Aperitive / Retete culinare
by Miha × on 31 martie 2010 at 20:53 ×
Pentru ca nu am tava mare de aragaz, mi-a ramas o buna bucata de aluat de la Focaccia alla genovese. Astfel ca am hotarat sa pun in practica painea celor de la Good Food, paine care mi s-a parut a fi foarte apetisanta. Si chiar este. :)) # 230 g […]
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare
by Miha × on 22 martie 2010 at 21:14 ×
* 4 pulpe de pui dezosate * 1 lingura ulei de masline * 1 lingura unt * 1 ceapa * 4 catei usturoi * 1 ardei capia * 1 lingurita ghimbir * 1 lingurita scortisoara * 1 cartof * 240 ml suc de rosii * 100 ml vin alb * […]
Aperitive / Gauffre / Retete culinare
by Miha × on 20 martie 2010 at 21:48 ×
* 100 g unt * 2 oua * 1/4 lingurita sare * 1/4 lingurita praf de copt * 100 g faina * 75 ml apa * 2 linguri cascaval ras Ouale se bat bine cu sare. Se adauga untul topit si se omogenizeaza. Adaugam si apa calduta, apoi faina amestecata […]
Aperitive / Retete culinare
by Miha × on 17 martie 2010 at 8:15 ×
* 1 piept de pui * 50 g cascaval * ardei rosu * ardei verde * boia de ardei * sare si piper Pieptul de pui se despica in doua, fara a taia pana la capat. Se acopera cu folie alimentara si se bate usor cu ciocanul de snitele. Punem […]
Mancaruri cu carne de vita / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare
by Miha × on 9 martie 2010 at 23:29 ×
Mod de preparare Musaca de cartofi cu carne: Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare. Se trec sub un jet de apa rece, se curata de coaja si se taie felii. Se prajesc usor in ulei, pe ambele parti. Se scort pe hartie absorbanta si se presara cu […]
Mancaruri cu cartofi / Paste / Retete culinare
by Miha × on 18 februarie 2010 at 21:19 ×
Mod de preparare Gnocchi: Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Se lasa sa se racoreasca apoi se curata de coaja si se paseaza ca pentru piure. Se adauga restul ingredientelor si se framanta un aluat omogen, dar lipicios. Pe masa bine infaina se formeaza rulouri subtiri, putin […]
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare
by Miha × on 16 februarie 2010 at 17:50 ×
Avem nevoie de: * 4 pulpe de pui fara piele * 3 cartofi medii * 1 ou * 50 g cascaval * 50 g unt * boia de ardei * nucsoara * sare si piper Pulpele le condimentam dupa gust cu sare, piper si boia de ardei Cartofii ii punem […]
Paste / Retete culinare
by Miha × on 9 februarie 2010 at 13:14 ×
Avem nevoie de: * 250 g paste fusilli * 150 g branza de vaci * 2 linguri smantana * 2 rosii * 100 g cascaval * 50 g telemea * sare si piper * busuioc Pastele se fierb in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Rosiile se decojesc […]
Mancaruri cu cartofi / Mancaruri cu pui / Retete culinare
by Miha × on 6 februarie 2010 at 21:13 ×
Mod de preparare Cartofi gratinati cu piept de pui: Cartofii se curata si se taie felii potrivit de groase. Pieptul de pui taiat cubulete se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia de ardei si ghimbir. Intr-un vas termorezistent uns cu unt punem un strat de felii de cartof, saram […]
Mancaruri cu pui / Retete culinare
by Miha × on 6 februarie 2010 at 17:08 ×
Avem nevoie de: * 1 piept de pui * 200 g cascaval * 1 ou * 3 catei usturoi * rozmarin * piper alb * sare Pieptul de pui se toaca mare, impreuna cu cascaval, ou si condimente. Cu mainile umede se formeaza chiftelutele, pe care le punem intr-o tava […]
Aperitive / Retete culinare
by Miha × on 30 ianuarie 2010 at 23:28 ×
Avem nevoie de: * 1/2 piept de pui * 6 ciuperci proaspete mari * 1 morcov * 4 catei usturoi * 3-4 linguri suc de rosii * 1 ou * sare si piper * patrunjel verde * 50 g cascaval Pieptul de pui l-am robotit :), apoi l-am amestecat cu […]
Aperitive / Retete culinare
by Miha × on 28 ianuarie 2010 at 15:21 ×
* Pentru aluat: * 10 g drojdie uscata * 30 ml ulei * 150 ml apa * 150 ml lapte * 1 lingurita sare * 1/2 lingurita zahar * 500 g faina Toate ingredientele le-am pus la masina de paine. Va rezulta un aluat elastic si nelipicios. Daca e nevoie […]
Paste / Retete culinare
by Miha × on 26 ianuarie 2010 at 20:36 ×
* 400 g paste conchigli * 500 ml lapte * 100 g cascaval * 100 g mozzarella * 2 linguri faina * 50 g unt * sare * 50 g cascaval pentru presarat deasupra Pastele se fierb in apa cu sare, timp de 8-10 minute (conform indicatiilor de pe ambalaj) […]
Aperitive / Retete culinare
by Miha × on 26 ianuarie 2010 at 20:13 ×
Aceasta rulada de cascaval face parte din categoria „aperitive festive”. Desigur ca se poate face si daca va loveste pofta. :)) Avem nevoie de: * 150 g cascaval * 50 g unt * Pentru umplutura: * 250 g branza de vaci * 100 g sunca * 1/2 ardei gras rosu […]