Copiii mei sunt tare incantati de fiecare data cand le fac gogosi si le mananca cu pofta de fiecare data. Eu n-as putea spune ca ma dau in vant dupa ele, dar am cedat rugamintilor si am gasit astfel ocazia de a largi colectie de retete de gogosi cu aceasta reteta de Churros ce o aveam bine pusa deoparte de ceva vreme 😉
Ingrediente
- 125 g faina
- 50 g unt
- 50 ml ulei
- 250 ml apa
- 1/4 lingurita de sare
- 1 lingura zahar
- 3 oua
- esenta de vanilie
Mod de preparare Churros:
Apa se pune la fiert impreuna cu untul, uleiul, zaharul si sarea. Cand incepe sa clocoteasca se pune faina, toata deodata si se amesteca energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe fundul vasului. Lasam putin sa se raceasca, apoi adaugam ouale unul cate unul amestecand bine dupa fiecare si esenta de vanilie.
Punem aluatul intr-un posh, cu dui in forma de stea si plonjam aluatul direct in tigaia cu ulei bine incins.
- Eu am modelat aluatul sub forma de bastonase. Am spritat aluatul in tigaie si cand a ajuns la lungimea dorita l-am taiat cu ajutorul unui foarfece de bucatarie. Daca vi se pare prea greu, puteti sprita aluatul pe bucatele de hartie de copt si le puneti la prajit cu hartia de copt in sus (aceasta se va desprinde foarte repede si usor)
Se prajesc la foc mediu pe ambele parti si se scot pe un platou acoperit cu servetele de bucatarie.
Se servesc pudrate cu zahar. Sau cu sos de ciocolata. Sau cu sos caramel. Noi l-am ales pe cel din urma! 😉 Au fost un deliciu!
Pofta buna si voua! 😉
RETETA IN IMAGINI
Invalid Displayed Gallery
Buna, de fapt e aluat oparit nu-i asa?
Arata foarte bine.
da, e aluat oparit. Bun si pentru eclere 😉
vreau sa incerc si eu sa fac churros. Dar acel sos de caramel cum se face? Sunt curioasa si de ala 😀
Eu am folosit o crema caramel din comert, dar daca vrei sa o faci acasa poti incerca reteta asta >>> http://www.dulciurifeldefel.ro/crema-de-caramel-sarat/
Eu as vrea sa va rog frumos dacă îmi puteți spune cum sa fac sosul de ciocolata cel din comerț nu îmi place
Topesti ciocolata la microunde sau pe baie de aburi, apoi torni peste ea, putin cate putin, lapte sau smantana pentru frisca, pana ciocolata ajunge la consistenta dorita de tine
M-am bucurat foarte mult să găsesc această rețetă. Am mâncat churros în Spania, la fieste. Eram mică atunci. Acum sunt un pic mai mare :)) și vreau să le fac și alor mei, ca desert. Mulțumesc!
Si eu multumesc 🙂
Mâine fac churros am sa va spun Cum a ieșit. …
Ce să fac? Nu am posh.
Poti folosi o punga mai groasa careia ii tai un colt. Vor avea o alta forma, dar daca nu avem ne descurcam cumva 🙂
Mulțumesc frumos de rețetă,sper că va ieși minunat