Tagliatelle cu chiftelute in sos
Avem nevoie de: * 1 piept de pui * 1 ou * patrunjel * sare si piper * nucsoara * 3 catei usturoi * 50 g pesmet * Pentru sos: * 1 ceapa * 1 ardei gras rosu * 3 catei usturoi * 1 morcov * 300 ml suc de […]
Retete noi
Mancaruri cu pui / Paste / Retete culinare
Dulciuri
Pere caramelizate
Avem nevoie de: * 2 pere * 50 g zahar * 50 g unt * sucul de la o lamaie * scortisoara Perele se curata de coaja si se taie in 3. Se scot cotoarele. Se stropesc cu zeama de lamaie. Intr-o tigaie punem untul la topit impreuna cu zaharul. […]
Dulciuri / Retete de prajituri
Ciocolata de casa cu nuci
Ciocolata de casa am preparat-o in fel si fel de variante, dar asta e departe cea mai buna. :)) Avem nevoie de: * 250 g zahar * 250 g lapte praf * 200 g unt * 50 g cacao * 150 ml apa * esenta de rom Apa si zaharul […]
Mancaruri cu pui / Retete culinare
Perisoare cu sos de smantana si ciuperci
* Pentru perisoare: * 1 piept de pui * 1 morcov * 2 catei usturoi * 1 ou * patrunjel * sare si piper alb * Pentru sos: * 300 g smantana * 400 g ciuperci * 1 ceapa * 3 linguri ulei de masline * marar * sare si […]
Dulciuri
Baton cu cereale si ciocolata
Avem nevoie de: * 100 g fulgi de porumb * 60 g caise uscate * 50 g ciocolata amaruie * 2 linguri miere * 1 lingura zahar * 50 g unt Topim mierea impreuna cu zaharul la foc mic. Cand incepe sa fiarba adaugam untul si amestecam continuu, pana incepe […]
Aluat dulce / Prajituri de post / Retete de prajituri
Trandafiri cu mere
Mod de preparare Trandafiri cu mere: Merele se taie in sferturi, se scot coatoarele, apoi se taie felii subtiri. Se pun intr-o cratita si se acopera cu apa. Adaugam 2 linguri de zahar si zeama de lamaie si punem la fiert. Cand incepe sa fiarba se mai dau 2 clocote […]
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare
Bulgarasi de cartofi cu branza
Avem nevoie de: * 3 cartofi * 50 g telemea * 50 g cascaval * 50 g unt * 1 ou * 1 lingura patrunjel uscat * sare si piper * 2 linguri susan * 50 g pesmet Cartofii ii fierbem in coaja in apa cu sare. Dupa ce-au fiert […]
Diverse
Premii de toamna
Multumesc Ralucai si Florenei si lui Alison pentru aceste premii frumoase si pentru faptul ca imi apreciaza munca atat de mult. Va pup si imbratisez cu drag! Le trimit mai departe la: Lissa Narnia Adi Jacob Dulciuri fel de fel
Gauffre / Retete de prajituri
Gauffre cu caramel
Gauffre cu caramel Avem nevoie de: * 2 oua * 100 g zahar * 125 g iaurt * 3 linguri unt topit * 150 g faina * 1 lingurita praf de copt * Pentru decor: * 1 baton ciocolata Mars * 3 linguri frisca lichida Zaharul il caramelizam si il […]
Retete de prajituri / Tarte si cheesecake-uri
Brownie Cheesecake
Mod de preparare Brownie Cheesecake: Blat: Se topeste untul impreuna cu ciocolata la foc mic. Se lasa la racit. Ouale intregi se bat cu zaharul pana isi dubleaza volumul, praful de sare si vanilia dupa care se adauga in ciocolata topita si racita. La final se pune amidonul si praful […]
Mancaruri cu legume / Mancaruri cu pui / Retete culinare
Aripioare de pui marinate in lapte
Avem nevoie de: * 8 aripioare de pui * 8 catei de usturoi * 500 ml lapte * sare si piper * rozmarin Aripioarele condimentate cu sare, piper, rozmarin si usturoi zdrobit se pun intr-un vas si peste ele se toarna laptele. Carnea trebuie sa fie acoperita de lapte, daca […]
Briose si checuri
Briose dospite
Reteta am luat-o de pe blogul Amaliei. Ea le-a denumit „savarine”. Eu le-am copt in forme de briose si cum nu prea seamana cu savarinele alea de la cofetarie, pe care le stiu eu, le-am zis briose. 🙂 * Pentru aluat: * 1 ou * 30 ml ulei * 20 […]
Aluat dospit / Retete culinare
Paine de stil vechi
Avem nevoie de: * 300 ml apa * 1 lingurita sare * 450 g faina alba * 50 g faina secara * 1 lingurita drojdie uscata Punem ingredientele in cuva masinii de paine in urmatoarea ordine: apa si sare. Apoi adaugam cele doua tipuri de faina şi drojdia uscata. Selectam […]
Dulciuri / Prajituri de post / Retete de prajituri
Baclava
Avem nevoie de: #1 pachet foi de placinta # 300 g nuca macinata # 2 linguri scortisoara # 200 g unt (se va inlocui cu ulei pentru varianta de post) # Pentru sirop: # 150 g zahar # 120 g miere # 240 ml apa # vanilie Foile de placinta […]