Paste cu mascarpone
* 300 g paste fusilli * 100 g unt * 1 lingura faina * 200 ml lapte * ~200 g mascarpone * sare si piper * 1 catel usturoi Pastele se pun la fiert in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg de apa si se lasa […]
Retete culinare
Paste / Retete culinare
Aperitive / Retete culinare
Salam de pui (2)
* 1 piept de pui * 2 pulpe de pui superioare dezosate * 10 g gelatina * 5 catei de usturoi * sare * piper boabe * foi de dafin * rozmarin * busuioc Carnea se taie cuburi si se pune la fiert pe foc mic impreuna cu condimentele, in […]
Aluat dospit / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare
Pirosti cu cartofi
* Pentru aluat: * 100 ml apa * 200 ml lapte * 150 g faina integrala * 350 g faina alba * 2 lingurite drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 2 linguri ulei * Pentru umplutura: * 4 cartofi * 1/2 capatana de usturoi * […]
Mancaruri cu legume / Retete culinare
Tocanita de galbiori cu smantana
* 300 g galbiori * 1 ceapa * 3 catei usturoi * 200 g smantana * sare si piper Galbiorii se spala bine in apa rece, apoi se pun la fiert in apa cu sare. Nu se fierb foarte mult, doar cateva minute, apoi se scurg de apa. Intr-un vas […]
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare
Zacusca de vinete
Cea mai buna zacusca pe care am putut sa o fac vreodata… :))) Zacusca de vinete cu ardei * 5 gogosari * 2 ardei capia * 3 vinete * 3 rosii * 2 cepe Vazand atatea fete harnicute, cu fel si fel de retete de zacusca mi s-a facut pofta. […]
Aperitive / Retete culinare
Salam de pui
* 1 jumatate piept de pui * 1 pulpa superioara de pui dezosata * 1 lingura gelatina * 5 catei usturoi * busuioc si oregano * sare si piper * 2 linguri otet balsamic Pentru invelisul acestui salam vom folosi pielea de pe piept, bine spalata si curatata. Carnea de […]
Pizza / Retete culinare
Pizza cu blat crocant cu pui si legume
* Pentru blat: * 100 g unt * 50 g faina alba * 100 g faina integrala * 1 ou * 1 lingurita sare * 1 lingurita cimbru uscat Oul se bate putin cu o furculita cu putina sare se amesteca cu cimbru. Untul se topeste partial si se adauga […]
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate
Salata de vinete cu usturoi
* 4 vinete * 1 ceapa mica * 3 catei de usturoi * ulei * patrunjel Vinetele se coc, se curata de coaja cat inca sunt calde si se pun la scurs intr-o sita, presarate cu sare. Ceapa se toaca foarte marunt, iar usturoiul se piseaza. Se toarna cateva linguri […]
Mancaruri cu pui / Retete culinare
Friptura de pui cu bere
* 4 pulpe intregi de pui * 4 aripioare * busuioc si oregano * usturoi * sare si piper * 2 pahare cu bere Usturoiul pisat si restul de condimente se amesteca intr-un vas mai mare. Se adauga cateva linguri cu ulei de masline si se amesteca pana se formeaza […]
Mancaruri cu carne de porc / Retete culinare
Muschiulet de porc impletit cu sos de usturoi
* 1 muschiulet de porc * sare * 2 catei usturoi * busuioc si cimbru * foi de dafin * boabe de piper Muschiuletul de porc spalat si curatat se taie in 3 fasii pe lungime. Fasiile se prind cu o scobitoare la un capat, apoi se impletesc. „Cosita” obtinuta […]
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare
Musaca de cartofi cu piept de pui si ficatei
Musaca de cartofi cu piept de pui si ficatei * 7 cartofi medii * 100 g telemea * 50 g unt * 2 oua * nucsoara si ghimbir * sare Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Cand au fiert se scot intr-o sita, se trec sub un […]
Mancaruri cu pui / Retete culinare
Mamaliga in straturi cu piept de pui si ficatei
* mamaliga * 1/2 piept de pui * 300 g ficatei de pui * 1 ceapa * 4 catei usturoi * 3 rosii * 100 g telemea * 100 g cascaval * 50 g unt * busuioc si oregano * sare Umplutura: Ceapa si usturoiul marunt tocate se pun la […]
Pizza / Retete culinare
Cheeseburger
* 1 piept de pui * 1 ceapa mica * 2 catei usturoi * 1 ou * 2-3 linguri ulei de masline * 1 lingura boia de ardei * 1 lingurita busuioc * 1 lingurita oregano * 1 lingura otet balsamic * 1 lingura mustar * sare si piper * […]
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare
Pui cu legume si masline la cuptor
* 4 pulpe superioare de pui * 4 copanele * 4 aripioare * 4 cartofi * 4 rosii * 4 catei usturoi * 1 ardei * cateva masline * busuioc si oregano * patrunjel * sare Carnea o asezam in vasul roman. Condimentam dupa gust cu sare, busuioc si oregano. […]