Gătesc cu plăcere, pentru familie, pentru mine și pentru voi! Sper ca rețetele mele să vă încurajeze în a găti sănătos și gustos.
Avem nevoie de: 3 galbenusuri 50 g zahar 10 linguri unt topit 250 ml lapte 25 g drojdie proaspata esenta vanilie si rom 500 g faina Galbenusurile se amesteca intr-un vas cu un praf de sare si cu untul topit,ca pentru maioneza. Zaharul se topeste in laptele caldut si se […]
Mod de preparare Bomboane de ciocolata: Foaia de napolitana o maruntim la robot. Se fierbe apa cu zaharul pana se leaga siropul. Se adauga untul si se amesteca pana se topeste, apoi cacaoa, laptele praf si napolitana. Cu mana inmuiata in unt formam bilute pe care le tavalim prin nuca […]
Mod de preparare Briose cu ciocolata: Ouale se mixeaza bine cu un praf de sare si zaharul. Cand sunt ca o crema se adauga pe rand iaurtul, untul topit, bobitele de ciocolata si nuca. La sfarsit incorporam pesmetul si faina amestecata cu praful de copt. Punem aluatul in forme, pana […]
Mod de preparare Prajitura frageda cu mere: Foi: In cuva masinii de paine am pus la framantat faina cu untul partial topit. Cand au inceput sa se formeze firimituri am adaugat zaharul (pudra),un praf de sare,praful de copt stins cu zeama de lamaie si ouale unul cate unul. Iese un […]
Mod de preparare Budinca de clatite cu branza: Toate ingredientele pentru crema se mixeaza pana se obtine o crema fina. Clatite: Se amesteca faina cu laptele caldut, se adauga zaharul, galbenusurile, untul topit si putina sare. La sfarsit albusurile batute spuma. Clatitele se coc numai pe o parte. Se unge […]
Gauffre cu crema ganache de ciocolata Avem nevoie de: 2 oua 50 g unt 50 g zahar 300 ml lapte 300 g faina 1 lingura amidon 1 lingurita praf de copt 1 plic zahar vanilat Faina,praful de copt si amidonul se amesteca cu laptele caldut,sa iasa ca o smantana.Se adauga […]
Avem nevoie de: 1 piept de pui dezosat100 g cascaval feliat2 oua1 lingura faina4-5 linguri pesmetsare si piper Pieptul de pui se feliaza si se bate cu ciocanul de snitele.Se sareaza si se pipereaza. Asezam feliile de cascaval deasupra si rulam cat mai strans posibil.Fixam ruloul obtinut cu o scobitoare. […]
Mod de preparare Rulada cu ciocolata de casa: Blat: Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul, apoi pe rand galbenusurile, amidonul si faina. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si coacem la 180 de grade, timp de 15 […]
Poale-n brau moldovenesti Pentru aluat avem nevoie de: 500g faina 2 oua 25 g drojdie 50 g zahar 150 ml lapte 50 g unt 1/2 lingurita sare Pentru umplutura de branza avem nevoie de: 250 g branza 2 oua 100 g zahar 2 linguri smantana esenta de rom In cuva […]
Mod de preparare Muschiulet de porc impletit: Muschiuletul se taie in 3 fasii subtiri, pe lungime. Fiecare parte se impaneaza cu usturoi, se sareaza si se pipereaza, dupa care se impletesc in trei. Capetele se prind cu scobitori, se presara cu cimbru din belsug. Se pune muschiuletul intr-un vas, la […]
Avem nevoie de: 300 g ficat de pasare2 cepe100 g untsarepiper10 oua20 felii de sunca si tot atatea scobitori :)) Ceapa taiata solzisori se caleste in unt.Ficateii curatati si spalati se adauga in cratita si se fierb inabusit.Cand a scazut toata zeama se dau deoparte de pe foc si se […]
Avem nevoie de: 250 g branza vaci 50 g unt 2-3 linguri de smantana sare cateva fire de marar 1 ceapa 6 rosii Branza de vaci se mixeaza cu untul moale si smantana,pana devine o crema fina si spumoasa.Se adauga ceapa si mararul tocate marunt.Se potriveste gustul de sare. Rosiile […]
Avem nevoie de: 500 g ciuperci maioneza usturoi sare piper 5 jumatati de lamaie Ciupercile spalate si curatate de pielite se fierb in apa cu sare,dupa care se lasa la scurs. Usturoiul pisat il amestecam cu maioneza. Ciupercile le tocam marunt (eu le-am pus la robot),dupa care le amestecam cu […]
Mod de preparare Pasca cu branza: Mai intai am pregatit maiaua. O lingura de faina am inmuiat-o cu putin lapte fierbinte. Dupa ce s-a racit am amestecat cu drojdia inmuiata cu putin lapte rece si o lingurita de zahar. Am lasat la crescut in jur de 15 minute, intr-un loc […]
