Pui cu sos de piper
O adaptare dupa o reteta a Laurei Laurentiu * 1 piept de pui * 30 g piper boabe mozaic * 1 ceapa * 1 pahar de vin alb * 100 ml smantana pt frisca * 4 linguri faina integrala * sare si piper Boabele de piper se pun la inmuiat […]
Retete noi
Mancaruri cu pui / Retete culinare
Mancaruri cu pui / Retete culinare
Pui cu morcov
* 1 piept de pui * 2 morcovi * 1 ceapa * 1 pahar de vin alb * sare si piper * boia de ardei * piper boabe Pieptul de pui se taie cubulete. Ceapa se toaca marunt, iar morcovii se dau pe razatoarea cu ochiuri mici. Intr-o tigaie calim […]
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare
Cartofi umpluti cu branza
Mod de preparare Cartofi umpluti cu branza: Cartofii se spala si se coc in coaja. Intr-un castron se amesteca branzeturile, se potriveste gustul de sare si piper. Daca branza de vaci este uscata se pot adauga 2-3 linguri cu smantana. Se scot cartofii din cuptor, daca furculita intra usor in […]
Dulciuri
Gris cu lapte
* 500 ml lapte * 60 g gris * zahar dupa gust * esenta de vanilie Se pune laptele la fiert si cand da in clocot se adauga grisul in ploaie, amestecand continuu. Se adauga zaharul si vanilia. Se amesteca incet si se fierbe pana se ingroasa, in jur de […]
Mancaruri cu legume / Mancaruri cu pui / Retete culinare
Naut cu legume si carne
by Natalia * 300 g naut * 4 copanele de pui dezosate * 1 ceapa * 1 radacina patrunjel * 1 bucata de telina * 1 cana suc de rosii * cimbru * sare si piper * patrunjel verde Nautul il vom pune peste noapte la inmuiat in apa rece. […]
Aluat dospit
Turte cu iaurt
Cand nu ai prea mult timp la dispozitie sau iti lipseste drojdia din casa incearca aceasta reteta de turte cu iaurt. Aluatul il poti coace si sub forma de paine de casa 🙂 Mod de preparare Turte cu iaurt: Bicarbonatul si sarea se amesteca cu putina faina, apoi se pun […]
Mancaruri cu pui / Retete culinare
Pui cu masline
* 4 copanele de pui * 1 ceapa * 3 catei usturoi * 1/2 cana de vin alb * 1/2 cana suc de rosii * sare si piper * ghimbir * 10-12 masline Copanele de pui se condimenteaza, dupa gust, cu sare, piper si ghimbir. Ceapa se toaca marunt impreuna […]
Aluat dulce
Gogosi din aluat oparit
Mod de preparare Gogosi din aluat oparit: Apa, laptele si untul se pun la fiert, impreuna cu un praf de sare. Cand da in clocot se adauga faina, toata deodata si se amesteca energic, sa nu se formeze cocoloase, pana incepe sa se dezlipeasca de pe peretii vasului. Se lasa […]
Fursecuri / Retete de prajituri
Ghoriba (fursecuri Maroc)
Mod de preparare Ghoriba (fursecuri Maroc): Mixam ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul si mixam in continuare pana isi dubleaza volumul. Untul il topim, apoi il amestecam cu uleiul si esenta de vanilie si turnam peste crema de oua. Adaugam faina amestecata cu […]
Briose si checuri / Retete de prajituri
Chec cu banane
Mod de preparare Chec cu banane: Ouale se mixeaza cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine densa ca o crema, apoi adaugam untul topit. Bananele se paseaza si se incorporeaza in crema de oua, […]
Aperitive / Mancaruri cu cartofi / Retete culinare
Chiftelute de cartofi cu cascaval
Mod de preparare Chiftelute de cartofi cu cascaval: Cartofii se fierb in apa cu sare si putina nucsoara. Dupa ce ai fiert se scurg de apa si se paseaza. Se adauga ouale si cascavalul ras. Se potriveste gustul de sare si piper. Adaugam si faina, putin cate putin, pana obtinem […]
Mancaruri cu cartofi / Retete culinare
Cartofi cu smantana si marar
* 500 g cartofi * 200 g smantana * 25 g unt * 1 lingura faina * 100 ml lapte * 2 catei usturoi * sare si piper * marar Untul il punem la topit,apoi adaugam faina si amestecam continuu,sa nu faca cocoloase. Turnam laptele rece, cate putin si smantana. […]
Aluat dospit / Retete culinare
Paine Mozaic
* Paine alba: * 50 ml lapte * 140 ml apa * 1 lingurita drojdie uscata * 1 lingurita sare * 1 lingurita zahar * 1 lingura ulei * 250 g faina alba * Paine neagra: * 50 ml lapte * 140 ml apa * 1 lingura ulei * 1 […]
Aluat dulce / Retete de prajituri
Pasca umpluta cu ciocolata
O reteta de pasca umpluta cu ciocolata pe care o fac in fiecare an si care intotdeauna a fost apreciata. Mod de preparare Pasca umpluta cu ciocolata: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga cacaoa, laptele si amidonul. Dupa ce s-a omogenizat totul se pune […]