Paine-Floare
* 1 ou * 200 ml lapte * 50 ml apa * 50 g unt topit * 10 g drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 500 g faina * Pentru uns: * 1 galbenus * 2-3 linguri lapte * 1 lingurita boia de ardei * […]
Retete culinare
Aluat dospit / Retete culinare
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare
Pui cu scortisoara
* 4 pulpe de pui dezosate * 1 lingura ulei de masline * 1 lingura unt * 1 ceapa * 4 catei usturoi * 1 ardei capia * 1 lingurita ghimbir * 1 lingurita scortisoara * 1 cartof * 240 ml suc de rosii * 100 ml vin alb * […]
Aluat dospit / Retete culinare
Paine cu cartofi
* 3 cartofi (360 g piure) * 150 ml apa (in care au fiert cartofii) * 2 lingurite drojdie uscata * 1.5 lingurita sare * 1.5 lingurita zahar * 3 linguri ulei * 650-700 g faina Cartofii se fierb in apa cu putina sare, se lasa la racit in apa […]
Aluat dospit / Retete culinare
Panini
* 150 ml apa calduta * 100 ml lapte * 10 g drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 3 linguri ulei * 500 g faina Aluatul l-am facut la masina de paine, programul de framantare + dospire. Se rastoarna aluatul pe masa usor infainata si […]
Aperitive / Gauffre / Retete culinare
Gauffre cu cascaval
* 100 g unt * 2 oua * 1/4 lingurita sare * 1/4 lingurita praf de copt * 100 g faina * 75 ml apa * 2 linguri cascaval ras Ouale se bat bine cu sare. Se adauga untul topit si se omogenizeaza. Adaugam si apa calduta, apoi faina amestecata […]
Aperitive / Retete culinare
Medalion de pui
* 1 piept de pui * 50 g cascaval * ardei rosu * ardei verde * boia de ardei * sare si piper Pieptul de pui se despica in doua, fara a taia pana la capat. Se acopera cu folie alimentara si se bate usor cu ciocanul de snitele. Punem […]
Mancaruri cu pui / Retete culinare
Pulpe de pui la capac
* 4 pulpe de pui * ulei de masline * sare si piper alb * rozmarin Pulpele se condimenteaza dupa gust cu sare, piper alb si rozmarin. Se lasa jumatate de ora la frigider. Intre timp se pune apa la fiert intr-o cratita. cand apa da in clocot, se acopera […]
Mancaruri cu pui / Paste / Retete culinare
Pui in sos dijonez si iaurt
* 1 piept de pui * 1 ceapa * 2 catei usturoi * 1 cana supa de carne * 2 linguri mustar cu boabe * 150 g iaurt * 1 lingura faina * ulei de masline * boia de ardei * rozmarin * sare si piper Carnea se condimenteaza dupa […]
Mancaruri cu pui / Retete culinare
Tocanita de pui cu iaurt
* 1 piept de pui * 1 ceapa * 3 catei usturoi * 300 g ciuperci * 1 cana supa de carne * 1 cana suc de rosii * 150 g iaurt * 1 lingura faina * sare si piper * boia de ardei Intr-o farfurie amestecam faina cu sare, […]
Mancaruri cu legume / Retete culinare / Supe/Ciorbe
Supa crema de legume
Pe langa supa cu galuste aceasta supa crema de legume este preferata copiilor, asa ca o fac ori de cate ori am ocazia. 😉 * 3 morcovi * 3 cartofi * 1 ceapa * 1 telina mica * 1 lingura ulei de masline * sare Legumele se fierb intregi. Cand […]
Mancaruri cu carne de vita / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare
Musaca de cartofi cu carne
Mod de preparare Musaca de cartofi cu carne: Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare. Se trec sub un jet de apa rece, se curata de coaja si se taie felii. Se prajesc usor in ulei, pe ambele parti. Se scort pe hartie absorbanta si se presara cu […]
Mancaruri cu pui / Retete culinare
Ficatei de pui cu sos de rosii si bacon
Mod de preparare Ficatei de pui cu sos de rosii si bacon: Ficateii ii spalam si curatam de pielite. Ceapa o tocam si o calim in cateva linguri cu ulei de masline. Cand devine sticloasa adaugam baconul taiat fasii subtiri. „Stingem” cu sucul de rosii si mai dam cateva clocote. […]
Mancaruri cu pui / Paste / Retete culinare
Pui Stroganoff
Avem nevoie de: * 1 piept de pui * 1 ceapa mare * 150 ml vin alb * 150 g smantana * 150 ml frisca lichida * 1 lingura mustar * sare si piper Pieptul de pui se taie cubulete. Ceapa se taie solzisori si se pune la calit intr-o […]
Aperitive / Retete culinare
Crocantele
Avem nevoie de: * 200 g aluat foietaj * 1 galbenus * susan * sare mare Aluatul il intindem pe masa, daca e prea gros il mai intindem putin cu sucitorul. Cu rola zimtatata taiem fasii de 2 cm latime si lungime dupa preferinta. Fiecare fasie o ungem cu galbenus […]