Mod de preparare Prajitura cu dulce de leche: Intai de toate am preparat Dulce de Leche dupa metoda ce v-am aratat-o AICI. Am fiert cutia de lapte (nedesfacuta) intr-o cratita cu apa timp de 2 ore, apoi am lasat la racit. Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf […]
Mod de preparare Cornulete cu nuca si vanilie: Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pana devine ca o crema. Se adauga galbenusurile pe rand, unul cate unul si se mixeaza bine dupa fiecare. Se aromeaza dupa gust cu esenta de vanilie si migdale. La sfarsit se incorporeaza […]
Mod de preparare Prajitura cu gem: Untul moale se mixeaza cu zaharul si zaharul aromat pana devine pufos ca o crema. Se adauga galbenusurile, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare. Compozitia obtinuta o turnam intr-o […]
In primul rand o sa incep saptamana spunandu-va ca ma bucur tare mult de articolul despre Dulciuri fel de fel si cate putin despre mine :)) aparut in Click! pentru femei. Ii multumesc pe aceasta cale doamnei Isabela Mihalcea si voua, cititorilor mei, pentru ca ati facut posibila aceasta aparitie. […]
Mod de preparare Prajitura cu Nesquik: Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc si devin ca o crema. Adaugam uleiul, apoi Nesquik-ul si omogenizam. Turnam apa fierbinte, mixand continuu. Incorporam si faina amestecata cu praful de copt. Albusurile se bat spuma tare cu un […]
Mod de preparare Prajitura cu ciocolata si nuca: Topim ciocolata impreuna cu untul, la foc mic sau pe baine-marie. Omogenizam si lasam la racit. Adaugam zaharul si esenta de vanilie si mixam pana se topeste zaharul. Punem apoi ouale unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. La sfarsit incorporam faina […]
Mod de preparare Prajitura cu nuca si crema de lamaie: Blat alb: Ouale se separa, apoi albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul treptat pana se obtine o spuma lucioasa si consistenta. Galbenusurile mixate cu cele 3 linguri de ulei se incorporeaza usor in […]
Mod de preparare Prajitura cu nuca si cafea: Blaturi: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Separat, amestecam faina cu praful de copt si nuca macinata. Incorporam amestecul in bezea si […]
Mod de preparare Prajitura cu nuca crocanta: Blat: Ciocolata o topim la foc mic sau la microunde impreuna cu untul. Adaugam zaharul si esenta de rom si mixam compozitia pana se racoreste bine. Adaugam galbenusurile unul cate unul mixand bine dupa fiecare, apoi faina amestecata cu cacaoa, nuca macinata si […]
Mod de preparare Tort cu nuca si crema mascarpone: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se bat in continuare pana se obtine o spuma densa si lucioasa ca pentru bezea. Incorporam galbenusurile amestecate cu ulei, apoi faina in […]
Toata lumea a facut azi mucenici, unii mai frumosi ca altii, moldovenesti, muntenesti, dobrogeni, cu sirop sau fara, dar cu nuca din belsug… Am facut si eu, mucenici moldovenesti, ca nu puteam rata ocazia de a ma juca nitel cu aluatul si de a bucura piticii :)) Mucenici am mai […]
Mod de preparare Prajitura cu nuci caramelizate: Nuci caramelizate: Zaharul se caramelizeaza. Cand a devenit lichid si de culoarea chihlimbarului se adauga miezul de nuca si se amesteca, astfel incat nuca sa fie bine acoperita de caramel. Rasturnam repede pe o bucata de hartie de copt si lasam la racit. […]
Mod de preparare Briose „Flori de cires”: Aluat: Drojdia se amesteca cu 1 lingura de zahar, putin lapte caldut si putina faina. Omogenizam si lasam la loc caldut pana se umfla si apar basicute la suprafata. Punem maiaua in cuva masinii de paine sau in castron daca se framanta manual, […]
Mod de preparare Prajitura cu mousse de nuca si caramel: Blat: Ciocolata se rupe bucatele si se topeste impreuna cu untul la foc mic. Se mixeaza compozitia pana devine cremoasa. Se adauga zaharul si se mixeaza pana acesta se topeste. Urmeaza apoi ouale unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. […]
