Mod de preparare: Exista mai multe metode de a obtine acest dulce de leche: fiertul pe foc mic mic, amestecand continuu, fierberea cutiei nedesfacute in baie de apa timp de 2 ore sau metoda lui David Lebovitz prezentata de Florin aici. Voi incerca si metoda prezentata de Florin, dar acum […]
Mod de preparare Tort de inghetata: Inghetata de ciocolata: Topim ciocolata la foc mic impreuna cu frisca lichida. Cand a ajuns la punctul de fierbere dam deoparte si omogenizam. Dam la rece pentru cca 1 ora, cand compozitia s-a racit foarte bine. Mixam branza mascarpone, apoi incorporam usor compozitia cu […]
Mod de preparare Prajitura cu ciocolata si lapte condensat: Foi: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana spuma devine tare si lucioasa ca la bezea. Turnam apa fierbinte peste bezea, in fir subtire, mixand continuu. Galbenusurile le […]
Bine v-am gasit dragii mei si Hristos a inviat. Sper ca ati avut un Paste linistit si imbelsugat. Asa-i ca dupa atata mancare si cozonac merge o inghetata? :)) E atat de buna incat nu stiu daca ii puteti rezista. Eu una, nu. :)) 500 g capsuni 400 g lapte […]
Mod de preparare Prajitura cu lapte si biscuiti: Daca nu aveti sau nu gasiti lapte evaporat puteti inlocui cu frisca lichida. Intr-un castron se amesteca toate cele 3 feluri de lapte. Se toarna apoi sucul de lamaie amestecand continuu. In timp ce amestecati veti vedea ca va incepe sa se […]
Mod de preparare Prajitura Kinder Pingui: Blat: Galbenusurile se bat cu zaharul si zaharul vanilat pana se albesc si devin ca o crema. Faina se amesteca cu praful de copt, cacaoa si grisul si se adauga la crema de galbenusuri. Se adauga apoi laptele, uleiul si mierea. Albusurile se bat […]
Mod de preparare Pancakes: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare pana se albesc si devin ca o crema. Adaugam laptele putin cate putin, alternand cu faina amestecata cu praful de copt. Albusurile se mixeaza bine pana devin ca o spuma tare, apoi […]
Mod de preparare Tort Senzational: Blat: Galbenusurile se freaca bine cu zaharul si esenta de vanilie pana se albesc si devin ca o crema. Separat amestecam faina cu praful de copt, cacaoa si grisul macinat, dupa care incorporam usor in compozitia de galbenusuri. Compozitia va deveni foarte greu de amestecat, […]
Clatite cu branza de vaci la cuptor * 2 oua * 100 g zahar * 100 g iaurt * 250 ml lapte * 2 linguri ulei * esenta de vanilie * 2 cani faina Ouale se mixeaza cu zaharul si un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Adaugam apoi […]
Mod de preparare Prajitura cu ciocolata si nuca de cocos: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, ca pentru bezea. Se adauga zaharul treptat si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul si esenta de rom, apoi se incorporeaza in […]
* Pentru blat: * 6 oua * 6 linguri zahar * 6 linguri faina * 3 linguri ulei * 1 praf de copt Albusurile se bat spuma tare ca pentru bezea, cu un praf de sare. Se adauga zaharul cate putin si se mixeaza pana obtinem o spuma tare si […]
Mod de preparare Lapte condensat: In vasul inalt de la mixerul vertical punem apa fierbinte, mierea, zaharul si untul. Amestecam pana se topeste zaharul si se omogenizeaza. Adaugam laptele praf si mixam pana totul devine o crema fina. Se lasa sa se raceasca complet si se va folosi le diverse […]
Mod de preparare Cheesecake cremos: Blat: Se amesteca toate ingredientele si se framanta un aluat omogen si nelipicios. Umplutura: Branza si crema de branza se mixeaza cu zaharul si laptele condensat. Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare. La sfarsit punem frisca lichida si esenta de vanilie. Consistenta […]
Tagliatelle de clatite cu sos de ciocolata si lapte condensat * Clatite: * 2 oua * 300 ml lapte * 300 ml apa minerala * 100 g zahar * 4 linguri ulei * cca 400 g faina Faina se amesteca cu laptele caldut si apa minerala,sa iasa o compozitie ca […]
