* 1 kg cartofi * 2 cepe * 1 morcov * 1 piept de pui * 1 cana suc de rosii * 150 g masline * sare si piper * foi de dafin * patrunjel verde Ceapa taiata marunt se caleste in putin ulei de masline. Se adauga morcovul dat […]
Mod de preparare Cheesecake cu ciocolata: Blat: Biscuitii se piseaza foarte fin sau se rasnesc la robot. Se adauga untul topit si nuca macinata. Se va obtine o compozitie ca niste firimituri. Se pune compozitia rezultata intr-o tava (18 cm diametru) cu pereti detasabili si cu ajutorul unui pahar tasam […]
Tocana de legume * 400 g ardei grasi copti * 2 morcovi * 100 g orez * 4 rosii * 1 telina mica * 2 cepe * sare si piper * patrunjel Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei de masline. Morcovul si telina se dau pe razatoarea […]
* Pentru aluat: * 150 ml apa * 250 g faina neagra * 1 lingurita drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 lingura ulei * Pentru umplutura: * 1/2 piept de pui * 100 g cotlet haiducesc * 3 ciuperci mari * 2 oua * […]
* 1 piept de pui * 50 g unt * sare si piepr * cimbru si busuioc * Garnitura: * 500 g ciuperci * 1 ceapa * 3 catei usturoi * patrunjel verde * sare si piper Pieptul de pui se taie in 2. Fiecare bucata se pune intre 2 […]
Mod de preparare Prajitura cu ciocolata si nuca de cocos: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, ca pentru bezea. Se adauga zaharul treptat si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul si esenta de rom, apoi se incorporeaza in […]
Reteta Clatite pufoase cu branza Mod de preparare Clatite pufoase cu branza: Branza de vaci se mixeaza cu zahar pana se obtine o crema fina. Se adauga ouale unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Turnam laptele si esentele, omogenizam, apoi incorporam faina amestecata cu praful de copt si un […]
* 4 ciuperci mari * 300 g ficatei * 1 ceapa * 1 rosie * 3 catei de usturoi * sare si piper * cimbru * patrunjel verde Ciupercile se taie felii, ceapa in sferturi, la fel si rosia. Intr-o tava punem un strat de ciuperci, unul de ficatei, iar […]
* ~150 g malai * 500 ml apa * sare * 100 g telemea * 50 g unt * felii subtiri de bacon Apa se pune la fiert cu putina sare. Cand da in clocot se adauga malaiul treptat, amestecand incontinuu. Se fierbe pana se ingroasa fara a fi insa […]
Mod de preparare Cartofi aromati la cuptor: Cantitatile sunt pur orientative, in functie de cate portii vreti sa faceti. Cartofii se curata si se taie in 4. Se pun la fiert in apa cu sare. Nu se fierb foarte mult, doar atat cat sa intre furculita, dar sa nu se […]
* Pentru lipie: * 150 ml apa * 250 g faina neagra * 1 lingurita drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 lingura ulei Drojdia se amesteca cu zaharul si se dizolva cu putina apa calduta.Lasam 10 minute la dospit. In vasul masinii de paine […]
Jeleuri de portocale * sucul de la o portocala * 1 lingura miere * 10 g gelatina Sucul de portocala se pune intr-o craticioara la foc mic impreuna cu mierea, pana aceasta din urma se topeste. Nu se fierbe, doar se incalzeste usor. Gelatina o punem la hidratat in cateva […]
* 2 oua * 150 g zahar * 100 g unt * 220 ml lapte * 250 g faina * 1 praf de copt * 1 lingurita scortisoara * 1 mar mare Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si un praf de sare. Adaugam ouale unul cate […]
Mod de preparare Tort Amandina: Blat de tort cu cacao: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare, ca la bezea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta. Se toarna totul peste albusul batut, apoi se pun cacaoa si faina amestecata […]
