Retete culinare

Cus cus cu pui si legume
Mancaruri cu pui / Paste / Retete culinare

Cus cus cu pui si legume

Avem nevoie de: * 200 ml suc de rosii * 1 rosie * 1 ceapa * 1 ardei gras * 1 morcov * 1 piept de pui * 3 catei usturoi * 2 linguri ulei de masline * rozmarin si busuioc * sare si piper * 150 g cus cus […]

Chiftelute cu mozzarella
Mancaruri cu pui / Retete culinare

Chiftelute cu mozzarella

Avem nevoie de: * Pentru chiftelute: * 1 piept de pui * 1 ceapa * 3 catei usturoi * 2 linguri ulei de masline * 1 ou * 1/2 lingurita cimbru * 1/2 lingurita nucsoara * patrunjel * sare si piper * In plus: * 1 rosie * 200 g […]

Lasagna cu carne
Mancaruri cu pui / Paste / Retete culinare

Lasagna cu carne

Mod de preparare Lasagna cu carne: Sos Bechamel: Untul il punem la topit, apoi adaugam faina si amestecam continuu, sa nu faca cocoloase. Punem si laptele, cate putin, apoi condimentele si fierbem pana incepe sa se ingroase. Se lasa la racit. Sosul cu carne: Legumele tocate marunt le inabusim in […]

Tagliatelle cu chiftelute in sos
Mancaruri cu pui / Paste / Retete culinare

Tagliatelle cu chiftelute in sos

Avem nevoie de: * 1 piept de pui * 1 ou * patrunjel * sare si piper * nucsoara * 3 catei usturoi * 50 g pesmet * Pentru sos: * 1 ceapa * 1 ardei gras rosu * 3 catei usturoi * 1 morcov * 300 ml suc de […]

Perisoare cu sos de smantana si ciuperci
Mancaruri cu pui / Retete culinare

Perisoare cu sos de smantana si ciuperci

* Pentru perisoare: * 1 piept de pui * 1 morcov * 2 catei usturoi * 1 ou * patrunjel * sare si piper alb * Pentru sos: * 300 g smantana * 400 g ciuperci * 1 ceapa * 3 linguri ulei de masline * marar * sare si […]

Bulgarasi de cartofi cu branza
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare

Bulgarasi de cartofi cu branza

Avem nevoie de: * 3 cartofi * 50 g telemea * 50 g cascaval * 50 g unt * 1 ou * 1 lingura patrunjel uscat * sare si piper * 2 linguri susan * 50 g pesmet Cartofii ii fierbem in coaja in apa cu sare. Dupa ce-au fiert […]

Aripioare de pui marinate in lapte
Mancaruri cu legume / Mancaruri cu pui / Retete culinare

Aripioare de pui marinate in lapte

Avem nevoie de: * 8 aripioare de pui * 8 catei de usturoi * 500 ml lapte * sare si piper * rozmarin Aripioarele condimentate cu sare, piper, rozmarin si usturoi zdrobit se pun intr-un vas si peste ele se toarna laptele. Carnea trebuie sa fie acoperita de lapte, daca […]

Paine de stil vechi
Aluat dospit / Retete culinare

Paine de stil vechi

Avem nevoie de: * 300 ml apa * 1 lingurita sare * 450 g faina alba * 50 g faina secara * 1 lingurita drojdie uscata Punem ingredientele in cuva masinii de paine in urmatoarea ordine: apa si sare. Apoi adaugam cele doua tipuri de faina şi drojdia uscata. Selectam […]

Pulpe si piept de pui crocantoase
Mancaruri cu pui / Retete culinare

Pulpe si piept de pui crocantoase

Mod de preparare: Carnea o condimentam cu sare, piper si boia de ardei, dupa gust. Ouale le batem bine cu un praf de sare si putin piper. Adaugam pesmetul si omogenizam. Cascavalul il dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Fiecare bucata de carne o dam prin amestecul de ou cu […]

Painea fermierului
Aluat dospit / Retete culinare

Painea fermierului

Avem nevoie de: * 320 ml apa * 120 g faina integrala * 100 g faina de secara * 250 g faina alba * 2 linguri ulei de masline * 2 lingurite drosjdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar Punem ingredientele in cuva masinii de paine in […]

Piept de pui cu sos de nuci
Mancaruri cu pui / Retete culinare

Piept de pui cu sos de nuci

* 1 piept de pui * 1 lingurita piper boabe * 1 foaie dafin * 1/2 lingurita sare * Pentru sosul de nuci: * 100 g nuca * patrunjel * 1/2 ceapa * 1 felie paine neagra * 1 catel de usturoi * 2 linguri suc de lamaie * 2 […]

Piadine aromate
Aluat dospit / Retete culinare

Piadine aromate

by Ina Avem nevoie de: 200 g faina integrala 1 lingurita sare 1 catel usturoi pisat 160 ml apa calduta 1 lingura ulei de masline Faina se amesteca intr-un castron cu sare,apoi cu restul ingredientelor. Se framanta pana aluatul devine neted si elastic. Lasam putin aluatul sa se odihneasca, apoi […]

Sos cu hrean
Aperitive / Retete culinare

Sos cu hrean

Avem nevoie de: 150 g smantana 1 radacina hrean sare si piper Hreanul se da pe razatoarea cu ochiuri mici. Smantana o incalzim pana aproape de punctul de fierbere, dupa care adaugam hreanul. Saram si piperam dupa gust. Se poate servi cu friptura de pui, cartofi la cuptor sau dovlecei […]

Dovlecei crocanti
Aperitive / Mancaruri cu legume / Retete culinare

Dovlecei crocanti

Reteta de dovlecei pane o faceam destul de des pana am descoperit aceasta reteta. Sunt un deliciu! Avem nevoie de: 3 dovlecei micuti (cca 500 g) 200 ml iaurt/lapte batut 2 linguri ulei de masline 50 g telemea de vaca pesmet si fulgi de porumb sare Dovleceii ii curatam de […]