Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 12 iulie 2014 at 13:28 ×
Mod de preparare Tort Joffre: Se amesteca galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar, cacaoa si apa. Se pune vasul la baine marie pana compozitia se infierbanta foarte bine si nu se mai simt cristale de zahar. Dam deoparte si lasam la racit. Untul lasat la temperatura camerei se mixeaza […]
Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 28 iunie 2014 at 21:44 ×
Mod de preparare Tort cu ananas: Blat: Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam bine in continuare, pana compozitia devine ferma si lucioasa. Incorporam galbenusurile ce le-am amestecat cu uleiul si esenta de rom. La sfarsit, amestecand usor cu […]
Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 3 iunie 2014 at 22:03 ×
Mod de preparare Tort cu frisca si nuci caramelizate: Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, la viteza maxima a mixerului. Cand spuma s-a intarit bine adaugam zaharul pudra si mixam pana spuma devine densa si lucioasa si se tine bine de […]
Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 23 mai 2014 at 10:41 ×
Mod de preparare Tort cu capsuni: Blat de tort: Ciocolata se toaca cu cutitul, bucati potrivite ca marime. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, la viteza maxima a mixerului. Cand spuma s-a intarit bine adaugam zaharul pudra si mixam pana spuma devine […]
Prajituri / Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 10 mai 2014 at 20:44 ×
Dragii mei, m-am gandit (cam mult, ce-i drept! 😀 ) ca pe langa toate retetele culinare ce vi le aduc in atentie, sa va aduc si cateva retete de baza, numai bune pentru incepatori. Cu ceva vreme in urma v-am aratat reteta de blat de tort cu cacao si daca […]
Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 7 mai 2014 at 15:41 ×
Despre acest tort cu crema mascarpone si vanilie, tortul de astazi nu am prea multe sa va spun… L-am facut si tot in aceeasi zi l-am si mancat. Si a fost bun, da’ bun de tot… Atat de bun incat cu greu m-am hotarat sa-l impart cu prietenii :))))) Eu […]
Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 17 aprilie 2014 at 21:28 ×
Mod de preparare Blat de tort cu cacao: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, la viteza maxima a mixerului. Cand spuma s-a intarit bine adaugam zaharul pudra si mixam pana spuma devine densa si lucioasa. Spuma de albusuri se va tine bine […]
Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 1 aprilie 2014 at 17:07 ×
Mod de preparare Tort cu crema mascarpone si caramel: Blat: Amestecam faina cu cacaoa, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare. Dupa ce le-am amestecat bine le cernem intr-un castron. Facem o adancitura in mijloc si turnam uleiul, iaurtul si cele 3 oua. Incepem […]
Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 8 ianuarie 2014 at 19:18 ×
Mod de preparare Tort de ciocolata Ioana: Blat: Punem cacaoa intr-un vas si turnam apa clocotita, amestecand continuu. Amestecam pana La omogenizare, apoi lasam la racit. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam jumatate din cantitatea de zahar si mixam pana obtinem o bezea lucioasa, care […]
Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 4 decembrie 2013 at 16:00 ×
Mod de preparare Tort cu crema de lamaie: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa, ca pentru bezele. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei, ca pentru maioneza, in care am adaugat si coaja de […]
Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 1 decembrie 2013 at 19:20 ×
Mod de preparare Tort de ciocolata cu dulce de leche: Blat: Ciocolata rupta bucatele impreuna cu untul se topesc intr-un vas pe foc mic, amestecand continuu. Omogenizam si dam deoparte. Se adauga zaharul si incepem sa mixam pana compozitia se raceste si devine cremoasa. Punem apoi ouale, unul cate unul, […]
Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 25 noiembrie 2013 at 13:25 ×
Mod de preparare Tort cu crema de ciocolata si scortisoara: Blat: Batem albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, apoi adaugam zaharul si zaharul vanilat si mixam din nou pana obtinem o bezea ferma. Amestecand usor incorporam galbenusurile ce le-am frecat separat cu ulei, apoi faina amestecata cu […]
Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 20 noiembrie 2013 at 9:58 ×
Mod de preparare Tort spirala cu ciocolata si mascarpone: Crema de ciocolata: Ciocolata rupta bucatele se amesteca cu frisca lichida si se pune la topit pe foc mic. Cand compozitia a ajuns la punctul de fierbere dam cratita deoparte si omogenizam. Lasam sa se racoreasca apoi dam la frigider pentru […]
Retete de prajituri / Torturi
by Miha × on 8 noiembrie 2013 at 21:03 ×
Mod de preparare Tort cu crema de ciocolata: Crema: Vom prepara mai intai crema, pentru ca trebuie sa stea mai multa vreme la frigider, de preferat peste noapte. Daca va grabiti e ok sa o puneti si la congelator, va dura mai putin. Ciocolata rupta bucatele o punem intr-o cratita […]