Reteta Prajitura cu gem de caise si frisca
Ingrediente
- Blat:
- 4 oua
- 150 g zahar (pudra)
- 4 linguri ulei
- 4 linguri faina
- esenta de vanilie
- 1/4 lingurita cu praf de copt
- Pentru umplutura:
- 200-300 g gem de caise
- Pentru ornat:
- 200 ml smantana pentru frisca
- 200 g crema de branza
- 75 g zahar (pudra)
- 1 plic zahar vanilat
Sa ai in camara un borcan de gem de caise sau orice alt fruct este intotdeauna benefic 🙂 Ai pe ce pune mana cand ti se face pofta de ceva dulce si bun. Nu numai ca il poti savura pe-o felie de paine prajita cu unt, dar poti face si niste prajituri de casa absolut delicioase. Haideti sa vedeti cat de usor si rapid se face prajitura cu gem de caise si frisca 😉
Mod de preparare Prajitura cu gem de caise si frisca:
Blat:
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o bezea lucioasa. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, pus cate putin, ca la maioneza si esenta de vanilie. Se toarna peste bezea. Daca bezeaua are consistenta corecta, amestecul va ramane la suprafata. Se incorporeaza usor, apoi punem si faina amestecata cu praful de copt.
Intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt turnam compozitia pentru blat si dam la cuptor la foc mediu ( sau 160 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca jumatate de ora, pana blatul se rumeneste usor si este ferm la atingere.
Se scoate blatul pe un gratar si se lasa la racit cu tot cu hartia de copt.
Crema pentru ornat:
Smantana pentru frisca se mixeaza pana incepe sa capete consistenta. Se adauga zaharul pudra, zaharul vanilat si crema de branza si se mixeaza pana devine ferma si pufoasa.
Blatul racit se taie in 3. Doua dintre ele se ung cu gem de caise, mai mult sau mai putin, dupa preferinta. Se pun una peste alta si se acopera cu cea de-a treia parte de blat. Prajitura se „imbraca” in crema de frisca si se da la rece pana in momentul servirii.
Pofta buan! 😉
RETETA IN IMAGINI
Alte retete de prajituri cu gem gasiti AICI
Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)
