Mod de preparare Salata orientala: Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert cu tot cu coaja in apa cu sare. Cand furculita intra usor in cartofi se scurg de apa si se trec sub un jet de apa rece. Astfel se vor curata mai usor. Dupa ce […]
Mod de preparare Salata cu broccoli si naut: Nautul il punem la inmuiat in apa rece, cu o seara inainte. Il scurgem de apa in care a stat, punem alta apa si-l punem la fiert pana cand se inmoaie. Adaugam si putina sare in timpul fierberii. Cand este gata se […]
Mod de preparare Salata de cruditati cu quinoa: Quinoa se pune intr-o strecuratoare si se spala bine sub jet de apa rece, apoi se pune la fiert in apa cu sare, pentru cca 20 de minute. Dupa ce a fiert se pune intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga […]
Mod de preparare Salata de fasole pastai cu maioneza de avocado: Curatam si spalam bine fasolea, o taiem bucati potrivite, apoi o punem la fiert in apa cu sare si cateva ramurele de cimbru. Cand este gata se pune intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa. Daca doriti, in […]
Mod de preparare Bulgur cu sos de ardei copti: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand incepe sa fiarba punem bulgurul, acoperim cu un capac si oprim focul. Il lasam acoperit pana bulgurul se inmoaie suficient. Il punem intr-o sita deasa si-l lasati sa se scurga bine. […]
Mod de preparare Salata de bulgur cu cruditati: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand da in clocot oprim focul, punem bulgurul si acoperim cu un capac. Il lasam asa pana se inmoaie suficient. Daca bulgurul va absorbi toata apa il afanati cu furculita si-l lasati sa […]
Mod de preparare Orez cu rosii si ghimbir: Orezul se fierbe in apa cu sare pentru cca 15 minute. Se pune intr-o strecuratoare, sa se scurga bine de apa. Intr-o tigaie calim usor ceapa tocata marunt in uleiul incins. Adaugam rosiile taiate in jumatati si ametecand constant tinem la foc […]
Mod de preparare Orez cu legume: Orezul se pune la fiert in apa cu sare, pentru cca 20 de minute, pana bobul de orez se inmoaie. Se pune apoi intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa. Intr-o tigaie in care am incins 2-3 linguri cu ulei de masline calim […]
Mod de preparare Salata cu paste si tofu: Scurgem tofu de saramura si stergem bine cu un prosop absorbant, pentru a elimina excesul de lichid. Incingem 2 linguri de ulei intr-o tigaie si prajim pe toate partile tofu taiat cubulete. Intre timp punem si pastele la fiert in apa cu […]
Mod de preparare Ecrasé de cartofi: Cartofii bine spalati, dar necuratati de coaja se pun la fiert in apa cu sare. Intr-o tigaie in care am pus 2 linguri cu ulei de masline calim usor ceapa taiata solzisori. Adaugam ardeiul taiat cubulete si mazarea. Adaugam foarte putina apa, atat cat […]
Mod de preparare Salata de bulgur cu patrunjel: Punem apa la fiert cu un pic de sare. Cand da in clocot oprim focul, punem bulgurul si acoperim cu un capac. Il lasam asa vreo jumatate de ora, pana bulgurul se inmoaie suficient pentru gustul vostru. Daca bulgurul va absorbi toata […]
Mod de preparare Prajitura de post cu zmeura: Intr-un castron amestecam faina cu zaharul, nuca de cocos, zaharul vanilat, praful de copt si un praf de sare. Cu lingura facem o gropita in mijloc si acolo turnam apa minerala si uleiul. Amestecam usor cu lingura pana la omogenizare. La sfarsit […]
Mod de preparare Sarmale de post cu ciuperci: Frunzele de varza se desprind de pe cotor si se pun la desarat in apa rece. Se va schimba apa de cateva ori. Ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoarea cu ochiuri mici se calesc usor in cca 50 ml ulei […]
Mod de preparare Focaccia cu ciuperci: Intr-un castron amestecam faina cu drojdia uscata, cu zaharul si sarea. Adaugam apa si uleiul si framantam un aluat omogen, moale dar nelipicios. aluatul se poate prepara si la masina de paine Punem aluatul intr-o tava bine unsa cu ulei si il intindem bine […]
