Tarta cu carne
* Pentru aluat: * 150 g unt * 300 g faina * 1 ou * 1 lingurita sare * 1 lingurita praf de copt * 1 lingurita cimbru Se amesteca faina cu sare, praful de copt si cimbru. Untul moale si oul se adauga peste faina si se framanta un […]
Aperitive
Aperitive / Retete culinare
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare
Chiftelute picante de cartofi
* 5 cartofi * 1 ceapa * 5 catei usturoi * 1 ou * 50 g unt * 2 linguri faina * sare si piper * patrunjel Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Dupa ce au fiert se trec sub jet de apa rece si se curata […]
Aperitive / Mancaruri cu pui / Retete culinare
Rulada de pui cu ficatei
Rulada de pui cu ficatei * 1 piept de pui * 300 g ficatei de pui * 1 ceapa * 3 catei usturoi * 1 cana suc de rosii * sare si piper * cimbru * patrunjel Ceapa si usturoiul marunt tocate se calesc in cateva linguri cu ulei de […]
Mancaruri cu pui / Pizza / Retete culinare
Tarta cu piept de pui si ciuperci
* Pentru aluat: * 150 ml apa * 250 g faina neagra * 1 lingurita drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 lingura ulei * Pentru umplutura: * 1/2 piept de pui * 100 g cotlet haiducesc * 3 ciuperci mari * 2 oua * […]
Aperitive / Mancaruri cu pui / Retete culinare
Piept de pui cu garnitura de ciuperci
* 1 piept de pui * 50 g unt * sare si piepr * cimbru si busuioc * Garnitura: * 500 g ciuperci * 1 ceapa * 3 catei usturoi * patrunjel verde * sare si piper Pieptul de pui se taie in 2. Fiecare bucata se pune intre 2 […]
Aperitive / Retete culinare
Frigarui cu mamaliga
* ~150 g malai * 500 ml apa * sare * 100 g telemea * 50 g unt * felii subtiri de bacon Apa se pune la fiert cu putina sare. Cand da in clocot se adauga malaiul treptat, amestecand incontinuu. Se fierbe pana se ingroasa fara a fi insa […]
Pizza / Retete culinare
Lipie cu galbiori
* Pentru lipie: * 150 ml apa * 250 g faina neagra * 1 lingurita drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 lingura ulei Drojdia se amesteca cu zaharul si se dizolva cu putina apa calduta.Lasam 10 minute la dospit. In vasul masinii de paine […]
Mancaruri cu pui / Paste / Retete culinare
Pachetele cu pui
* Pentru pachetele: * 1 ou * 100 g faina * sare Se amesteca oul cu faina si putina sare. Trebuie sa obtinem un aluat compact si tare. In functie de cum o „cere” aluatul se mai adauga putina faina. Se lasa sa se odihneasca 10-15 minute, acoperit, apoi se […]
Paste / Retete culinare
Paste cu mascarpone
* 300 g paste fusilli * 100 g unt * 1 lingura faina * 200 ml lapte * ~200 g mascarpone * sare si piper * 1 catel usturoi Pastele se pun la fiert in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg de apa si se lasa […]
Aperitive / Retete culinare
Salam de pui (2)
* 1 piept de pui * 2 pulpe de pui superioare dezosate * 10 g gelatina * 5 catei de usturoi * sare * piper boabe * foi de dafin * rozmarin * busuioc Carnea se taie cuburi si se pune la fiert pe foc mic impreuna cu condimentele, in […]
Aperitive / Retete culinare
Salam de pui
* 1 jumatate piept de pui * 1 pulpa superioara de pui dezosata * 1 lingura gelatina * 5 catei usturoi * busuioc si oregano * sare si piper * 2 linguri otet balsamic Pentru invelisul acestui salam vom folosi pielea de pe piept, bine spalata si curatata. Carnea de […]
Pizza / Retete culinare
Pizza cu blat crocant cu pui si legume
* Pentru blat: * 100 g unt * 50 g faina alba * 100 g faina integrala * 1 ou * 1 lingurita sare * 1 lingurita cimbru uscat Oul se bate putin cu o furculita cu putina sare se amesteca cu cimbru. Untul se topeste partial si se adauga […]
Mancaruri de post / Retete culinare / Salate
Salata de vinete cu usturoi
* 4 vinete * 1 ceapa mica * 3 catei de usturoi * ulei * patrunjel Vinetele se coc, se curata de coaja cat inca sunt calde si se pun la scurs intr-o sita, presarate cu sare. Ceapa se toaca foarte marunt, iar usturoiul se piseaza. Se toarna cateva linguri […]
Pizza / Retete culinare
Cheeseburger
* 1 piept de pui * 1 ceapa mica * 2 catei usturoi * 1 ou * 2-3 linguri ulei de masline * 1 lingura boia de ardei * 1 lingurita busuioc * 1 lingurita oregano * 1 lingura otet balsamic * 1 lingura mustar * sare si piper * […]