Mancaruri de post

Cartofi aromati la cuptor
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri de post / Retete culinare

Cartofi aromati la cuptor

Mod de preparare Cartofi aromati la cuptor: Cantitatile sunt pur orientative, in functie de cate portii vreti sa faceti. Cartofii se curata si se taie in 4. Se pun la fiert in apa cu sare. Nu se fierb foarte mult, doar atat cat sa intre furculita, dar sa nu se […]

Zacusca de vinete
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Zacusca de vinete

Cea mai buna zacusca pe care am putut sa o fac vreodata… :))) Zacusca de vinete cu ardei * 5 gogosari * 2 ardei capia * 3 vinete * 3 rosii * 2 cepe Vazand atatea fete harnicute, cu fel si fel de retete de zacusca mi s-a facut pofta. […]

Salata de vinete cu usturoi
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata de vinete cu usturoi

* 4 vinete * 1 ceapa mica * 3 catei de usturoi * ulei * patrunjel Vinetele se coc, se curata de coaja cat inca sunt calde si se pun la scurs intr-o sita, presarate cu sare. Ceapa se toaca foarte marunt, iar usturoiul se piseaza. Se toarna cateva linguri […]

Fasole pastai cu rosii la cuptor
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Fasole pastai cu rosii la cuptor

Fasole pastai cu rosii la cuptor * 500 g fasole pastai * 1 ceapa * 1 cana suc de rosii * 1 cana supa de carne (sau apa pentru varianta de post) * sare * cimbru Ceapa o tocam marunt si o punem in strat intr-un vas termorezistent uns cu […]

Tagliatelle cu sos de ardei copti
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Paste / Retete culinare

Tagliatelle cu sos de ardei copti

* Pentru paste: * 1 ou * 150 g faina Se amesteca oul cu faina si putina sare. Trebuie sa obtinem un aluat compact si tare. Se lasa sa se odihneasca 10-15 minute, acoperit, apoi se intinde foaie subtire, pe masa presarata cu faina. Se ruleaza si se taie fasii, […]

Cartofi noi la cuptor
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri de post / Retete culinare

Cartofi noi la cuptor

* cartofi noi * ulei de masline * rozmarin * cimbru * sare si piper * usturoi Cartofii se curata si se spala foarte bine. Daca sunt prea mari se taie in jumatate. Se pun intr-un castron si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, rozmarin, cimbru si usturoi zdrobit. […]

Cartofi noi cu masline
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Cartofi noi cu masline

* 1 kg cartofi noi * 2 cepe * 200 g rosii decojite (din conserva) * 100 g masline * 3 catei usturoi * sare si piper * rozmarin * patrunjel verde Cartofii se curata de coaja cu ajutorul unui burete de sarma, sub jet de apa rece. Se prajesc […]

Mancarica de ardei copti
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Mancarica de ardei copti

Mancarica de ardei copti * 2 cepe mari * 500 g ardei copti * 500 g vinete coapte * 1 conserva rosii in suc (400 g) * 2 catei usturoi * patrunjel * sare si piper Ceapa tocata marunt se caleste usor in cateva linguri cu ulei de masline. Cand […]

Tocanita de ciuperci
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Tocanita de ciuperci

Nu stiu daca exista ceva mai simplu si mai bun decat tocanita de ciuperci 😀 Mod de preparare Tocanita de ciuperci: Ciupercile se curata si se taie felii. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in cateva linguri cu ulei de masline. Se adauga ciupercile si se lasa […]

Salata cu fasole neagra
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare / Salate

Salata cu fasole neagra

Salata cu fasole neagra * 300 g fasole neagra * 200 g boabe de porumb * 1 ceapa (mica) * 1 rosie * 1 lingura ulei de masline * 1 lingurita otet * sare si piper Fasolea o punem la „infuriat” in apa rece pentru cateva ore. O punem la […]

Cartofi glazurati cu mustar
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Mancaruri de post / Retete culinare

Cartofi glazurati cu mustar

Mod de preparare Cartofi glazurati cu mustar: Cartofii se curata si se taie sferturi. Din mustar, ulei, sare, piper, usturoi pisat, susan si cimbru se face un sos, care se va amesteca cu cartofii. Se pun intr-un vas termorezistent si se dau la cuptor la foc mic, pana se rumenesc […]

Fasole batuta
Mancaruri cu legume / Mancaruri de post / Retete culinare

Fasole batuta

* 400 g fasole alba * 2 cepe mari * 1 morcov * 100 ml ulei * usturoi dupa gust * 1/2 lingurita boia de ardei * sare Fasolea inmuiata cateva ore in apa rece, se pune la fiert. Se schimba apa la primul clocot, se umple cratita din nou […]

Supa aromata cu porumb
Mancaruri de post / Retete culinare / Supe/Ciorbe

Supa aromata cu porumb

* 1 ceapa * 2 cartofi * 1 radacina patrunjel * 1/2 radacina telina mica * 1 morcov * boabe de porumb * 1/2 cana suc de rosii * 2 linguri ulei de masline * 2 catei de usturoi * sare si piper alb * patrunjel verde Ceapa tocata marunt […]

Cartofi aurii
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Mancaruri de post / Retete culinare

Cartofi aurii

* cartofi * ulei pt prajit * sare * boia de ardei Ideal ar fi sa se foloseasca cartofi cat mai mici si sa se prepare intregi. Daca acest lucru nu este posibil, cartofii se vor taia cubulete, felii sau rondele, dupa preferinta. Cartofii se pun la fiert in apa […]