Pentru astazi v-am pregatit prajitura de post cu nuca de cocos, o reteta simpla, cu ingrediente putine, care poate fi facuta si de un copil 🙂 Mod de preparare Prajitura de post cu nuca de cocos: Intr-o craticioara incalzim usor laptele de orez. Punem nuca de cocos si lasam compozitia […]
Mod de preparare Risotto cu broccoli: Ceapa tocata marunt se caleste in untul topit amestecat cu ulei. Cand ceapa s-a inmuiat se pune orezul bine spalat in cateva ape. Se caleste pana devine translucid. Turnam vinul si fierbem la foc mic pana scade, amestecand din cand in cand. Adaugam cate […]
Mod de preparare Ardei umpluti- varianta vegetariana: Ardeilor li se taie coditele si li se scot cotoarele. Se spala si se lasa la scurs. Ceapa si morcovul tocate marunt se calesc usor in ulei de masline. Se adauga jumatate din conserva de rosii si se omogenizeaza. Ciupercile se curata si […]
Mod de preparare Orez cu rosii si ghimbir: Orezul se fierbe in apa cu sare pentru cca 15 minute. Se pune intr-o strecuratoare, sa se scurga bine de apa. Intr-o tigaie calim usor ceapa tocata marunt in uleiul incins. Adaugam rosiile taiate in jumatati si ametecand constant tinem la foc […]
Mod de preparare Orez cu legume: Orezul se pune la fiert in apa cu sare, pentru cca 20 de minute, pana bobul de orez se inmoaie. Se pune apoi intr-o strecuratoare sa se scurga bine de apa. Intr-o tigaie in care am incins 2-3 linguri cu ulei de masline calim […]
Mod de preparare Risotto cu urzici: Ceapa tocata marunt se caleste in untul topit amestecat cu ulei. Cand ceapa s-a inmuiat se pune orezul bine spalat in cateva ape. Se caleste pana devine translucid. Turnam vinul si fierbem la foc mic pana scade zeama, amestecand din cand in cand. Adaugam […]
O mancare delicioasa pentu o zi de post. Daca nu tineti post poate fi garnitura perfecta pentru o friptura de pui. Eu ma bucur tare mult si ii multumesc Madalinei pentru inspiratie, caci am reusit sa-i fac si pe ai mei sa manance urzici. Bine, le-am si tras o pacaleala […]
Mod de preparare Prajitura cu ciocolata si blat de orez: Blat de orez: Ciocolata rupta bucatele si amestecata cu laptele condensat se topeste la foc mic. Se omogenizeaza si se lasa la racit. Cand ciocolata s-a racit se adauga orezul expandat si se amesteca usor cu o lingura pana la […]
Mod de preparare Supa de rosii cu perisoare: Pieptul de pui tocat se sareaza si se pipereaza. Se adauga oul, verdeata tocata si orezul. Cu o lingurita se ia din compozitie si se plonjeaza intr-un vas cu apa ( cca 2 litri) care clocoteste. Se dau cateva clocote, se spumeaza, […]
Mod de preparare Orez cu curry si legume: Orezul se spala in mai multe ape, apoi se pune la fiert in apa cu sare. Se fierbe atat cat boabele de orez sa nu devina lipicioase. Se verifica (pe „gustatelea” :)) ) din cand in cand daca este fiert. Se scurge […]
Mod de preparare Pui cu smantana si orez: Pieptul de pui taiat cubulete se pune la fiert in apa cu putina sare, condimentele boabe si frunzele de dafin. Se spumuieste de cate ori este nevoie. Cand pieptul de pui este fiert se scoate pe o farfurie si se pastreaza la […]
Mod de preparare Semifreddo de orez: Laptele se pune la fiert. Cand da in clocot se adauga orezul spalat si scurs bine de apa. Se fierbe la foc mic, ametecand din cand in cand, pana orezul se umfla si absoarbe tot laptele. Dam deoparte si lasam la racit. Dupa ce […]
Mod de preparare Pilaf de orez cu legume: Ceapa o tocam marunt, iar restul legumelor le dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Se pot da si pe razatoarea cu ochiuri mari sau taia cubulete, daca nu deranjeaza acest aspect anumiti meseni mofturosi :)) Le punem la calit intr-o cratita in […]
Mancarurile cu orez sunt preferatele copiilor. Si profit astfel sa mai „ascund” cate 1 leguma…2…3… :))) Si cu toate aceastea, n-as putea nicicum sa fac pilaful de post, caci fara carne parca orezul nu mai e asa de bun. :))) 4 copanele de pui 1 cana orez 1 ceapa 1 […]
