Salata California
* 4 cartofi mari * 1 morcov * 1 mar verde * 1 bucata telina * 2 linguri ulei de masline * 2 catei usturoi * 100 g sunca de pui * 50 g telemea * 100 g smantana * sare si piper * patrunjel Cartofii ii fierbem in coaja, […]
Aperitive
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare / Salate
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare / Salate
Salata calda de cartofi
* 1 kg cartofi * 4 castraveti murati * 150 g kaiser * 1 ceapa * sare si piper * Pentru sos: * 100 g unt * 3 linguri faina * 500 ml lapte * 3-4 linguri mustar * marar * patrunjel * sare Sosul de mustar: Am pregatim un […]
Aperitive / Retete culinare
Falafel
* 250 g naut * 2 catei de usturoi, * 1 ceapa mica, * boia de ardei, * patrunjel verde * coriandru * sare si piper * susan pentru decor Nautul se pune la hidratat in apa rece, cu o zi inainte (sau peste noapte). Toate ingredientele se pun la […]
Aperitive / Retete culinare
Crenvusti umpluti
* crenvusti * cascaval * mustar * felii de sunculita Crenvustii se taie in doua pe lungime, dar nu de tot, in partea de jos cele 2 jumatati vor ramane prinse. Interiorul il ungem cu mustar, apoi il umplem cu fasii de cascaval. Cu o felie de sunculita taiata subtire […]
Aperitive / Retete culinare
Cascaval pane
Mod de preparare Cascaval pane: Se prepara din ou, faina, lapte si un praf de sare un aluat ca de clatite, putin mai gros. Cascavalul se taie felii groase de un deget, se dau prin faina, prin aluatul de clatite, apoi prin pesmet. Se tapeteaza bine bine cu pesmet, altfel […]
Aperitive / Retete culinare
Piftie de cocos cu legume
Mod de preparare: Carnea se pune intr-o oala cu apa rece si se lasa la fiert pana este gata sa dea in fiert si se ridica spuma. Se scoate carnea se spala din nou cu apa rece. Se umple oala din nou cu apa rece, in cantitate dubla fata de […]
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare
Chiftelute de cartofi cu cascaval
Mod de preparare Chiftelute de cartofi cu cascaval: Cartofii se fierb in apa cu sare si putina nucsoara. Dupa ce ai fiert se scurg de apa si se paseaza. Se adauga ouale si cascavalul ras. Se potriveste gustul de sare si piper. Adaugam si faina, putin cate putin, pana obtinem […]
Aperitive / Retete culinare / Salate
Cosulet de ceapa cu salata Boeuf
Mod de preparare: Carnea se pune la fiert in apa cu sare.Cand este aproape fiarta se adauga legumele spalate si curatate. Dupa ce au fiert se scot din supa si se lasa la racit,apoi se taie cubulete.La fel si castravetii murati. Se amesteca totul,se potriveste gustul de sare si piper. […]
Aperitive / Retete culinare
Oua umplute in sos de maioneza
Mod de preparare: Ceapa taiata solzisori se caleste in unt. Ficateii curatati si spalati se adauga in cratita si se fierb inabusit.Cand a scazut toata zeama se dau deoparte de pe foc si se lasa la racit. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga mustarul si galbenusurile. Toata aceasta […]
Retete culinare / Salate
Salata de pui cu porumb
* 1/2 piept de pui * 100 g porumb * 1 morcov * 1 bucata de telina * 1/2 gogosar in otet * 1 ou * 3 linguri ulei de masline * 1 lingura zeama de lamaie * sare si piper * boia de ardei * patrunjel verde tocat Punem […]
Aperitive / Retete culinare
Paine umpluta
Pentru ca nu am tava mare de aragaz, mi-a ramas o buna bucata de aluat de la Focaccia alla genovese. Astfel ca am hotarat sa pun in practica painea celor de la Good Food, paine care mi s-a parut a fi foarte apetisanta. Si chiar este. :)) # 230 g […]
Aperitive / Gauffre / Retete culinare
Gauffre cu cascaval
* 100 g unt * 2 oua * 1/4 lingurita sare * 1/4 lingurita praf de copt * 100 g faina * 75 ml apa * 2 linguri cascaval ras Ouale se bat bine cu sare. Se adauga untul topit si se omogenizeaza. Adaugam si apa calduta, apoi faina amestecata […]
Aperitive / Retete culinare
Medalion de pui
* 1 piept de pui * 50 g cascaval * ardei rosu * ardei verde * boia de ardei * sare si piper Pieptul de pui se despica in doua, fara a taia pana la capat. Se acopera cu folie alimentara si se bate usor cu ciocanul de snitele. Punem […]
Mancaruri cu pui / Paste / Retete culinare
Pui in sos dijonez si iaurt
* 1 piept de pui * 1 ceapa * 2 catei usturoi * 1 cana supa de carne * 2 linguri mustar cu boabe * 150 g iaurt * 1 lingura faina * ulei de masline * boia de ardei * rozmarin * sare si piper Carnea se condimenteaza dupa […]