Gătesc cu plăcere, pentru familie, pentru mine și pentru voi! Sper ca rețetele mele să vă încurajeze în a găti sănătos și gustos.
Pentru meniul de maine va propun o reteta de eclere cu crema de vanilie si frisca dulce si pufoasa. Va garantez ca se vor topi repede din farfurie :)) Mod de preparare Eclere cu crema de vanilie si frisca: Coji de eclere: Apa se pune la fiert impreuna cu untul, […]
Mod de preparare Cozonac cu mac: Aluat: Intr-un vas amestecam macul cu zaharul si coaja de portocala confiata. Turnam deasupra laptele clocotit, apoi punem la fiert la foc mic pana compozitia incepe sa se ingroase. Aproape de sfarsit adaugam mierea. Dam deoparte si lasam la racit. Cand compozitia s-a racit […]
O mancare delicioasa pentu o zi de post. Daca nu tineti post poate fi garnitura perfecta pentru o friptura de pui. Eu ma bucur tare mult si ii multumesc Madalinei pentru inspiratie, caci am reusit sa-i fac si pe ai mei sa manance urzici. Bine, le-am si tras o pacaleala […]
Niste chifle dulci cu portocale, delicioase si aromate, numai bune pentru micul dejun sau pentru gustarea de dupa amiaza. Mod de preparare Chifle dulci cu portocale: Drojdia o amestecam cu 1 lingura de zahar, putin lapte caldut si putina faina. Omogenizam si lasam la loc caldut pana se umfla […]
Astazi voi raspunde provocarii lansate de Andreea, aceea de a gati un mic dejun sanatos, cu aceasta reteta de omleta la cuptor cu rosii si spanac. Chiar daca o sa sune a stereotip, ca citit din revista :)) micul dejun chiar este o masa importanta la noi in familie. Si […]
De cand am inceput acest blog bucataria a devenit o incapere foarte importanta din casa. Cu timpul s-au adunat ceva accesorii necesare muncii mele, apoi altele necesare pentru prezentare si fotografie, si astfel, pe langa faptul ca bucataria este mica si inghesuita, a devenit mica de-a binelea. Oricat m-am straduit […]
Mod de preparare Cozonac cu fructe uscate: Drojdia o amestecam cu 1 lingura de zahar, putin lapte caldut si putina faina. Omogenizam si lasam la loc caldut pana se umfla si apar basicute la suprafata. Punem maiaua in cuva masinii de paine, adaugam apoi ouale, restul de zahar, sarea, untul […]
Voi simtiti cand trece timpul? Iata ca deja au trecut 3 luni din acest an si mai e putin si vine si Pastele. Si printre toate pregatirile ce le avem de facut, printre scrisori trimise Iepurasului :))) trebuie sa ne gandim si la un meniu de Paste cu care sa […]
Astazi avem rulada cu biscuiti. O reteta de prajitura care se face foarte usor, nu necesita prea multa bibileala, iar daca va pregatiti toate ingredientele la indemana totul merge struna. Spun asta pentru ca trebuie lucrat repede, sa nu se raceasca cremele. Ia sa vedeti voi cat de repede se […]
Mod de preparare Bezele colorate: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Cand spuma devine densa, adaugam zaharul si zaharul vanilat si mixam pana obtinem o spuma lucioasa. Adaugam si zeama de lamaie si omogenizam. La sfarsit incorporam biletele colorate, amestecand usor cu o spatula, cu miscari […]
Mofturosii mei nu sunt amatori de spanac. Si cum parca ma doare inima sa-l las in piata cand stiu cat e de bun, am intors problema pe toate partile, m-am gandit si razgandit si iata ca la final am ajuns la aceste paste cu spanac si rosii. Au fost ei […]
Nu va era dor de o reteta cu ciuperci? Mie da… :)) Si desi as fi vrut sa fac niste ciuperci umplute, caci aveam niste ciuperci mari, pana la urma am facut aceste, hai sa le spunem, cuiburi… Nu ma intrebati din ce motiv, caci n-as putea sa va raspund… […]
Mod de preparare Prajitura cu branza: Aluat: Se amesteca intr-un castron branza cu zaharul, zaharul vanilat si esenta de rom. Adaugam laptele si uleiul si omogenizam. La sfarsit incorporam faina amestecata cu praful de copt si framantam putin, pana obtinem un aluat nelipicios. Aluatul obtinut il intindem in tava (25/35 […]
Daca ieri v-am propus un peste la cuptor cu rosii si lamaie si inca mai stati pe ganduri daca sa-l preparati, iata ca azi vin cu inca o propunere pentru meniul de maine, reteta de plachie de crap, pentru cei ce au tinut post si au dezlegare la peste. Si […]
