* 4 pulpe de pui * 2 linguri mustar * boia de ardei * rozmarin * cimbru * 3-4 catei usturoi * 2 linguri ulei de masline * Pentru garnitura: *250 g cus cus * 50 g unt * 4 catei usturoi * patrunjel verde * sare si piper Mustarul […]
* Pentru aluat: * 125 ml apa * 1 lingurita zahar * 1 lingurita sare * 1 lingurita drojdie uscata * 2 cani faina integrala * Pentru umplutura: * 1/2 piept de pui * 150 g sunca de pui * boabe de porumb * cascaval * 1 ou * masline […]
* Pentru blat: * 125 ml apa * 1 lingurita zahar * 1 lingurita sare * 1 lingurita drojdie uscata * 2 cani faina integrala * Pentru umplutura: * 200 g sunca de pui * 50 g bacon * boabe de porumb * ~100 g cascaval * Pentru sos: 100 […]
* 1 caserola ficatei de pui * 100 g bacon feliat * piper si cimbru * 1/2 pahar de vin alb Ficateii spalati si curatati de pielite se invelesc in feliile de bacon. In functie de cat e de lunga fasia de bacon se pot inveli si cate 2 ficatei […]
Mod de preparare Cartofi in straturi: Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Se fierb pana furculita intra usor in ei. Se trec sub jet de apa rece si se curata de coaja, apoi se paseaza cu furculita. Branza de vaci […]
* 6 cartofi * 200 g branza de vaci * 200 g smantana * 1 ou * sare si piper * cimbru Cartofii se curata, se spala si se taie felii potrivit de groase. Branza de vaci se amesteca bine cu smantana si oul. Daca branza este prea uscata se […]
* 4 felii mari de pulpa de porc * 2 pahare de vin rosu * sare si piper * salvie si maghiran * 4 catei usturoi Feliile de carne le batem usor, apoi le punem la prajit intr-o tigaie cu putin ulei, fara a le suprapune. Dupa ce s-au rumenit […]
* 1 piept de pui * 100 g bacon * 1/2 pahar vin alb * sare si piper * rozmarin * Pentru sosul de telina: * 1 telina potrivita * 3 linguri smantana * 2 catei usturoi * sare si piper Pieptul de pui se taie in 2. Fiecare parte […]
Reteta de Drob de pui in bacon este varianta mea la drobul traditional, o varianta care a placut mult si copiilor. Mod de preparare Drob de pui in bacon: Pieptul de pui se toaca marunt, apoi se amesteca impreuna cu morcovul tocat marunt, usturoiul pisat, oul, patrunjelul verde tocat, sare […]
Ca sa inchei seria „cu za’atar” :)) V-am zapacit tare? :)) * Pentru blat: * 125 ml apa * 1 lingurita zahar * 1 lingurita sare * 1 lingurita drojdie uscata * 2 cani faina integrala Drojdia amestecata cu zaharul se dizolva in apa calduta. Se toarna apoi peste faina […]
* 1 varza medie * 1 piept de pui * 1 ceapa * 1 cana suc de rosii * sare si piper Pieptul de pui se taie cubulete, apoi se pune la prajit in putin ulei de masline. Se perpeleste pe toate partile, apoi se adauga ceapa tocata marunt si […]
* 5 cartofi medii * 1 ceapa * 1 lingurita boia de ardei * sare si piper * 4 pulpe de pui * 2 linguri za’atar Pentru ca mi-a mai ramas niste za’atar de la painea arabeasca l-am folosit pentru a condimenta carnea de pui. A fost foarte bun. La […]
* 150 ml apa * 2 linguri ulei de masline * 1/2 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 lingurita drojdie uscata * ~250 g faina integrala Drojdia amestecata cu zaharul se dizolva in putina apa calduta. Faina si sarea le punem intr-un castron, facem o gaura in mijloc […]
* 12 aripioare * 1 ceapa * 1 ardei gras * 1 cana suc de rosii * 1 cana vin * 1/2 capatana de usturoi * patrunjel verde * sare si piper Ceapa si ardeiul tocate marunt se pun la calit in ulei de masline. Cand s-au inmuiat se adauga […]
