Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu mere si caramel

Prajitura de casa cu mere si caramel

Prajitura de casa cu mere si caramel

Ingrediente

  • * Pentru blat:
  • * 3 oua
  • * 100 g zahar
  • * 200 g iaurt
  • * 3 linguri ulei
  • * 1 lingurita praf de copt
  • * 200 g faina
  • * esenta de vanilie
  • * Pentru caramel:
  • * 100 g zahar
  • * 50 g unt
  • * 50 ml frisca lichida
  • * Umplutura:
  • * 6 mere
  • * 1 lingura scortisoara

Mod de preparare Prajitura cu mere si caramel:

Blat:
Ouale le mixam energic cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si mixam in continuare pana devin ca o crema si s-au marit considerabil in volum. Turnam uleiul, esenta de vanilie, apoi iaurtul si omogenizam. Incorporam usor si faina amestecata cu praful de copt

Caramel:

Zaharul il caramelizam la foc mic. Cand a devenit lichid si a capatat o culoare aurie, dam deoparte de pe foc si adaugam untul, apoi frisca lichida. Amestecam energic, pana se incorporeaza si obtinem un delicios caramel.

Adaugam merele curatate si taiete in felii potrivit de groase si se amesteca usor cu o spatula, pana cand toate feliile de mar au fost cuprinse de un strat uniform de caramel.

Umplutura:

Merele caramelizate si o parte din caramel le punem intr-o tava ( 27/18 cm) unsa cu unt.

Mere caramelizate

Turnam deasupra compozitia pentru blat, nivelam si dam la cuptor la foc mediu, pana se rumeneste.

Rasturnam prajitura pe un platou si o lasam sa se racoreasca.

Prajitura cu mere caramelizate

Turnam deasupra restul de caramel, apoi o portionam.

Prajitura rasturnata cu mere caramelizate

Dulciuri fel de fel

Tags: , , , , , ,

Comentarii prin facebook

11 Comentarii

  1. Minunat, poate fi foarte bun. O so fac si eu

  2. Minunat, abia astept sa-ti „fur” reteta. Te pup.

  3. vaaaai fac si eu prajitura in weekend, arata superb! am mancat o prajitura asemenatoare de curand de la cineva si am zis ca trebuie sa gaasesc si eu reteta sa fac!!!
    mercic de reteta, revin sa spun cum mi a iesit!
    weekend frumos!

  4. Springflower, multumesc si ma bucur ca ai gasit reteta care-ti place! 😉
    Imbratisari si te mai astept!

  5. Bianca, multumesc! 🙂

  6. Ghiocel, multumesc! ma bucur ca ti-a placut! Abia astept sa o vad pe a ta. 😉

  7. ce faina prajitura, ce iti poti dori mai mult decat mere si caramel….

  8. foarte foarte buna! Arata minunat!

  9. merge si cu alte fructe?

  10. Da… cu pere, ca tot este sezonul. Sau cu ananas… 😉

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Mai multe rețete...

Prajitura cu ciocolata si cafea

Prajitura cu ciocolata si cafea

Demult n-am mai facut o prajitura de casa care sa-mi mearga asa la suflet. O prajitura cu ciocolata si cafea, ce-ti poti dori mai mult de la un desert? 🙂 Nimic nu se se compara cu o cafea aburinda, facuta din boabe proaspat rasnite. [penci_recipe] Va recomand sa folositi pentru […]

Negresa pufoasa cu marshmallow

Negresa pufoasa cu marshmallow

Pentru aceasta reteta de Negresa pufoasa cu marshmallow am pornit de la reteta mea preferata de negresa pufoasa cu ciocolata, la care am adaugat un strat de marshmallow, acele bezele moi si delicioase. Un deliciu absolut, mai ales cat e calda si bezeaua moale si lipicioasa 🙂 Mod de preparare […]

Choux a la creme cu crema de cafea preparata la Espressor Melitta Solo&Perfect Milk

Choux a la creme cu crema de cafea preparata la Espressor Melitta Solo&Perfect Milk

Un desert perfect pentru cei ce iubesc cafeaua in toate formele ei. Crema fina de cafea cu mascarpone este absolut delicioasa si cu siguranta o voi mai folosi si la alte deserturi. Cafea am preparat la espressorul Melitta Solo&Perfect Milk, doua portii, una pentru mine si una pentru reteta de […]

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana si crema de ciocolata de astazi este dovada ca nu e musai sa muncesti pe branci in bucatarie pentru o prajitura delicioasa. Din doar cateva ingrediente si minim de efort, obtii o prajitura care poate fi tranformata cu usurinta si in tort, daca ai ceva […]