Gogosi innodate
* 1 ou * 50 g unt * 50 g zahar * 100 ml lapte * 180 g iaurt * 7 g drojdie uscata * 450 g faina * esenta de vanilie Mai intai facem o maia din 100 g faina, drojdia, 1 lingura de zahar si lapte cat sa […]
Post Tagged with: "gogosi"
Aluat dulce / Retete de prajituri
Aluat dulce / Retete de prajituri
Gogosi „Petit chinois”
Ideea mi-a venit atunci cand am facut „Petit chinois”-urile Silviei. Imi ramasesera capetele si nevrand sa le arunc, le-am prajit in ulei. Au fost atat de bune ca a trebuit sa refac reteta cap coada. 🙂 * Pentru aluat: * 300 g faina * 1 lingurita drojdie uscata * 1 […]
Aluat dulce / Retete de prajituri
Gogosi cu iaurt si ciocolata
Mod de preparare Gogosi cu iaurt si ciocolata: Ciocolata o topim impreuna cu frisca lichida, la foc mic, fara a da in clocot. Se omogenizeaza, apoi se da la rece, pana se intareste si este gata de dospit aluatul. Drojdia o dizolvam in laptele caldut. Ouale se bat bine cu […]
Aluat dulce / Prajituri de post / Retete de prajituri
Crostoli
Mod de preparare Crostoli: Punem frisca intr-un castron, presaram un praf de sare, esenta de vanilie, apoi faina cate putin, pana obtinem un aluat elastic, ce se lucreaza usor. Pe masa putin infainata se intinde aluatul in foaie subtire, apoi se taie in patratele, cu rola zimtata. Cu aceeasi rola […]
Aluat dulce
Gogosi din aluat oparit
Mod de preparare Gogosi din aluat oparit: Apa, laptele si untul se pun la fiert, impreuna cu un praf de sare. Cand da in clocot se adauga faina, toata deodata si se amesteca energic, sa nu se formeze cocoloase, pana incepe sa se dezlipeasca de pe peretii vasului. Se lasa […]
Aluat dulce
Gogosi cu mere
* 120 ml lapte caldut * 2 oua * 1 lingura ulei * 50 g zahar * 2 pliculete zahar vanilat * 1 cutie crema de unt Milli * 2 lingurite drojdie uscata * 1/2 lingurita sare * 550 g faina * Pentru umplutura: * 2 mere * 2 lingurite […]
Aluat dulce
Gogosi de tot felul
Mod de preparare Gogosi de tot felul: Aluatul l-am preparat la masina de paine, programul framantare+dospire, in total 1 ora si jumatate. Am pus ingredientele in cuva masinii si am scos aluatul pe masa infainata cand a fost gata crescut. Aluatul se poate prepara si fara masina de paine, framantandu-se […]
Aluat dulce
Gogosi cu gem de citrice
Avem nevoie de: 300 g faina 100 ml lapte 50 g unt 2 linguri zahar 1 lingurita drojdie uscata 1 ou + 2 galbenusuri esenta de vanilie 150 g gem de citrice Am pus toate ingredientele in masina de paine,la programul de framantare + dospire. L-am lasat mai mult la […]
Aluat dulce / Retete de prajituri
Gogosi ineluse
Mod de preparare Gogosi ineluse: Se cerne faina intr-un vas. Se adauga drojdia dizolvata in lapte caldut indulcit cu jumatate din cantitatea de zahar. Lasam putin pana incepe sa se umfle. Ouale se bat bine cu praful de sare si cu restul de zahar. Se toarna peste faina. Se adauga […]
Aluat dulce
Gogosi
Avem nevoie de: 2 oua 2-3 linguri de zahar 1/2 lingurita sare 250 ml lapte caldut 50 g unt zahar vanilat 500g faina 25 g drojdie Se pune drojdia la dospit,impreuna cu o lingura de zahar si un pic de lapte. Faina se pune intr-un castron, se face o gaura […]
Aluat dulce
Krapfen-gogosi austriece
Mod de preparare Krapfen – gogosi austriece: In reteta originala zice asa: „Amestecam faina cu drojdia dizolvata in 125 g apa calduta, cu oul, zaharul, untul taiat cubulete mici, zaharul vanilat. Dupa ce aluatul incepe sa prinda consistenta adaugam treptat restul de 125 gr apa calduta si sarea si framantam […]