Briose si checuri / Retete de prajituri

Chec din albusuri (2)

Am mai incercat acest chec si in alta varianta. Atunci cand veti aduna mai multe albusuri la congelator ( cu siguranta veti incerca, cu ocazia sarbatorilor de Craciun, ceva retete de prajituri la care nu veti folosi albusul) aceste retete sunt salvatoare. 😉

300 g albus
200 g zahar
100 g unt
125 g iaurt Cremosso
~300 g faina
esenta de vanilie
1 praf de copt
30 g cacao


Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pana devine ca o crema. Se adauga iaurtul si se omogenizeaza. Faina amestecata cu praful de copt se incorporeaza usor in compozitie. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si cu miscari de jos in sus se incorporeaza in compozitie.

Intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetata cu faina se toarna jumatate din compozitie. Printr-o sita fina cernem cacaoa deasupra, formand un strat pufos de cacao. Turnam usor restul compizitiei si dam tava la cuptor la foc mediu, pana se rumeneste frumos. Se face testul cu scobitoarea pentru siguranta.

Se lasa la racit apoi se feliaza.

O reteta de chec foarte usor de facut, potrivit dimineata langa un pahar de lapte sau o cana imensa :)) de cafea. 😉

Tags: , ,

Comentarii prin facebook

9 Comentarii

  1. Aaaah, de departe checul meu preferat! Mi-l facea bunica, fin, gustos…

  2. tareee bun cred ca e, miha! nu am incercat varianta asta!

  3. Que pinta tiene el bizcocho, se ve realmente magnifico.

    Saludos

  4. urmaresc de ceva vreme blogul tau si sunt foarte incantata de ce am gasit aici…retetele sunt foarte interesante…pe unele le-am si incercat 🙂
    imi place mult sa gatesc insa cel mai mult imi place sa pregatesc dulciuri iar blogul este o pretioasa sursa de inpiratie pentru mine…mersi:)

  5. si eu urmaresc blogul..ba chiar cand as face ceva de papa..vin direct aici….din pacate checul asta nu l-amgasit la timp..si am facut un altul care acum e la cuptor…nu stiu ce va iesi!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Chec pufos

Chec pufos

N-as putea spune ca este altceva decat un chec pufos cu cacao ce l-am mai facut deja, dar am simtit eu asa ca trebuie sa va aduc o idee de desert ieftin, rapid si gustos 🙂 Mod de preparare Chec pufos: Se separa albusurile de galbenusuri. Peste galbenusuri se pune […]

Briose pufoase de post

Briose pufoase de post

Ma gandeam sa fac o prajitura de post cu nuca de cocos, dar pana la urma, pentru ca plac mai mult copiilor sub aceasta forma, am  facut briose pufoase de post. Mod de preparare Briose pufoase de post: Intr-un castron amestecam laptele de orez cu coaja de portocale, esenta de […]

Briose pufoase cu portocale

Briose pufoase cu portocale

Reteta de Briose pufoase cu portocale este perfecta pentru atunci cand va raman portocale in cosul de fructe si nu le mai vrea nimeni. Puteti adapta in functie de fructele ce le aveti la dispozitie, eu am mai facut si cu un amestec de citrice (portocale, lamaie, mandarine). Reteta de […]

Chec pufos cu cacao

Chec pufos cu cacao

Reteta de chec pufos cu cacao este salvatoare atunci cand ti se anunta musafiri sau vrei ceva bun si foarte rapid de preparat. Eu v-as sugera sa faceti portie dubla, adica 2 checuri, nici n-ai cand sa-ti dai seama cand se termina 🙂 Mod de preparare Chec pufos cu cacao: […]