Post Tagged with: "crema de caramel"

Tort cu crema caramel
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu crema caramel

Mod de preparare Tort cu crema caramel: Blat de tort cu cacao: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, la viteza maxima a mixerului. Cand spuma s-a intarit bine adaugam zaharul pudra si mixam pana spuma devine densa si lucioasa. Spuma de albusuri […]

Clatite cu ananas caramelizat
Clatite

Clatite cu ananas caramelizat

Mod de preparare Clatite cu ananas caramelizat: Ananas caramelizat: Ananasul il punem intr-o strecuratoare si-l lasam sa se scurga bine de zeama. Zaharul il topim la foc mic pana capata culoarea chihlimbarului. Punem untul, apoi turnam cu atentie smantana pentru frisca si tinem pe foc pana se topeste caramelul. Adaugam […]

Tort aniversar cu ciocolata si caramel
Retete de prajituri / Torturi

Tort aniversar cu ciocolata si caramel

Mod de preparare Tort aniversar cu ciocolata si caramel: Blat alb: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, la viteza maxima a mixerului. Cand spuma s-a intarit bine adaugam zaharul pudra si mixam pana spuma devine densa si se tine bine de paletele […]

Tort cu mascarpone si caramel
Retete de prajituri / Torturi

Tort cu crema mascarpone si caramel

Mod de preparare Tort cu crema mascarpone si caramel: Blat: Amestecam faina cu cacaoa, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare. Dupa ce le-am amestecat bine le cernem intr-un castron. Facem o adancitura in mijloc si turnam uleiul, iaurtul si cele 3 oua. Incepem […]

Prajitura cu crema de branza si caramel
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu crema de branza si caramel

Mod de preparare Prajitura cu crema de branza si caramel: Blat: Cele 2 tipuri de biscuiti se mixeaza la robot pana se obtine un pesmet fin. Adaugam untul topit si mixam din nou pana obtinem o compozitie ca niste firimituri ce o rasturnam intr-o tava detasabila (20 cm diametru).  Tasam […]

Tarta cu banane caramelizate
Retete de prajituri / Tarte si cheesecake-uri

Tarta cu banane caramelizate

Mod de preparare Tarta cu banane caramelizate: Blat: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc si devin ca o crema. Turnam laptele amestecand usor, apoi adaugam cacaoa, amidonul si faina cu praful de copt. Omogenizam. Vom obtine o compozitie vartoasa, ce se tine de lingura. Batem albusurile spuma tare […]

Felii de caramel cu ciocolata
Prajituri / Retete de prajituri

Felii de caramel cu ciocolata

Mod de preparare Felii de caramel cu ciocolata: Mai intai vom prepara crema, pentru ca necesita un pic de timp. Turnam laptele condensat intr-un vas termorezistent. Acoperim vasul cu folie de aluminiu, apoi il punem intr-un alt vas sau tava cu apa. Se da la cuptor pentru cca 1 ora, […]

Prajitura cu Dulce de Leche
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu Dulce de Leche

Mod de preparare Prajitura cu dulce de leche: Intai de toate am preparat Dulce de Leche dupa metoda ce v-am aratat-o AICI.  Am fiert cutia de lapte (nedesfacuta) intr-o cratita cu apa timp de 2 ore, apoi am lasat la racit. Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf […]

Prajitura cu foi de napolitana si caramel
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu foi de napolitana si caramel

Mod de preparare Prajitura cu foi de napolitana si caramel: Blatul de biscuiti: Untul moale la temperatura camerei, se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana devine ca o crema. Se adauga faina in care am amestecat un praf de sare si se framanta pana se obtine un aluat omogen. […]

Prajitura cu ciocolata si foi de napolitana
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu ciocolata si foi de napolitana

La multi ani tuturor celor care azi isi serbeaza ziua numelui. Sanatate si noroc! Va impartasesc astazi o reteta de prajitura delicioasa si consistenta, ca parca prea a lipsit ciocolata in ultima vreme de pe blog. :))) Caramel: 200 g zahar 200 ml smantana pentru frisca 100 g unt 100 […]

Crema de zahar ars (2)
Dulciuri

Crema de zahar ars (2)

Mod de preparare Crema de zahar ars: Se bat ouale cu zaharul pana isi tripleaza volumul si devin ca o crema. Se adauga apoi laptele si esenta de vanilie, putin cate putin, amestecand continuu. Cele 6 linguri de zahar se caramelizeaza intr-o cratita mai inalta, ce poate fi bagata apoi […]

Prajitura cu ciocolata si caramel
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu ciocolata si caramel

Mod de preparare Prajitura cu ciocolata si caramel: Ciocolata se topeste la foc mic sau pe baie de aburi impreuna cu untul, apoi se adauga zaharul si se amesteca bine pana se omogenizeaza. Dam deoparte si lasam la racit. Aromam dupa gust cu esenta de vanilie si incepem sa adaugam […]

Prajitura cu crema caramel
Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu crema caramel

Mod de preparare Prajitura cu crema caramel: Blat maro: Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, pana devin ca o crema. Se adauga esenta de rom. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul. Se mixeaza pana devin lucioase, ca pentru bezea. Se rastoarna compozitia de […]

Crema de caramel sarat
Dulciuri / Retete de prajituri

Crema de caramel sarat

Mod de preparare Crema de caramel sarat: Zaharul se pune intr-o craticioara si se caramelizeaza. Cand a devenit lichid se da deoparte de pe foc si se toarna smantana pentru frisca. Se pune din nou pe foc si amestecand usor se fierbe pana se topeste caramelul. Galbenusurile se bat bine […]