Reteta de Drob de pui in bacon este varianta mea la drobul traditional, o varianta care a placut mult si copiilor. Mod de preparare Drob de pui in bacon: Pieptul de pui se toaca marunt, apoi se amesteca impreuna cu morcovul tocat marunt, usturoiul pisat, oul, patrunjelul verde tocat, sare […]
Mod de preparare Prajitura cu ciocolata: Foi: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare si lucioasa, ca pentru bezea. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul si esenta de vanilie, apoi se toarna peste spuma de albusuri. Se omogenizeaza usor, […]
1) Tort Amandina 2) Tort „Teren de fotbal” 3) Negresa cu mere si ciocolata 4) Tort Trenulet 5) Cupcakes cu oite 6) Spirale cu branza de vaci 7) Placinta cu dovleac 8) Tort cu ciocolata si nuca 9) Prajitura Alba ca zapada 10) Ciocolata de casa cu nuci Dulciuri fel […]
Mod de preparare Prajitura cu ciocolata si nuca de cocos: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, ca pentru bezea. Se adauga zaharul treptat si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul si esenta de rom, apoi se incorporeaza in […]
* 1 piept de pui * 2 pulpe de pui superioare dezosate * 10 g gelatina * 5 catei de usturoi * sare * piper boabe * foi de dafin * rozmarin * busuioc Carnea se taie cuburi si se pune la fiert pe foc mic impreuna cu condimentele, in […]
Mod de preparare Choux a la creme: Gogosele: Apa se pune la fiert impreuna cu untul, uleiul, zaharul si sarea. Cand incepe sa fiarba se pune faina, toata o data si se amesteca energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe vas. Lasam putin sa se racoreasca, apoi […]
* 1 jumatate piept de pui * 1 pulpa superioara de pui dezosata * 1 lingura gelatina * 5 catei usturoi * busuioc si oregano * sare si piper * 2 linguri otet balsamic Pentru invelisul acestui salam vom folosi pielea de pe piept, bine spalata si curatata. Carnea de […]
* 1 muschiulet de porc * sare * 2 catei usturoi * busuioc si cimbru * foi de dafin * boabe de piper Muschiuletul de porc spalat si curatat se taie in 3 fasii pe lungime. Fasiile se prind cu o scobitoare la un capat, apoi se impletesc. „Cosita” obtinuta […]
Fursecuri simple * 1 ou * 100 g zahar * 100 g unt * esenta de vanilie * 1 lingurita praf de copt * 220 g faina Oul se bate bine impreuna cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Untul se topeste si se toarna peste ou, […]
Mod de preparare Tort cu crema dubla de ciocolata: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma lucioasa ca pentru bezea. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul si esenta de vanilie, apoi se adauga in bezea. Faina o amestecam cu […]
Mod de preparare Tort nemtesc cu branza: Blat: Oul se amesteca impreuna cu untul moale, zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se framanta un aluat omogen si nelipicios. Pana pregatim umplutura dam aluatul la frigider. Umplutura: Branza de […]
Mod de preparare Cheesecake cremos: Blat: Se amesteca toate ingredientele si se framanta un aluat omogen si nelipicios. Umplutura: Branza si crema de branza se mixeaza cu zaharul si laptele condensat. Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare. La sfarsit punem frisca lichida si esenta de vanilie. Consistenta […]
Fursecuri cu branza * 250 g branza de vaci * 150 g zahar * 200 g unt * 2 cani faina * 1 praf de copt * esenta de vanilie * gem de capsuni Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pana devine pufos. Se adauga branza si […]
Mod de preparare Prajitura Chinezoaica: Untul moale la temperatura camerei se mixeaza bine cu zaharul si esenta de rom, pana devine ca o crema. Se adauga nuca macinata, apoi faina amestecata cu praful de copt si cacao. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se incorporeaza […]
