Mod de preparare Inghetata de ciocolata alba cu lamaie: Ciocolata rupta bucatele, peste care am turnat jumatate din cantitatea de smantana pentru frisca, se pune la foc mic sau la baine-marie si se topeste, fara a da in clocot. Turnam restul de smantana pentru frisca, omogenizam si dam la rece. […]
Mod de preparare Inghetata de casa cu ciocolata: Intr-o cratita amestecam zaharul cu amidonul, apoi turnam cate putin laptele, amestecand bine sa nu se formeze cocoloase. Punem la fiert pe foc mic (sau la baine marie, ca sa fiti siguri ca nu se prinde de fundul cratitei si se afuma) […]
Mod de preparare Tort inghetat: Blatul de biscuiti: Biscuitii rupti bucatele se macina in robotul de bucatarie pana se obtine un pesmet fin. Turnam untul topit si amestecam pana obtinem o compozitie ca niste firimituri. Punem intr-o tava detasabila (20 cm diametru) si tasam bine cu fundul unui pahar. Dam […]
Mod de preparare Inghetata crema de ciocolata: Ciocolata rupta bucatele se topeste la foc mic impreuna cu smantana pentru frisca. Se aduce la punctul de fierbere, se da deoprate si se omogenizeaza. Se lasa sa se racoreasca, se aromeaza cu vanilie, apoi se da la rece pana se raceste foarte […]
Mod de preparare Inghetata cu ciocolata si cirese amare: Blat de biscuiti: Biscuitii ii punem la robot si ii mixam pana obtinem un pesmet fin. Adaugam untul topit si racit si mixam pana obtinem o compozitie ca niste firimituri. Rasturnam intr-o tava de chec tapetata cu folie alimentara, nivelam si […]
Mod de preparare Inghetata cu lapte si cacao: Desigur cantitatile se pot ajusta in functie de cat va place de dulce. Intr-un vas ce-l vom baga apoi la congelator amestecam cele 2 tipuri de lapte cu frisca lichida. Puteti folosi mixerul, la viteza mica sau pur si simplu cu o […]
Mod de preparare Tort de inghetata: Inghetata de ciocolata: Topim ciocolata la foc mic impreuna cu frisca lichida. Cand a ajuns la punctul de fierbere dam deoparte si omogenizam. Dam la rece pentru cca 1 ora, cand compozitia s-a racit foarte bine. Mixam branza mascarpone, apoi incorporam usor compozitia cu […]
* 2 galbenusuri * 2 linguri zahar * 1 lingura amidon * 250 ml lapte * 200 g ciocolata alba * 250 g mascarpone * 250 ml frisca lichida * 3 linguri cacao * esenta de vanilie * 50 g mix de fructe uscate ( mango, papaya, stafide, nuca de […]
Sandwich cu inghetata * Pentru blat: * 4 oua * 100 g zahar * 2 linguri lapte * 100 ml ulei * 2 linguri gris macinat * 2 linguri cacao * 2 linguri faina * 1 lingurita de praf de copt * esenta de vanilie Galbenusurile se freaca bine cu […]
* Pentru blat: * 4 oua * 100 g zahar * 2 linguri ulei * 4 linguri faina * 1/2 lingurita praf de copt * esenta de vanilie * Pentru umplutura * inghetata de ciocolata Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma tare cu un praf de sare. […]
* 4 galbenusuri * 100 g zahar * 1 lingura amidon * 1 lingura cacao * 100 g ciocolata amaruie * 500 ml lapte * 300 ml frisca lichida Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga amidonul si cacaoa si se amesteca usor. Se toarna […]
* Blat bezea: * 6 albusuri * 200 g zahar * 1 lingura zeama de lamaie * esenta de vanilie Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul cate putin si se mixeaza pana se obtine o spuma tare, lucioasa si care face turturi in […]
* 5 galbenusuri * 100+100 g zahar * 600 ml lapte * 400+100 ml frisca lichida * 50 g cacao neagra * 50 g unt * 50 ml linguri sirop de menta * frisca pentru decor Pentru caramel, se topesc 100 g zahar. Cand a devenit auriu se adauga untul […]
Mod de preparare Inghetata cu cirese: Cantitatea de cirese difera in functie de preferintele fiecaruia. Eu am pus ochiometric :)) in jur de 400 g Mai intai pregatim inghetata de vanilie. Galbenusurile le frecam cu zaharul si esenta de vanilie, pana devin ca o crema. Laptele se pune la fiert […]
