Gătesc cu plăcere, pentru familie, pentru mine și pentru voi! Sper ca rețetele mele să vă încurajeze în a găti sănătos și gustos.
Gauffre cu branza de vaci * 250 g branza de vaci * 100 ml frisca lichida * 150 g zahar * 50 ml lapte * 2 oua * esenta de vanilie * ~ 2 cani faina * 1 lingurita praf de copt Branza se mixeaza impreuna cu frisca si laptele, […]
* Pentru blat: * 8 oua * 4 linguri ulei * 200 g zahar * 8 linguri faina * 3 linguri cacao * 1 praf de copt * esenta de rom Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare,ca la bezea. […]
Mod de preparare Salam de biscuiti cu inghetata de cafea: Salam de biscuiti: Biscuitii se piseaza bucatele sau se zdrobesc cu sucitorul. Intr-un vas, la foc mic, topim ciocolata impreuna cu untul. Cacao o amestecam cu zaharul, apoi o „desfacem” cu laptele rece. Sosul obtinut se amesteca cu ciocolata si […]
Mod de preparare: Aluat: Din ou, smantana, apa, sare si faina se framanta un aluat omogen, putin lipicios. Se lasa putin pe masa sa se odihneasca. Se imparte in 2 parti, apoi tot presarand faina se intinde fiecare bucata in foaie subtire, care nu se mai lipeste de masa. Se […]
* Pentru paste: * 1 ou * 150 g faina Se amesteca oul cu faina si putina sare. Trebuie sa obtinem un aluat compact si tare. Se lasa sa se odihneasca 10-15 minute, acoperit, apoi se intinde foaie subtire, pe masa presarata cu faina. Se ruleaza si se taie fasii, […]
* 3 oua * 150 g zahar * 50 g unt * 500 g iaurt * 3 linguri cacao * 50 g alune * 50 g stafide * 2 cani faina * 1 praf de copt * esenta de rom Ouale se bat cu un praf de sare, pana isi […]
* 1 piept de pui * sare si piper * busuioc si salvie * 2 linguri ulei de masline * 2 linguri otet balsamic * Pentru sos: * 500 g ardei copti * 1 ardei iute * 2 rosii * 1 ceapa * 6 catei usturoi * 1 cana suc […]
Mod de preparare Cartofi frantuzesti: Cartofii bine spalati se fierb in apa cu sare, pana pot fi strapunsi cu furculita. Ouale se fierb timp de 10 minute (de cand incepe apa sa fiarba). Pentru a putea fi curatate mai bine de coaja, ouale si cartofii, se scufunda cateva secunde in […]
* Pentru aluat: * 1 ou * 100 g smantana * 100 ml apa * 1 lingurita sare * 400 g faina Acest tip de aluat l-am folosit si la Placintelele cu branza. Atunci am folosit un alt tip de faina si doar 350 g, acum au intrat 400. De […]
Inghetata cu nuci caramelizate * 150 g nuca * 250 ml frisca lichida * 2 galbenusuri * 100 ml lapte * esenta de vanilie * 100 g zahar Jumatate din catitatea de zahar o topim intr-un vas, pe foc mic impreuna cu o lingura de apa. Cand devine auriu se […]
* 1 piept de pui * 400 g paste mici * 2 catei usturoi * 1 cana suc de rosii * 1 ardei gras * porumb boabe * cateva buchetele brocolli * 100 g cascaval * sare si piper * oregano Intr-un vas termorezistent bine uns cu unt punem un […]
Sandwich cu inghetata * Pentru blat: * 4 oua * 100 g zahar * 2 linguri lapte * 100 ml ulei * 2 linguri gris macinat * 2 linguri cacao * 2 linguri faina * 1 lingurita de praf de copt * esenta de vanilie Galbenusurile se freaca bine cu […]
* 1 piept de pui * 4 felii de sunca * 4 felii cascaval * 300 g ciuperci * 1 ceapa * 2 catei usturoi * 2 cani suc de rosii * faina pentru prajit pieptul de pui * sare si piper * cimbru * rozmarin * oregano Pieptul de […]
Mod de preparare Tort cu ciocolata si piscoturi: Blat: Albusurile se bat cu un praf de sare pana se intaresc. Se adauga zaharul putin cate putin si se mixeaza pana se obtine o spuma tare si lucioasa. Galbenusurile se freaca impreuna cu uleiul si esenta de vanilie si se toarna […]
