cantitatea de faina si drojdia. Amestecam […]
Avem nevoie de: 6 albusuri150 g zahar1 cana nuca macinata3 linguri faina50 g ciocolata amaruie2 linguri unt topit1/2 lingurita scortisoara1 plic zahar vanilat Albusurile se bat spuma tare,cu un praf de sare.Cand spuma a devenit teapana se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana face turturi.Adaugam faina si amestecam […]
Cand vrei un desert rapid si bun poti apela la aceasta reteta de strudel cu mere. Este gustos si arata delicios 😉 Mod de preparare Strudel cu mere: Merele le calim impreuna cu untul, zaharul si scortisoara, pana scade zeama lasata. cantitatea de zahar o puteti stabili in functie de […]
Un desert ce-mi aduce aminte de copilarie…Cand ieseam duminica in oras si mergeam la cofetarie,profiterolul era in cap de lista…:) Profiterol Pentru choux-uri avem nevoie de: 200 g unt 2 cani faina 500 ml apa 1 lingurita de sare 6 oua Punem apa la fiert impreuna cu untul si sarea. […]
Mod de preparare Tort cu trufe de ciocolata: Foi: Galbenusurile se mixeaza cu 100 g zahar pana se albesc. Se adauga cacaua dizolvata in apa fierbinte, mixand continuu. Faina amestecata cu amidonul se incorporeaza in crema de galbenusuri. Se adauga si albusurile batute spuma tare cu restul de zahar, in […]
Choux-uri cu crema de vanilie Choix-urile le-am preparat dupa reteta de eclere 200 g unt 2 cani faina 500 ml apa 1 lingurita de sare 6 oua Punem apa la fiert impreuna cu untul si sarea. Dupa ce s-a topit untul punem faina,toata deodata si amestecam energic cu un tel,pana […]
Trufe de ciocolata Avem nevoie de: 250 g ciocolata 150 ml frisca lichida 2-3 linguri lichior de ciocolata 50 g grame cacao pt decor Ciocolata rupra bucatele mici sau data pe razatoarea mare,se pune pe foc impreuna cu frisca.Se incalzeste pana aproape de punctul de fierbere. Se amesteca bine pana […]
Inghetata cu mure Avem nevoie de: 1 ou 50 g zahar 50 ml lapte 250 g mascarpone 200 ml frisca lichida 2 plicuri zahar vanilat 300 g mure Oul il mixam bine cu zahar.Adaugam laptele si punem vasul pe foc sau la bain-marie,pana se ingroasa putin.Lasam la racit. Murele spalate […]
Mod de preparare Prajitura „Lady’s Fingers”: Degetele: Se pune la fiert apa cu untul si un praf de sare. Cand da in clocot se adauga faina, toata deodata, amestecand continuu, pana cand aluatul incepe sa se dezlipeasca de pe vas. Se lasa la racit si cand a devenit suportabil la […]
Avem nevoie de: 1 morcov 1 pastarnac 1 ceapa 4 linguri de ulei de masline 300 g carne de vitel tocata mare 3 catei de usturoi pisati 2 linguri de condimente Kotanyi maruntite (busuioc, cimbru, rozmarin) 1 pahar suc de rosii 2 rosii 1 pahar vin alb sare piper Kotanyi […]
Mod de preparare Clatite pufoase: Intr-un vas se amesteca laptele batut cu ouale, untul, vanilia si zaharul. Intr-un alt vas se amesteca faina cu sare, bicarbonat si praf de copt. Se toarna amestecul lichid in cel uscat, amestecand lejer de cateva ori, aluatul trebuie sa arate ca avand cocoloase […]
Mod de preparare Prajitura Alba ca Zapada: Foi: Ouale le mixam cu un praf de sare si cu zaharul pana devin ca o crema. Adaugam uleiul cate putin, apoi bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Adaugam si laptele. In compozitia obtinuta adaugam faina. Daca mai e nevoie mai adaugam faina. […]
Un premiu mai nimerit nici ca se putea! 🙂 Multumesc mult Ala! Multumesc de asemenea si lui Cami si lui Mimiu,care a fost atat de dragute si mi l-au oferit si ele. Dar nu-l tin numai pentru mine,asa ca-l dau mai departe la: IuliaAmaliaLissaAdrianaDiamondMononokeParadis Dulciuri fel de fel
