Mod de preparare Orez cu rosii si ghimbir: Orezul se fierbe in apa cu sare pentru cca 15 minute. Se pune intr-o strecuratoare, sa se scurga bine de apa. Intr-o tigaie calim usor ceapa tocata marunt in uleiul incins. Adaugam rosiile taiate in jumatati si ametecand constant tinem la foc […]
Mod de preparare Orez cu legume: Orezul se pune la fiert in apa cu sare, pentru cca 20 de minute, pana bobul de orez se inmoaie. Se pune apoi intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa. Intr-o tigaie in care am incins 2-3 linguri cu ulei de masline calim […]
Mod de preparare Ecrasé de cartofi: Cartofii bine spalati, dar necuratati de coaja se pun la fiert in apa cu sare. Intr-o tigaie in care am pus 2 linguri cu ulei de masline calim usor ceapa taiata solzisori. Adaugam ardeiul taiat cubulete si mazarea. Adaugam foarte putina apa, atat cat […]
Mod de preparare Tarta cu branza, spanac si dovlecei: Aluat: Intr-un castron se amesteca branza de vaci cu laptele, uleiul si sarea. In alt vas se cerne faina impreuna cu praful de copt. Se incorporeaza faina in compozitia de branza si se framanta, cat nu se mai lipeste aluatul de […]
Mod de preparare Varza rosie calita: Varza se taie fideluta, se sareaza si se freaca bine, sa se inmoaie. Intr-o cratita incingem uleiul de masline si adaugam kaiserul taiat felii subtiri. Prajim bine kaiserul pe ambele parti. Scoatem pe o farfurie si pastram la cald. In grasimea lasata de kaiser […]
Mod de preparare Sarmale de post cu ciuperci: Frunzele de varza se desprind de pe cotor si se pun la desarat in apa rece. Se va schimba apa de cateva ori. Ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoarea cu ochiuri mici se calesc usor in cca 50 ml ulei […]
Mod de preparare Mancare de varza de post: Varza se toaca marunt sau se taie fideluta, dupa preferinta. Se presara cu sare si se framanta putin. Ceapa si ardeiul gras tocate marunt se calesc usor in cateva linguri de ulei. Adaugam rosiile pasate, cu tot cu sucul din conserva, apoi […]
Mod de preparare Risotto cu urzici: Ceapa tocata marunt se caleste in untul topit amestecat cu ulei. Cand ceapa s-a inmuiat se pune orezul bine spalat in cateva ape. Se caleste pana devine translucid. Turnam vinul si fierbem la foc mic pana scade zeama, amestecand din cand in cand. Adaugam […]
Mod de preparare pui cu legume in aluat de foietaj: Intr-un vas termorezistent punem legumele curatate si taiate felii. Asezam deasupra legumelor pulpele de pui. Saram si piperam, condimentam cu cimbru si oregano dupa gust. Turnam deasupra pulpelor cele 2 linguri de coniac, cateva linguri cu ulei de masline si […]
Mod de preparare tocanita de ciuperci cu carne: Calim ceapa tocata marunt in cateva linguri cu ulei de masline. Adaugam pieptul de curcan taiat cuburi si amestecand continuu calim carnea pana se albeste. Punem amestecul de ciuperci si cartofi, rosiile cu tot cu sucul din conserva, ardeiul gras tocat, vinul […]
Mod de preparare: Intr-un vas termorezistent punem un strat de ardei copti. Saram si piperam. Acoperim cu felii de rosii. Punem si putina sare, piper si frunze de busuioc. Repetam straturile de cate ori consideram necesar, ultimul fiind unul de ardei copti. Punem deasupra bucati de mozzarella, presaram catva fulgi […]
Buna ziua dragilor. Cum va descurcati cu caldura? Dar chef de gatit aveti? :)))) Eiii, daca sunteti in dilema si nu stiti ce sa gatiti, cat mai repede si cat mai bun, va propun eu o reteta simpla si rapida. De bun e bun, dar sa faceti si voi, sa […]
E vara, e cald si incercam sa petrecem cat mai putin timp in bucatarie. De aceea incercam sa punem in practica retete culinare simple, usor de realizat, dar sa fie in acelasi timp si satioase. Pentru azi va propun aceasta omleta cu dovlecei si rosii, aromata si tare gustoasa. 1 […]
Mi-am propus eu asa dis de dimineata ca saptamana asta sa va tentez cu mai multe retete culinare de vara, retete ce se fac repede si foarte usor. 😉 Aceste pizzetele se fac in atata timp in care a-i pregati o salata de rosii, plus inca vreo 15 minute la […]
