Gătesc cu plăcere, pentru familie, pentru mine și pentru voi! Sper ca rețetele mele să vă încurajeze în a găti sănătos și gustos.
Mod de preparare Salam de biscuiti cu ciocolata: Biscuitii se rup cu mana bucati potrivite sau se zdrobesc cu sucitorul si se amesteca cu nuca taiata bucati maricele. Intr-un vas, la foc mic, topim ciocolata impreuna cu untul. Cacaoa o amestecam cu zaharul, apoi o „desfacem” cu laptele rece. Sosul […]
* Blat: * 1 ou * 100 g zahar * 75 g unt * esenta de vanilie * 200 g faina Oul se amesteca impreuna cu untul moale, zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Se adauga faina si se framanta un aluat omogen si nelipicios. Se da […]
Inghetata cu zmeura * 250 g piure de zmeura * 250 g mascarpone * 2 linguri miere * 150 ml frisca lichida Zmeura am avut mai multa, ca si cantitate, dar dupa ce-am pasat-o si am trecut-o prin sita am ramas doar cu 250 g. Piureul de zmeura se mixeaza […]
* Pentru blat: * 100 g unt * 3 oua * 150 g zahar * 50 ml lapte * 250 g faina * 1 praf de copt * 1 lingura mac * esenta de vanilie Ouale le mixam cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si […]
* 6 lingurite ness * 240 ml apa * 150 ml lapte * 3 lingurite zahar * 1 lingurita scortisoara * cacao * frisca Intr-o cana mare se amesteca nessul si scortisoara. Se toarna deasupra apa fierbinte, amestecand. Se adauga apoi laptele si zaharul. La final, se orneaza cu frisca […]
* 4 ardei grasi * 300 g ciuperci * 1/2 piept de pui * 1 ceapa mare * 1 cescuta orez * 1 ou * 50 g mozzarella * sare si piper * cimbru * patrunjel verde Ardeii se spala, se taie in 2 pe lungime si se curata de […]
* 1 kg cartofi noi * 2 carnati cabanos * 1 ardei gras rosu * 2 oua * 150 g smantana * sare si piper * patrunjel * cimbru Cartofii curatati si spalati se taie rondele sau in jumatate daca sunt mai mici. Ardeii se taie fasii, iar carnatii bucati […]
Mod de preparare Inghetata de pepene galben: Pepenele se curata de coaja si seminte si se taie cubulete. Punem ingredientele intr-un castron si le mixam energic cu mixerul vertical pana obtinem o pasta. Transferam amestecul intr-un vas de inox si dam la congelator pana la congelarea completa, pentru cateva ore. […]
* 400 g fusilli * 100 g bacon * 1 piept de pui * 1 conserva rosii in suc * 1 ceapa * 3 catei usturoi * sare si piper * oregano Pastele se fierb in apa cu sare conform indicatiilor de pe ambalaj. Baconul taiat feliute se prajeste usor […]
Mod de preparare Tort nemtesc cu branza: Blat: Oul se amesteca impreuna cu untul moale, zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se framanta un aluat omogen si nelipicios. Pana pregatim umplutura dam aluatul la frigider. Umplutura: Branza de […]
* 500 g ficatei * 2 cepe * 4 catei usturoi * 1 ardei gras rosu * 500 g cartofi * 1 conserva rosii in suc (400 g) * 300 ml lapte * sare si piper * nucsoara * patrunjel Ficateii curati si spalati se condimenteaza cu sare, piper si […]
* Pentru blat: * 4 oua * 100 g zahar * 2 linguri ulei * 4 linguri faina * 1/2 lingurita praf de copt * esenta de vanilie * Pentru umplutura * inghetata de ciocolata Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma tare cu un praf de sare. […]
Mod de preparare Rulada de bezea cu crema de ciocolata: Blat de bezea: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Cand spuma incepe sa se intareasca se adauga zaharul si esenta de vanilie si se mixeaza pana se obtine o spuma tare si lucioasa, care face „turturi” […]
* 4 galbenusuri * 100 g zahar * 1 lingura amidon * 1 lingura cacao * 100 g ciocolata amaruie * 500 ml lapte * 300 ml frisca lichida Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga amidonul si cacaoa si se amesteca usor. Se toarna […]
